{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2018","title":"Riesling Sekt Brut – 2018","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRiesling kehrt ins Sekthaus zurück\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Riesling Sekt Brut 2018 ist ein trockener Jahrgangssekt aus reinem Riesling, der erste seiner Art im Sekthaus Raumland nach fünf Jahren Pause. Kein Sekt für den Keller, sondern einer, welcher seine Jugend ganz offen zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Sekt Brut 2018\u003c\/strong\u003e ist der Traditionssekt des Sekthauses Raumland aus Flörsheim-Dalsheim, gekeltert aus 100 Prozent Riesling. Der Sommer 2018 heizte Rheinhessen durch wie kaum ein zweiter, weshalb die Handlese schon am 29. August begann. Riesling steht in diesem Haus neben Chardonnay, Pinot Noir und Meunier als deutscher Gegenpol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeinbergpfirsich, grüner Apfel und Limette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Traditionssekt duftet nach weißen Blüten und gelben Früchten, nach saftigem Weinbergpfirsich und grünem Apfel, dazu zitronige Noten von Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er knackig, klar und saftig, mit einem Schmelz, welcher aus 36 Monaten auf der Hefe stammt. 6,6 Gramm Säure je Liter fallen für einen Riesling milde aus, was der heiße Jahrgang so mitgebracht hat, und 5 Gramm Restzucker runden die letzten Kanten. Die feine Perlage trägt das Ganze, ohne es zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist er der zugänglichste Rieslingsekt im Haus und derjenige, welcher am wenigsten Erklärung braucht. Wer sonst zu Prosecco greift und einmal wissen will, was traditionelle Flaschengärung daraus macht, findet hier den kürzesten Weg dorthin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu asiatischer Küche und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine unkomplizierte Frische macht ihn zum Sekt für den langen Sommerabend auf der Terrasse und für den Auftakt eines Essens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsiatische Gerichte kommen ihm entgegen, ebenso Geflügel aus der Pfanne und eine kräuterbetonte vegetarische Küche. Marie-Luise Raumland hält Sekt ohnehin nicht für ein Gelegenheitsgetränk, sondern für etwas, das an jedem Tag der Woche seinen Platz hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 6 bis 8 Grad und im Weißweinglas kommt er am schönsten zur Geltung, kälter wirkt er verschlossen. Als \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif\u003c\/a\u003e bringt er eine Runde in Gang, ohne den Appetit gleich wieder zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Jahrgang, der zu früh reif war\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rieslingtrauben wachsen auf kalkhaltigem Unterboden mit Lehm und kiesigen Auflagen und wurden am 29. August 2018 von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo früh liest sonst kaum jemand Riesling für Sekt, doch die Hitze hatte den Zucker vorangetrieben und die Säure nach unten gezogen. Die Grundweine reiften zu 100 Prozent im Stahl, damit die Frucht die Hauptrolle behält, danach folgten der biologische Säureabbau und die zweite Gärung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Rieslingcharge legt die Familie ohnehin nur an, wenn der Herbst sie überzeugt hat, denn diese Sorte behält ihren Willen und gerät in schwachen Jahren dünn. Vor 2018 lagen deshalb fünf Jahre ganz ohne Rieslingsekt aus diesem Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland gründete das Haus 1984, arbeitet auf 14 Hektar biologisch und hält auch beim günstigsten Sekt im Sortiment an mindestens 36 Monaten Hefelager fest. Fünf Jahre Wartezeit für eine einzige Rebsorte, das muss ein Haus sich leisten wollen. Wie derselbe Sekt aus einem kühlen Jahr klingt, zeigt der \u003ca href=\"\/products\/raumland-riesling-sekt-brut-2021\"\u003eJahrgang 2021\u003c\/a\u003e, daneben stehen \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eweitere Sekte des Hauses\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd\"\u003ealles Prickelnde\u003c\/a\u003e aus dem Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073927438670,"sku":"020RAU004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2018.jpg?v=1751010790","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/raumland-riesling-sekt-brut-2018","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}