{"product_id":"sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer-700ml","title":"Winterzwetschge Pflaumenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWinterzwetschge schmeckt nach Pflaumenkompott am Kamin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Winterzwetschge von Sasse ist ein Pflaumenlikör mit 17,5 % Vol. aus reifen Zwetschgen, gewürzt mit Zimt, Vanille und einem Hauch Nelke. Tief bernsteinfarben, vollmundig, mit langem karamelligem Abgang – und leicht erwärmt am schönsten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWinterzwetschge Pflaumenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Winterlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: reife Zwetschgen treffen auf Zimt, Vanille und einen Hauch Nelke, abgefüllt mit 17,5 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Die Zwetschge ist übrigens die längliche, festfleischige Verwandte der Pflaume – jene, die sich vom Stein löst und beim Backen ihre Form behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTief bernsteinfarben steht sie im Glas, und der Duft ist Dezember: warme Pflaume, Zimt, Vanille. Wer je Pflaumenkompott auf dem Herd hatte, kennt diesen Geruch aus der eigenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflaume, Zimt und ein langer karamelliger Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Winterzwetschge vollmundig und weich, mit fruchtiger Zwetschge, warmer Zimtwürze und einem langen, leicht karamelligen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, würzig, warm laufen die Ebenen zusammen. Die 17,5 % Vol. halten sie leicht genug für den zweiten Schluck, und die Nelke sitzt ganz hinten – so wenig, dass man sie erst beim Nachdenken bemerkt, aber genug, dass etwas fehlen würde ohne sie. Das ist die Kunst bei Wintergewürzen: Sie sollen wärmen, nicht überfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht erwärmt, über Vanilleeis, im Punsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge schmeckt pur am besten, wenn sie leicht erwärmt wird – dann öffnen sich die Gewürze und Zimt wie Nelke treten nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schluck in ein kleines Glas, das Glas kurz in warmes Wasser gestellt, und schon riecht der ganze Raum nach Dezember. Über Vanilleeis geträufelt entsteht ein Dessert in zehn Sekunden, und wer Punsch macht, hat hier die Abkürzung – ein Schuss in heißen Apfelsaft, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Gebäck passt sie ebenso, besonders zu allem mit Mandel oder Marzipan. Und wer im Advent backt, hat hier eine zweite Verwendung: ein Löffel in den Rührteig eines Pflaumenkuchens, ein Schuss über die noch warmen Zimtsterne, oder als Guss über einen Schokoladenkuchen – die Zwetschge und dunkle Schokolade sind ein altes, gutes Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger und sommerlicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml\"\u003eMarille mit Honig Likör\u003c\/a\u003e, wer es karamellig mag, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Winterlikör aus einer Kornbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird die Winterzwetschge in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Haus, welches vor allem für gereiften Korn bekannt ist, auch einen Weihnachtslikör macht, gehört dort zum Selbstverständnis. Korn immer wieder neu erfinden, nennen sie das – und offenbar gilt das auch für die Frucht daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge ist dabei ein saisonaler Gedanke in Flaschenform: Zwetschgen kommen im Spätsommer, Zimt und Nelke gehören in den Winter. Wer beides zusammenbringt, überbrückt die Monate dazwischen – und hat im Dezember etwas im Schrank, das nach Sommerfrucht schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Glas kurz in warmes Wasser stellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeicht erwärmt entfaltet die Winterzwetschge ihre Gewürze am besten – dafür reicht es, das Glas kurz in warmes Wasser zu stellen, ein Wasserbad braucht es nicht. Über Vanilleeis, zu Lebkuchen, in den Punsch oder einfach pur nach dem Weihnachtsessen. Angebrochen und kühl gelagert hält sie viele Monate – bis zur nächsten Zwetschgenernte allemal.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55293864739150,"sku":"024SAS474070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer.jpg?v=1769509044","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer-700ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}