{"product_id":"mondino-senza-alkoholfrei-675ml","title":"Senza – alkoholfreier Aperitivo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSenza von Mondino, der alkoholfreie Aperitivo aus dem Chiemgau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSenza von Mondino ist ein alkoholfreier Bio-Aperitivo aus Traunstein, gebaut auf Alpenkräutern und Zitrusfrüchten. Er behält die Bitterkeit seiner alkoholhaltigen Geschwister und verliert dabei nichts an Charakter. Falstaff hat ihn im Februar 2026 mit 94 Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSenza\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Aperitivo von Mondino aus dem Chiemgau und die jüngste Antwort der Familie auf eine Frage, welche sich immer mehr Gäste stellen. Aromatische Alpenkräuter treffen auf sonnengereifte Zitrusnoten, dazu kommt jene herbe Kante, ohne welche ein Aperitif kein Aperitif wäre. In der 675-ml-Flasche, in Bio-Qualität, ohne künstliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren, Kräuter und eine herbe Kante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft stehen dunkle Beeren vorn, dahinter kommen die Kräuter und ein Hauch Zitrus, welcher das Ganze aufhellt und ihm die Schwere nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Bitterkeit ausgewogen statt scharf, getragen von saftiger dunkler Frucht und einer krautigen Würze. Der Abgang bleibt trocken, leicht säuerlich, fruchtig-herb, und genau dieses Zusammenspiel brachte ihm bei Falstaff 94 Punkte ein, verkostet im Februar 2026 von Alexander Thürer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer schon einmal einen alkoholfreien Aperitif im Glas hatte, welcher nach süßem Sirup schmeckte, erkennt den Unterschied beim ersten Schluck. Hier hält die Bitterkeit das Süße im Zaum, und das Getränk hört nicht nach dem ersten Eindruck auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Tonic, mit Soda, mit einer Scheibe Orange\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTonic und Soda sind die naheliegenden Partner, dazu reichlich Eis und eine Scheibe Orange oder ein Streifen Zitronenschale im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit wird er zum alkoholfreien Spritz und zum verlässlichen Begleiter durch einen langen Sommernachmittag. Auf dem Tisch daneben stehen dann gern \u003ca href=\"\/products\/crudo-taralli-caserecci-200g\"\u003eTaralli Caserecci\u003c\/a\u003e aus Apulien, deren Salz die Kräuterwürze aufnimmt, oder eine Schale \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Begleiter\u003c\/a\u003e aus Oliven und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Gastgeber löst der Senza eine kleine, aber hartnäckige Verlegenheit. Wer keinen Alkohol trinkt, bekommt sonst Saft oder Wasser gereicht und sitzt damit sichtbar am Rand der Runde. Ein Glas, welches genauso herb, genauso erwachsen und genauso schön anzusehen ist, räumt diese Verlegenheit ab, ohne dass jemand ein Wort darüber verlieren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd weil ein Aperitivo selten allein steht, lässt er sich in derselben Runde mit seinen alkoholhaltigen Geschwistern reichen. Während die zwischen 18 und 31 Prozent Alkohol mitbringen, bleibt der Senza alkoholfrei, sodass in einer gemischten Runde niemand ein anderes Glas in der Hand hält. Weitere Ideen ohne Umdrehungen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Getränke\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitter ohne Alkohol ist die schwerere Übung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol trägt Aromen und gibt einem Getränk Körper. Fällt er weg, fehlt beides, und genau daran scheitern viele alkoholfreie Aperitifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Senza löst das über die Kräuter selbst statt über Zucker. Die Bitterstoffe aus Wurzeln und Blättern bauen die Struktur auf, welche sonst der Alkohol liefert, und die Zitrusfrucht sorgt für den frischen Zug darüber. Chinin ist keines enthalten, künstliche Aromen und Farbstoffe ebenso wenig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die alkoholhaltige Seite des Hauses kennenlernen möchtest, findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eallen Aperitivi von Mondino\u003c\/a\u003e den klassischen Amaro Bavarese, die fassgereifte Sonderedition und den kräftigen Kräuterbitter Amanero. Der Senza steht in dieser Reihe nicht als Ersatz, sondern als eigene Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖko-Kontrollstelle – DE-ÖKO-007 EU\/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Mondino","offers":[{"title":"675 ml","offer_id":53073610670414,"sku":"024MON0003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mondino-senza-alkoholfrei-675ml.jpg?v=1751007494","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/mondino-senza-alkoholfrei-675ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}