{"product_id":"bacanha-geschenkset-yuzu-ingwer","title":"Geschenkset Yuzu \u0026 Ingwer","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGeschenkset mit Yuzu und Ingwer aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Geschenkset Yuzu \u0026amp; Ingwer von Bacanha enthält zwei Bio-Sirupe zu je 400 ml aus einer Werkstatt bei Paris. Zitrus trifft Schärfe. Beide Sorten arbeiten mit echtem Fruchtsaft, und aus jeder Flasche werden rund 20 Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Geschenkset Yuzu\u003c\/strong\u003e \u0026amp; Ingwer ist ein Duo aus zwei Bio-Sirupen der Reihe Sirop Brut, und es bringt die beiden lebhaftesten Sorten des Sortiments zusammen. Die Yuzu liefert eine Zitrusnote zwischen Zitrone, Mandarine und Grapefruit, der Ingwer die Schärfe dahinter. Zwei Flaschen zu je 400 ml, verpackt zum Verschenken oder zum Selbstbehalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Sorten mit echtem Saft im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Sirupe leben von Aromen. Diese beiden nicht, und das ist der Grund für die Paarung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich das sofort. Die Yuzu schmeckt spritzig, blumig, harzig, der Ingwer legt eine Wärme darunter, die im Rachen stehen bleibt. Zusammen ergibt das ein Getränk mit zwei Ebenen statt einer, und genau deshalb steht dieses Geschenkset Yuzu und Ingwer nicht zufällig zusammen in einer Schachtel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm \u003ca href=\"\/products\/bacanha-bio-yuzu-sirup\"\u003eBio Yuzu Sirup\u003c\/a\u003e steckt Bio-Yuzusaft neben Bio-Zitronensaft, im \u003ca href=\"\/products\/bacanha-bio-ingwer-sirup\"\u003eBio Ingwer Sirup\u003c\/a\u003e Bio-Ingwersaft und ein Extrakt aus der Wurzel. Beide bringen deshalb mit, was Aromen allein nicht liefern können, nämlich Säure und Substanz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZusammen ergeben sie mehr als einzeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zentiliter Yuzu, ein Zentiliter Ingwer, dazu Sodawasser und viel Eis. Das ist die Limonade, für die sich dieses Set eigentlich lohnt, spritzig vorn und scharf im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Wodka wird ein Moscow Mule mit Zitruskante daraus, mit Sekt ein Apéro, der wacher macht als jeder Aperol. Im Tonic genügt von beiden ein Spritzer, und aus einem Gin Tonic wird ein Drink, den niemand am Tisch zuordnen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der Küche vertragen sich die beiden. Über gebratene Jakobsmuscheln, in eine Marinade für Lachs, an einen Möhrensalat mit Sesam oder in ein Zitronenrisotto. Wer den Rest des Sortiments kennenlernen möchte, findet ihn in unserer \u003ca href=\"\/collections\/sirup\"\u003eSirup Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer Werkstatt bei Paris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemischt werden die Sirupe in einer Werkstatt in Saint-Soupplets, gut 40 Kilometer nordöstlich von Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio-Rohrzucker kommt aus Brasilien aus regenerativer Landwirtschaft, und von dort stammt auch der Markenname, denn „bacana\" heißt im brasilianischen Portugiesisch schön und gut. Die Aromen entstehen in Grasse hinter der Côte d'Azur, wo Frankreich seit dem 16. Jahrhundert seine Düfte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Die Echtheit der Aromen bewahren\", wie die Manufaktur ihre Arbeit beschreibt, zeigt sich bei diesen beiden Sorten besonders deutlich. Alle Sirupe halten einen pH-Wert unter 4,5 und rund 60 Grad Brix, weshalb sie weniger süß ausfallen als üblich. Aus dem Programm von Bacanha führen wir \u003ca href=\"\/collections\/bacanha-sirup\"\u003e25 Sorten\u003c\/a\u003e, von Zitrus über Blüte bis Gewürz. Ein Set mit Temperament.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst einzeln, dann durch die Verhältnisse arbeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJede Sorte für sich verrät zuerst, was du später miteinander mischst. Für die Hausbar stell beide Flaschen nebeneinander in den Kühlschrank und arbeite dich durch die Verhältnisse. Zwei Teile Yuzu auf einen Teil Ingwer ist der Startpunkt, mehr Ingwer macht die Sache erwachsener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer verschenkt, sollte dazusagen, dass die beiden auch einzeln funktionieren. Nicht jeder mag Ingwer, und die Yuzu allein ist schon ein guter Grund für dieses Set.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn sich eine Sorte als Liebling herausstellt, bekommst du sie bei uns auch im 3er-Gebinde. Das lohnt sich, sobald eine Flasche im Monat leer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk braucht es keine weitere Verpackung, die bernsteinfarbenen Flaschen mit Holzstopfen sprechen für sich. Nach dem Öffnen gehören sie in den Kühlschrank und halten sich dort 2 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer FR-BIO-01 – Französische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Bacanha Sirup","offers":[{"title":"2x 400 ml","offer_id":59298720645454,"sku":"026BAC0025","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bacanha-geschenkset-yuzu-ingwer.jpg?v=1775120955","url":"https:\/\/norgutes.com\/products\/bacanha-geschenkset-yuzu-ingwer","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}