{"product_id":"rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce","title":"Blazin Hot BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBlazin Hot BBQ Sauce mit ordentlich Feuer aus Kansas City\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Blazin Hot BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine dunkelrote, ordentlich scharfe Grillsauce mit viel Chipotle. Süße und Schärfe halten sich die Waage. Keine reine Chilibombe, sondern eine BBQ Sauce mit Tiefe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBlazin Hot BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die feurigste Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. Dunkelrot, rauchig, ordentlich scharf – und doch ausgewogen, weil braune Süße das Feuer auffängt. Das genaue Rezept bleibt das Geheimnis der Manufaktur, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft und ein Löffel Sardellenpaste, welcher der Sauce ihre herzhafte Tiefe schenkt. Chipotle sind geräucherte, reife Jalapeños – deshalb schmeckst du die Schärfe immer zusammen mit Rauch, nie nackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChipotle-Rauch, braune Süße, langer Nachbrand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm ersten Moment schmeckst du Tomate und braune Süße, dann kommt der Chipotle-Chili durch und legt einen rauchig-scharfen Nachbrand auf die Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe ist ehrlich, aber nicht brutal – sie baut sich auf, statt zu überfallen. Melasse und brauner Zucker geben den dunklen, fast malzigen Grundton, Orangensaft und Rosinenpaste bringen eine fruchtige Rundung. Ganz hinten sorgt ein Hauch Sardellenpaste für herzhafte Würze, die du nicht als Fisch erkennst, sondern nur als Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die scharfe Sauce würzig statt bloß heiß. Die Konsistenz ist glatt und dickflüssig, sie legt sich als glänzender Film ums Fleisch. Zum Nachlegen reicht ein Teelöffel, denn die Sauce ist konzentriert. Wer Schärfe mag, ohne den Geschmack aus den Augen zu verlieren, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Nackensteak, Burger und Bratwurst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Blazin Hot passt zu allem, was kräftig vom Rost kommt: gegrilltes Schweinenackensteak, saftige Bratwurst, Rindersteak, Hühnchen und der klassische Burger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Nackensteak vom \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e ist ihr naheliegender Partner, weil die Schärfe dort gegen die Röstaromen anspielt. Auf dem Burger ersetzt ein Klecks die scharfe Mayo, zur Bratwurst weckt sie müde Grillabende auf. Ein kaltes Bier verträgt sich gut mit ihrem Feuer, ein kräftiger Rotwein ebenso. Magst du es noch heißer, gib eine \u003ca href=\"\/collections\/crazy-bastard-sauce\"\u003eChilisauce\u003c\/a\u003e dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreich sie erst in den letzten 5 Grillminuten aufs Fleisch, dann karamellisiert der Zucker zu einer glänzenden Kruste – zu früh aufgetragen verbrennt sie. Als Dip neben Pommes und Wedges macht sie sich ebenso gut wie im Pulled-Pork-Sandwich oder zum Maiskolben vom Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJohn McCone und der Grill vom Vatertag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRufus Teague ist die BBQ-Marke von John McCone aus Kansas City, gegründet 2004 – der Name Teague stammt von seiner Mutter, Rufus klang dazu einfach cool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat alles mit einem Grill zum Vatertag. John experimentierte auf seiner Terrasse, kaufte sich einen Smoker und kochte bald für die Kollegen seiner Firma, bis die ihn zu Grillwettbewerben schickten. Kansas City gilt als Heimat der dicken, süß-rauchigen BBQ-Saucen, und genau in dieser Tradition steht die Blazin Hot – nur mit mehr Feuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 20 Jahren füllt Rufus Teague seine Saucen in die flache 16-Unzen-Whiskyflasche – eine Anspielung auf die erfundene Legende vom alten BBQ-Meister gleichen Namens. Alle Saucen der Marke sind glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten und vielfach ausgezeichnet. Bei amerikanischen BBQ-Wettbewerben hat die Marke über die Jahre mehrere Preise geholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs davon führen wir bei uns: Die \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eganze Rufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e reicht von mild bis feurig, und die Blazin Hot ist ihr schärfstes Kind. Wer es lieber süß und mild mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce\"\u003eWhiskey Maple\u003c\/a\u003e. Zum Grillen darf es ruhig mal richtig brennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071258779982,"sku":"049HER0033","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce.jpg?v=1750981277","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}