{"product_id":"bonnat-chocolat-au-lait-milchschokolade","title":"Milchschokolade – Chocolat au Lait","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChocolat au Lait, feine cremige Milchschokolade\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eChocolat au Lait von Bonnat ist eine feine Milchschokolade mit 55% Kakao aus Indonesien. Milchig und cremig, mild und rund, mit gutem Knack und langem Schmelz. Nur Kakao, Kakaobutter, Zucker und Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au Lait\u003c\/strong\u003e ist die klassische \u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e von Bonnat mit 55% Kakao. Für eine helle Tafel ist das viel, weshalb sie cremig schmeckt, aber nicht zu süß. Eine 100-Gramm-Tafel für alle, die gute Milchschokolade lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMilchig, cremig, mild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat au Lait schmeckt milchig und cremig, mild und rund, mit feinem Kakaogeschmack ohne jede Härte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre 55% Kakao machen sie voller und weniger süß als übliche helle Tafeln, ohne dass sie ihre sanfte Cremigkeit verliert. Sie hat einen guten Knack und einen langen, weichen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist sie eine Schokolade für alle, die es cremig mögen, aber keine pappsüße Tafel wollen. Pur, zum Kaffee oder einfach zwischendurch ist sie ein verlässlicher Genuss. Kinder mögen sie ebenso gern wie Erwachsene, was sie zur idealen Tafel für die ganze Familie macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangsam auf der Zunge geschmolzen, kommt die milchige Cremigkeit deutlicher heraus als bei einem Stück, das man kaut. Geraspelt über einen Milchkaffee oder eine Kugel Vanilleeis bekommt sie eine zweite Rolle als feine Streuschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakao aus Indonesien, fein komponiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Chocolat au Lait wählt Bonnat Kakao aus verschiedenen Anbaugebieten Indonesiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als bei den Ursprungstafeln geht es hier nicht um eine einzelne Herkunft, sondern um eine ausgewogene, runde Komposition, die einfach gut schmeckt. Auf Französisch heißt sie schlicht Chocolat au Lait, Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch bei dieser hellen Tafel bleibt Bonnat seiner Linie treu: nur Kakao, Kakaobutter, Zucker und Milch, keine Aromen und keine Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine gute helle Tafel zu machen ist schwerer, als man denkt: Zu viel Zucker, und sie wird flach; zu viel Milch, und der Kakao verschwindet. Mit 55% Kakao liegt sie deutlich über dem, was viele helle Tafeln bieten, die oft nur 30 bis 35 Prozent erreichen, und behält so ihren echten Schokoladengeschmack. Genau diese Ausgewogenheit unterscheidet eine handwerkliche Tafel von industrieller Massenware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Milch, cremig und rund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat au Lait besteht aus Kakao, Kakaobutter, Zucker und Milch, ohne Soja und ohne Emulgatoren, dazu glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Milchschokolade ist sie nicht laktosefrei und nicht vegan. Weil Bonnat das Milchpulver zukauft, kann für sie keine Freiheit von Nussspuren garantiert werden. Wer sie verschenkt, sagt am besten kurz, dass Milch darin steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1884 in Voiron zu Hause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e wurde 1884 von Félix Bonnat in Voiron gegründet und wird heute in vierter Generation von Stéphane Bonnat geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonnat ist bekannt für dunkle Ursprungsschokoladen, macht aber auch die helle Tafel mit derselben Sorgfalt. Jede Schokolade entsteht bean-to-bar, rund 20 Stunden conchiert. Schon Félix Bonnat röstete ab 1884 selbst, seit über 140 Jahren bleibt es in Familienhand, und schon er legte Wert darauf, dass auch die helle Tafel echten Kakaogeschmack behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer helle Tafeln mag, findet daneben die \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-milchschokolade-mit-mandeln\"\u003eMilchschokolade mit Mandeln\u003c\/a\u003e oder die dunklere \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-morenita-mexiko-65\"\u003eMorenita\u003c\/a\u003e aus Mexiko. Chocolat au Lait aber bleibt die klassische unter ihnen, eine Milchschokolade, wie sie einfach sein soll, cremig, mild und ehrlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071479963982,"sku":"030BON0037","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-chocolat-au-lait-milchschokolade.jpg?v=1750982456","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/bonnat-chocolat-au-lait-milchschokolade","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}