{"product_id":"sardinha-oelsardinen-mit-mixed-pickles","title":"Ölsardinen mit Mixed Pickles","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eÖlsardinen mit Mixed Pickles und Piri-Piri-Würze\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Ölsardinen mit Mixed Pickles von A Banca da Sardinha kombinieren zarte Sardinenfilets mit knackigen Karotten- und Gurkenstückchen in pikantem Olivenöl mit Piri Piri. Kein braver Standard-Snack, sondern eine würzige Dose für alle, die es gerne etwas schärfer mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eÖlsardinen mit Mixed Pickles\u003c\/strong\u003e sind eine von vielen Rezepturen von A Banca da Sardinha aus Lissabon und stehen für die pikante Seite der Marke. Sardinen machen 70 Prozent der Füllung aus, dazu kommen 28 Prozent Olivenöl sowie je 0,3 Prozent knackige Karotten- und Gurkenpickles und Piri Piri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knackig, ein Hauch Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardine trifft hier auf einen Gegenpart, der ihr sonst selten begegnet: Das milde Piri Piri legt eine leichte Schärfe über das Olivenöl, während die Pickles für Biss sorgen, wo sonst nur Öl und Fisch wären. Würzig, knackig, mit einem Kick Schärfe – so zeigt sich die Dose schon beim ersten Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Karotten- und Gurkenstückchen bleiben angenehm fest, sie mögen es offenbar genauso wenig weichgekocht wie die Sardine selbst zerfallen möchte. Zusammen ergeben sie ein kleines Wechselspiel aus Fett, Säure und Schärfe, das die sonst eher gradlinigen Sardinendosen der Marke aufbricht. Wenn du Sardinen bisher nur pur kanntest, ist das hier ein guter Einstieg in die würzige Seite der Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt aus der Dose zum kühlen Bier kommt diese Kombination genauso zurecht wie fein aufgeschnitten auf einem Cracker oder in einem Wrap mit Frischkäse. Wer die milde Linie der Marke sucht, findet sie eher bei den \u003ca href=\"\/products\/sardinha-sardinen-in-olivenoel\"\u003eklassischen Sardinen in Olivenöl\u003c\/a\u003e, wer noch mehr Schärfe will, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/sardinha-sardinen-mit-malagueta-chili\"\u003eSardinen mit Malagueta Chili\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorgegart, dann erst würzig eingelegt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie bei allen Sorten von A Banca da Sardinha werden auch hier die Fische zuerst vor der portugiesischen Küste gefangen und nach der traditionellen pré-cozido-Methode vorgegart, bevor irgendetwas anderes in die Dose kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst danach ziehen die vorgegarten Filets gemeinsam mit den Pickles und dem Piri Piri im Olivenöl durch – so verteilt sich die Würze gleichmäßig, ohne dass der Fisch selbst untergeht. Je länger die Zutaten gemeinsam ruhen dürfen, desto runder verbindet sich die Schärfe mit dem Olivenöl, statt nur oben aufzuschwimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefangen wird zudem mit der Ringwadenfischerei, zertifiziert nach dem MSC-Standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine von vielen Launen aus Lissabon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dieser pikanten Variante steht dieselbe Lissabonner Firma Mediterran Food \u0026amp; Beverage, die A Banca da Sardinha seit 2007 führt und ihre Dosen bewusst zwischen Spielerei und Handwerk positioniert: außen poppig gestaltet, innen nach überliefertem Verfahren gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den vielen A-Banca-da-Sardinha-Sorten, die wir fast alle in unserem Sortiment führen, ist diese Mixed-Pickles-Version die auffälligste – kaum ein anderer Hersteller mischt Gemüse-Pickles in seine Sardinendosen. Designer und Konservenmacher der Marke arbeiten hier seit Jahren zusammen, und genau dieser Mut zum Experiment hat sie über Portugal hinaus nach England, in die USA und zu uns nach Deutschland gebracht. Auch bei der Lebensmittelsicherheit verlässt sich Mediterran Food \u0026amp; Beverage auf klare, dokumentierte Standards, damit eine würzige Dose immer so schmeckt wie die vorherige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich durch das ganze \u003ca href=\"\/collections\/a-banca-da-sardinha\"\u003eSortiment von A Banca da Sardinha\u003c\/a\u003e probieren möchte, findet bei uns milde, geräucherte und würzige Sorten nebeneinander, dazu weitere \u003ca href=\"\/collections\/sardinen-aus-portugal\"\u003eSardinen aus Portugal\u003c\/a\u003e anderer Manufakturen. Klein die Dose, groß der Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhalt 120g – Abtropfgewicht 85g\u003c\/p\u003e","brand":"A Banca da Sardinha","offers":[{"title":"120 g \/ 85 g","offer_id":53071170470222,"sku":"048ABA006","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Sardinha-Sardinen-w-rzigem-Oliven-l-Pickles-v.jpg?v=1750978840","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/sardinha-oelsardinen-mit-mixed-pickles","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}