{"product_id":"kellerei-kurtatsch-lagrein-2022","title":"Lagrein – 2022","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDunkelbeeriger Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch ist ein kräftiger Südtiroler Rotwein. Kein samtiger Schmeichler und kein Holzfassriese, sondern ein dunkler, saftiger Wein mit fester Tanninstruktur und dem Rückgrat für die deftige Küche seiner Heimat.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Lagrein 2022 von der Cantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Rotwein aus Südtirol, gefüllt in die 750-Milliliter-Flasche und ausgebaut im großen Holzfass. Lagrein wächst so gut wie nirgendwo sonst und ist genetisch mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Wärme braucht diese Rebe reichlich, und die ersten Hügellagen über dem Etschtal liefern davon mehr als genug. Im Glas stehen 13,5 Prozent Alkohol, trocken ausgebaut und ohne jede Süße im Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrombeere Pflaume und ein Zug Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkel steht der Lagrein im Glas, fast undurchdringlich bis zum Rand. Wer ihn gegen das Licht hält, sieht kaum etwas hindurchkommen, und der schmale Rand leuchtet dabei violett statt ziegelrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase kommen Brombeere und dunkle Pflaume zuerst, darüber legen sich herzhafte Gewürznoten und ein Zug frisch gemahlener Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich saftig und fleischig, die feinkörnigen Tannine greifen fest zu und halten die dunkle Frucht bis zum Schluss beisammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Griffigkeit ist typisch für die Sorte, denn der Lagrein war nie als Schmeichler gedacht, sondern immer als Wein zum Essen. Im Abgang bleibt eine jugendliche Frische, welche ihn trotz seiner ganzen Wucht erstaunlich beweglich hält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZu Wild Schmorbraten und gereiftem Bergkäse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeftige Küche ist sein Zuhause, und das ohne jede Einschränkung. Je dunkler das Fleisch auf dem Teller liegt und je länger es geschmort hat, desto sicherer steht er daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Wildragout, zu geschmortem Rind, zu Lammkeule und zu einem gereiften Bergkäse findet er sein Gegenüber, weil seine Tannine mit Fett und Röstaromen umzugehen wissen. Bei 16 bis 18 Grad kommt er ins große Glas, und eine halbe Stunde Luft vor dem ersten Schluck tut ihm sichtlich wohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es leichter mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/kellerei-kurtatsch-grauvernatsch-2024\"\u003eleichten Grauvernatsch\u003c\/a\u003e den kühlen Gegenentwurf, und wer die feinere, hellere Aromatik sucht, wird beim \u003ca href=\"\/products\/kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024\"\u003eBlauburgunder\u003c\/a\u003e fündig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroßes Holzfass und die Ruhe der Feinhefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lagrein-Reben für diesen Wein stehen auf lehmhaltigen, sandigen Schotterböden. In den ersten Hügellagen zwischen 200 und 250 Metern sammelt sich genau jene Wärme, welche diese Sorte zum vollständigen Ausreifen verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen wird von Hand, und in kleinen Kisten kommen die Trauben zügig in den Keller. Was dort nach den Vorgaben von Kellermeister Erwin Carli gerebelt wurde, vergärt anschließend temperaturkontrolliert auf der Maische im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach zieht der Wein ins große Holzfass um und bleibt dort über Monate ruhig auf der Feinhefe liegen. Das Fass ist alt genug, um keine Vanille mehr beizusteuern, und die Hefe schenkt ihm jene runde Textur, welche man am Gaumen eher spürt als schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Wein für den langen Abend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDraußen November, drinnen ein Schmortopf seit zwei Stunden. Auf dem Tisch steht eine Flasche, welche keine weitere Erklärung braucht. Vinum gab diesem Jahrgang 16,5 Punkte, was für einen Gebietswein dieser Preisklasse durchaus eine Ansage ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrunken wird er in den nächsten vier bis fünf Jahren, denn danach verliert er mehr, als er noch dazugewinnt. Weiteres aus dem warmen Süden Südtirols steht im \u003ca href=\"\/collections\/cantina-kurtatsch\"\u003eSortiment der Cantina Kurtatsch\u003c\/a\u003e. So schmeckt die dunkle Seite Südtirols.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft, Werte und Auszeichnungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnungen 2022: 16,5 Punkte Vinum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074003951950,"sku":"001KUR0010","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kellerei-kurtatsch-lagrein-2022.jpg?v=1751011651","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/kellerei-kurtatsch-lagrein-2022","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}