{"product_id":"jg-jacques-gonidec-sardinen-in-bioolivenoel","title":"Sardinen in Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSardinen in Bio-Olivenöl, die feine Konserve aus Concarneau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinen in Bio-Olivenöl von JG Jacques Gonidec sind eine bretonische Feinkostkonserve aus Concarneau, von Hand in natives Bio-Olivenöl gelegt. Nur Fisch, Öl und Salz – schlicht, ehrlich, gut. Kein Alltagsfisch aus der Massendose, sondern ein Klassiker der bretonischen Küche, zurückhaltend und fein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSardinen in Bio-Olivenöl\u003c\/strong\u003e sind zarte Ölsardinen, in extra natives Olivenöl aus biologischem Anbau eingelegt und schonend in der Conserverie Gonidec verarbeitet. JG Jacques Gonidec ist die Feinkostlinie des bretonischen Familienhauses – drei Zutaten, mehr braucht es nicht: Sardine, Bio-Olivenöl, ein wenig Salz. Lass dich überraschen, wie viel Geschmack in einer so schlichten Dose steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, fein, fest im Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus der Dose schmecken die Ölsardinen dezent salzig, mild und klar, mit einer fein-herben Note vom Bio-Olivenöl. Nichts drängt sich vor, alles ist im Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Filets sind zart und zugleich fest, das native Olivenöl extra umhüllt sie sanft und trägt den Eigengeschmack, ohne ihn zu überdecken. So bleibt der Fisch, was er ist – sauber im Aroma, mit dem klaren Geschmack nach Atlantik. Wer schon einmal frisch gegrillte Sardinen am Hafen gegessen hat, erkennt ihn wieder. Am Gaumen bleibt ein feiner Nachhall von Meer und Öl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur aufs Brot oder in die Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu diesen Sardinen brauchst du keine große Küche – ein gutes Brot, ein Spritzer Zitrone, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur auf geröstetem Sauerteigbrot mit Fleur de Sel sind sie zu Hause, dazu ein Glas kühler Weißwein. Sie machen sich wunderbar in einer Pasta mit Knoblauch und Petersilie, auf einer Bruschetta oder im Salat mit weißen Bohnen und roten Zwiebeln. Wer es würziger mag, greift zu den \u003ca href=\"\/products\/jg-jacques-gonidec-sardinen-mit-zitrone-in-bioolivenoel\"\u003eSardinen mit Zitrone\u003c\/a\u003e aus derselben Linie. Auf einem Teller mit Tomaten, Basilikum und gutem Olivenöl werden sie zum schnellen Sommergericht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJG Jacques Gonidec, Feinkost aus der Bretagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJG Jacques Gonidec ist die Feinkostlinie der Conserverie Gonidec, welche Valérie und Jacques Gonidec in Concarneau in dritter Generation führen – ein Familienhaus, das seit 1959 Fischkonserven nach traditioneller Methode macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fisch kommt fangfrisch aus dem Hafen. In einem Bad aus Eiswasser festigt sich das Fleisch, dann wird jede Sardine von Hand geputzt, getrocknet, in Öl gebraten und Dose für Dose eingelegt – rund vierzig Paar Hände sind daran beteiligt. Was den Ruf des Hauses trägt, ist bis heute dasselbe geblieben: fangfrischer Fisch und Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Bio-Olivenöl gilt derselbe Anspruch wie für den Fisch – Zutaten, hinter denen man stehen kann. Schon 1990 gab es für die Sardinen in Olivenöl den Gault-\u0026amp;-Millau-Preis, und noch immer ist Gonidec die letzte Conserverie in Concarneau. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Dose vor dem Öffnen einmal wenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWende die Dose vor dem Öffnen einmal, dann verteilt sich das Bio-Olivenöl schön. Nach dem Öffnen die Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und in ein, zwei Tagen genießen. Und heb das Öl auf – es hat den Geschmack der Sardine aufgenommen und macht sich gut über warmen Kartoffeln oder in einem Dressing. Mehr \u003ca href=\"\/collections\/jg-jacques-gonidec\"\u003eFischkonserven von JG Jacques Gonidec\u003c\/a\u003e und weitere \u003ca href=\"\/collections\/sardinen-aus-frankreich\"\u003eSardinen aus Frankreich\u003c\/a\u003e findest du bei uns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 87g – haltbar bis Ende 2031 – Bio Kontrollnummer FR-BIO-10\u003c\/p\u003e","brand":"JG Jacques Gonidec","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":55293862576462,"sku":"048DAN104430","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/jg-jacques-gonidec-sardinen-bio-olivenoel.jpg?v=1769508983","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/jg-jacques-gonidec-sardinen-in-bioolivenoel","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}