{"product_id":"raritas-eierlikoer-500ml","title":"Raritas – Eierlikör mit Orangengeist","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaritas Eierlikör mit Orangengeist von Lantenhammer aus frischem Eigelb\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRaritas Eierlikör mit Orangengeist von Lantenhammer ist ein Eierlikör ohne Sahne, dessen Cremigkeit allein aus frischem Eigelb kommt. Verfeinert wird er mit Orangengeist aus sizilianischen Früchten, angesetzt in der Tegernseer Schlossbrennerei in Chargen von 200 Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRaritas Eierlikör mit Orangengeist\u003c\/strong\u003e ist der meistgekaufte Likör aus der Raritas-Linie der Lantenhammer Destillerie am Schliersee, ein Premium Eierlikör mit 20 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Beim Meininger's International Spirits Award 2024 war er das beste Destillat des gesamten Wettbewerbs und ging zugleich als Spirituose des Jahres und als Eierlikör des Jahres nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSattes Dottergelb, reife Orange, feine Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Farbe verrät, woraus dieser Likör gemacht ist, denn im Glas leuchtet er in einem satten Dottergelb, wie es nur aus viel frischem Eigelb entsteht. Wer einmal einen blassen Eierlikör aus dem Supermarktregal daneben stellt, sieht den Unterschied zwischen Massenware und einem Premium Eierlikör sofort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber liegt eine frische Süße mit fruchtigen Orangennoten und einem feinen Vanillehauch. Im Mund wird der Likör dann richtig cremig, mit dem vollen, warmen Geschmack von Eigelb, und die Orange hält dagegen, damit nichts schwer wird. Der Nachhall bleibt ausgesprochen lange stehen, ohne dabei je klebrig oder schwer zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kaffee, ins Dessert, in den Eierpunsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt aus dem kleinen Glas ist dieser Eierlikör am ehesten bei sich, und ein Löffel geschlagene Sahne mit Schokoraspeln darüber schadet ihm nie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche wird er zur Zutat, die Tiramisu, Mousse und einen einfachen Rührkuchen mit Orange und Eigelb zugleich versorgt. Ein Schuss in den Espresso verwandelt den Nachmittagskaffee. In der Destillerie wärmen sie damit den Heißen Hasen, einen Eierpunsch aus Weißwein, Honigsirup und Gewürzen. Zu Ostern stellst du die Flasche ohnehin von ganz allein auf den Tisch, neben die bunten Eier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChristina und der Wolpertinger aus der Schlossbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWo andere Hersteller mit Sahne arbeiten, kommt bei Raritas ausschließlich frisches Eigelb in den Ansatz, und genau daher stammt die dichte, samtige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fruchtigkeit holt sich der Likör aus einem eigenen Orangengeist, für welchen sizilianische Orangen gebrannt werden. Ein Geist trägt kein Fruchtfleisch und keine Süße in sich, sondern allein den Duft der Schale, und deshalb schmeckst du die Orange hier hell und klar statt marmeladig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngesetzt wird der Likör in der Tegernseer Schlossbrennerei, in welcher die historischen Lantenhammer Brennblasen stehen. Destillateurin Christina Kölbl entwickelt dort die Raritas-Linie und lässt jeweils nur 200 Liter auf einmal entstehen, weil sich eine kleine Charge besser führen lässt als eine große.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett sitzt der Wolpertinger, jenes scheue Fabelwesen der bayerischen Sagenwelt, welchem im Wald zu begegnen ungefähr so selten ist wie eine wirklich gute Flasche Eierlikör. Ein Augenzwinkern, welches gut zu einem Haus passt, das seine besten Sachen in kleinen Mengen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer nach dem Eierlikör weiterprobieren möchte, findet in der \u003ca href=\"\/products\/raritas-marillen-likoer-500ml\"\u003efruchtigen Marille\u003c\/a\u003e und im \u003ca href=\"\/products\/raritas-walnuss-likoer-500ml\"\u003eLikör aus grünen Walnüssen\u003c\/a\u003e die nächsten Sorten derselben Handschrift. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment der Destillerie vom Schliersee\u003c\/a\u003e reicht vom Obstbrand bis zum bayerischen Rum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Ei.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073599430990,"sku":"023LAN0006","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raritas-eierlikoer-lantenhammer.jpg?v=1751007374","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/raritas-eierlikoer-500ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}