{"product_id":"raritas-bergamotte-orangen-likoer-500ml","title":"Raritas – Bergamotte Orangen Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer aus Kalabrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer ist ein kristallklarer Zitruslikör aus kalabrischer Bergamotte und sizilianischen Orangen. Die Orangen werden als ganze Frucht mit Schale angesetzt, was dem Likör seinen leicht herben Zug gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör\u003c\/strong\u003e ist der zitrische Likör der Lantenhammer Destillerie aus Oberbayern, mit 38 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Zwei italienische Früchte finden hier zusammen, die Bergamotte aus Kalabrien und die Orange aus Sizilien, destilliert in den historischen Brennblasen der Tegernseer Schlossbrennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKristallklar mit einem herben Zug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist dieser Likör vollkommen klar, und was daraus aufsteigt, ist reine Zitrusfrucht, hell und beinahe ätherisch in ihrer Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund kommt zuerst die fruchtige Frische, dann jener leicht herbe Twist, den nur die Bergamotte hinbekommt. Das macht ihn zum Gegenteil eines klebrigen Orangenlikörs. Der Nachhall trägt beide Früchte lange weiter, erst die Orange, dann die Bergamotte, und lässt den Mund erstaunlich sauber zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Herbe kommt aus den Bitterstoffen der Schale und nicht daher, dass am Zucker gespart wurde. Genau darin liegt der Grund, warum du von diesem Likör ein zweites Glas möchtest und nach dem ersten noch nicht genug hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, im Spritz, zum Schokoladendessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt und pur ist dieser Likör ein Aperitif, welcher nicht satt macht, sondern Appetit weckt, und dafür genügt ein kleines Glas vor dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Prosecco aufgegossen wird daraus eine fruchtige Spritz-Variante, mit Tonic Water ein Longdrink für den Sommerabend. In der Küche kommt er zu Obstsalat, Quarkspeisen und allem, was mit heller Schokolade zu tun hat. Wenn du magst, gieß einen Löffel über \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eeine Mousse aus dunkler Schokolade\u003c\/a\u003e und schau, wie die Bitterkeit der Bergamotte darin aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Frucht, die nur an einem Küstenstreifen wächst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bergamotte ist eine Kreuzung aus Zitronatzitrone und Bitterorange, und sie wächst fast ausschließlich auf einem schmalen, sonnenreichen Küstenstreifen im süditalienischen Kalabrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl der Bergamotte kennt man aus dem Earl-Grey-Tee und aus der Parfümerie, als Likör begegnet sie einem dagegen selten. Genau darin liegt der Reiz dieser Flasche, denn die Frucht bringt ein Aromenspektrum mit, das keine andere Zitrusfrucht ersetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird sie von Hand, und die Erntezeit reicht nur von November bis Februar. Wer eine Bergamotte einmal in der Hand hatte, weiß außerdem, wie wenig Fruchtfleisch in dieser Schale steckt und wie viel Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen sizilianische Orangen, die als ganze Frucht mit Schale angesetzt werden. Aus der Schale stammen die ätherischen Öle, aus dem Fleisch die Süße, und beides zusammen ergibt jene Balance, welche den Likör trägt. Destillateurin Christina Kölbl arbeitet dafür in kleinen Mengen in der Schlossbrennerei am Tegernsee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende steht damit ein Likör, in welchem zwei italienische Küstenlandschaften zusammenkommen, die kalabrische mit ihrer Bitterkeit und die sizilianische mit ihrer Süße. Dass daraus kein Durcheinander wird, sondern ein klarer, geradliniger Zitruslikör, ist die eigentliche Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer noch mehr Frucht sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/raritas-marillen-likoer-500ml\"\u003eLikör aus vollreifen Marillen\u003c\/a\u003e oder im \u003ca href=\"\/products\/raritas-johannisbeer-likoer-500ml\"\u003edunklen Cassis\u003c\/a\u003e derselben Linie. Das gesamte \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment der Destillerie vom Schliersee\u003c\/a\u003e steht daneben bereit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073627873614,"sku":"023LAN0007","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raritas-bergamotte-orangen-likoer.jpg?v=1751007673","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/raritas-bergamotte-orangen-likoer-500ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}