{"product_id":"berger-schokolade-bio-vollmilch-haselnusscaramel","title":"Bio Vollmilch Haselnuss-Caramel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Vollmilch mit Haselnuss und Karamell\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Bio Vollmilch Haselnuss-Caramel von Berger Confiserie ist eine gefüllte Milchtafel mit cremiger Nussfüllung und einem Kern aus gebranntem Zucker, in Bio-Qualität. Zarter Milchschmelz, geröstete Haselnuss und buttrige Süße treffen sich hier zu einem weichen, verführerischen Ganzen, mehr Praline als Tafel, aus einem Haus, das seit gut 30 Jahren begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Vollmilch Haselnuss-Caramel\u003c\/strong\u003e nennt Berger Confiserie eine Vollmilchschokolade mit 37 Prozent Kakao und einer weichen Füllung aus gerösteten Haselnüssen, Mandeln und Karamell. Sahne und ein Hauch Invertzucker machen den Kern cremig, die Nuss gibt ihm Röstaroma und Biss, nussig, cremig, weich. Ein Konfekt in Tafelform, wie aus der Pralinenschachtel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeicher Kern aus Nuss und gebranntem Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Abbrechen zeigt sich die cremige Füllung, weich und hell, mit dem Duft von gerösteter Haselnuss und gebranntem Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst der milde Milchschmelz der Hülle, dann der weiche Kern, in dem geröstete Nuss und Toffee zu einer samtigen Creme verschmelzen. Die Haselnuss trägt ein warmes Röstaroma, der gebrannte Zucker eine buttrige Süße, die Sahne macht alles rund. Nuss und gebrannter Zucker halten sich dabei die Waage, keines drängt sich vor das andere. Nussig, cremig, samtig, so schmeckt eine Füllung, die nicht an Sahne spart, sondern ehrlich cremig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHaselnuss, Mandel und echte Sahne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Kern kocht Berger Zucker mit Sahne zu Karamell und rührt geröstete Bio-Haselnüsse und Bio-Mandeln hinein, alles von Hand. Das ist mehr Aufwand, schmeckt aber runder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse bilden die Hülle, dazu Nuss, Mandel, Sahne und ein wenig Vanille, alle Zutaten aus biologischem Anbau. Kein fertiger Karamellsirup, keine Abkürzung, nur echte gekochte Creme. Wer die Nuss lieber im Ganzen mag, findet sie als \u003ca href=\"\/products\/berger-schokolade-mit-geroesteten-haselnuessen\"\u003eVollmilch mit gerösteten Haselnüssen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGefüllt von Hand in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Creme kochen die Konfektmacher von Berger Feinste Confiserie in Lofer selbst, statt sie fertig einzukaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1994 begannen Hubert und Christine Berger in einer Garage im Salzburger Saalachtal, heute zählt das Haus rund 100 Mitarbeitende und neun Filialen. Eine gute Füllung braucht Geduld am Herd, denn Zucker und Sahne wollen langsam gekocht sein, wie Christine und Hubert es von Beginn an hielten. Die schlichte Variante mit knusprigen Stückchen findest du als \u003ca href=\"\/products\/berger-schokolade-bio-vollmilch-karamellstueckchen\"\u003eVollmilch Karamellstückchen\u003c\/a\u003e bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eSchokoladentafeln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Espresso und über den Apfelstrudel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tafel stecken 100 g gefüllte Schokolade, die du in Stücke brichst und teilst. Zum Milchkaffee, zu einem Glas Portwein oder als kleiner Nachtisch macht sich die gefüllte Vollmilch besonders schön. Kühl und trocken gelagert, fern von würzigen Nachbarn im Schrank, bleiben Hülle und Creme schön in Form, bei Zimmertemperatur wird der Kern besonders weich. So eine Tafel hält sich gut im Vorrat für spontane Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kräftiger Espresso stellt seine Röstnoten neben Nuss und Karamell, und über warmem Apfelstrudel schmilzt ein Stück davon in Sekunden. Auch zu Vanilleeis oder auf einem Löffel Naturjoghurt macht die Creme Freude. Als Mitbringsel kommt die gefüllte Tafel immer gut an, ebenso wie das übrige \u003ca href=\"\/collections\/berger-schokoladen\"\u003eBerger-Sortiment\u003c\/a\u003e mit seinen gefüllten und puren Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollnummer AT-BIO-301 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59298790408526,"sku":"030BER605040","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/berger-schokolade-bio-vollmilch-haselnuss-caramel.jpg?v=1775121477","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/berger-schokolade-bio-vollmilch-haselnusscaramel","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}