{"title":"Weingut Philipp Kuhn","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeingut Philipp Kuhn, Spitzenweine vom Pfälzer Kalkstein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim gehört zu den besten der Pfalz. Seit dem 17. Jahrhundert lebt die Familie hier, seit 1992 führt Philipp Kuhn das Gut. Trockene Rieslinge, feine Burgunder und kräftige Rotweine, geprägt vom urzeitlich-schroffen Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Philipp Kuhn\u003c\/strong\u003e aus Laumersheim in der Pfalz steht für präzise trockene Rieslinge, feine Weiß- und Rotweinburgunder sowie ausdrucksstarke Rotweincuvées. Bereits seit dem 17. Jahrhundert lebt und wirkt die Winzerfamilie Kuhn an diesem Ort. Heute zählt Philipp Kuhn zu den einflussreichsten Winzern der Pfalz, seine Weine sind national und international ausgezeichnet, sein Stil bleibt klassisch, frankophil und durchgegoren trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit 16 die erste Rebfläche, mit 20 das Weingut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn übernahm das Weingut 1992 mit gerade einmal 20 Jahren, als sein Vater schwer erkrankte und ihm das Gut anvertraute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon als Philipp 16 Jahre alt war, überließ ihm sein Vater 2500 Quadratmeter Rebfläche, mitten in der Paradelage Kirschgarten. Eine große Geste und eine mutige Entscheidung, die sich gebührend auszahlen sollte. Statt den bequemen Weg zu wählen, setzte der junge Winzer von Anfang an auf Qualität, neue Rebsorten und konsequent trockenen Ausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wuchs das Gut vom Geheimtipp zum gefeierten Spitzenbetrieb. Nach mehr als 30 gemeisterten Jahrgängen darf sich Philipp heute als alter Hase bezeichnen, der seinen Teil zum kleinen Weinwunder Deutschlands beigetragen hat. Geblieben ist die Lust am Ausprobieren, die ihn schon als jungen Winzer antrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaumersheim liegt im nördlichen Teil der Pfalz, dort, wo die großen Kalksteinlagen den Ton angeben. Die Familie Kuhn kennt diese Böden seit Generationen, jeden Hang, jede Parzelle, jede Eigenheit. Mut, Wissen und ein gutes Gespür für den richtigen Moment, das ist die Mischung, aus der hier seit Jahrhunderten Wein entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiesling, Burgunder, Cuvées und Winzersekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRund 40 Hektar bewirtschaftet das Weingut mit Lagen rund um Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein, zu etwa gleichen Teilen mit roten und weißen Rebsorten bepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Weißen reicht das Spektrum vom frischen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003eRiesling Tradition\u003c\/a\u003e über den tiefgründigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022\"\u003eRiesling vom Kalksteinfels\u003c\/a\u003e bis zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e und dem aromatischen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e. Auch Gewürztraminer, Viognier und Muskateller wachsen im Rebsortenspiegel, die Bandbreite ist groß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Roten überzeugen die geheimnisvolle Cuvée \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-incognito-2022\"\u003eIncognito\u003c\/a\u003e und die kräftige \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-mano-negra-2023\"\u003eMano Negra\u003c\/a\u003e aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Beide reifen lange im Barrique und zeigen Philipps Gespür für rote Rebsorten. Dazu kommt der prickelnde \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-blanc-de-noirs-brut-nature-2018\"\u003eBlanc de Noirs Brut Nature\u003c\/a\u003e, ein Winzersekt aus reinem Spätburgunder mit langer Hefereife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn der Spitze stehen die Großen Gewächse aus den besten Lagen, allen voran die Rieslinge vom Kalkstein. Sie sind die Visitenkarte des Weinguts und zählen zum Besten, was die Pfalz beim trockenen Riesling zu bieten hat. Darunter staffelt sich das Sortiment über Ortsweine bis zu den Gutsweinen, die du hier im Shop findest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon leicht und unkompliziert bis tiefgründig und lagerfähig, das Sortiment hat für jeden Anlass den passenden Wein. Genau diese Vielfalt, gepaart mit klarer Handschrift, macht das Weingut Philipp Kuhn so spannend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandlese, Fair'n Green und trockener Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weine werden trocken ausgebaut, alle Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Das ist die Handschrift des Hauses, klassisch und frankophil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit jedem seiner Weine. Seit dem Jahrgang 2024 ist das Weingut bio-zertifiziert, gearbeitet wird zudem nach den Richtlinien von Fair'n Green, die Weine sind vegan. Die Lagen stehen auf Kalkstein, Löss und Lösslehm, der urzeitlich-schroffe Kalkstein im Unterboden gibt den Weinen ihre Spannung und ihre feine Mineralik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den bekannten Einzellagen gehören der Laumersheimer Kirschgarten und der Steinbuckel, der Burgweg in Großkarlbach, der Kallstadter Saumagen und Steinacker sowie der seltene Schwarze Herrgott. Der Kirschgarten ist eine VDP.Große Lage, in der gleich drei Rebsorten als Großes Gewächs ausgebaut werden dürfen, eine echte Rarität in der Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorgfalt im Weinberg und im Keller schmeckst du in jedem Glas. Gesunde Trauben, schonende Pressung und Geduld bei der Reife, daraus entsteht der klare, geradlinige Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradition und Moderne gehen hier Hand in Hand. Alte Rebstöcke und überliefertes Wissen treffen auf einen wachen Blick für das, was im Glas heute zählt: Frische, Klarheit und Trinkfreude. So bleibt das Weingut Philipp Kuhn seiner Herkunft treu und doch nie aus der Zeit gefallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehnmal Deutscher Rotweinpreis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn zählt zu den dekoriertesten Winzern Deutschlands. Zehnmal gewann er den Deutschen Rotweinpreis, dazu mehrere Rieslingpreise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer VDP nahm ihn 2003 in seine Talentschmiede auf und machte ihn 2008 zum Vollmitglied im Verband der Prädikatsweingüter, als ersten Winzer aus dem Talentprogramm überhaupt. Der Gault Millau kürte das Weingut 2010 zum Weingut des Jahres, Eichelmann ehrte Philipp 2022 als Winzer des Jahres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViermal holte er den Titel Vinum Rieslingchampion, in den Jahren 2014, 2016, 2018 und 2020. Auch Falstaff und der Feinschmecker führen das Gut mit Höchstnoten. Diese Auszeichnungen ehren den Winzer und seine Mannschaft, Jahrgang für Jahrgang neu erarbeitet. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei aller Anerkennung bleibt Philipp auf dem Boden. Jeder Jahrgang bringt seine eigenen Herausforderungen, die das Team aufs Neue meistert. Genau diese Beständigkeit, über mehr als drei Jahrzehnte hinweg, ist die eigentliche Auszeichnung des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Riesling vom Kalkstein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Sortiment fällt die Wahl schwer, aber ein paar Lieblinge haben wir doch. Für jeden Anlass findet sich hier der passende Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm liebsten genießen wir den Riesling vom Kalksteinfels zu gebratenem Fisch und ruhigen Abenden, die Mano Negra zu Lamm vom Grill und herzhaften Schmorgerichten. Zum Anstoßen reichen wir gern den Blanc de Noirs Brut Nature, einen Winzersekt mit dreißig Monaten Hefereife, der jeden Aperitif festlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer schmeckt uns der duftige Freistil Muskateller gut gekühlt auf der Terrasse, im Winter der samtige Incognito zu einer kräftigen Pasta am Kamin. Frisch, fruchtig, frankophil, so trinken sich die Weiß- und Roséweine durch die warme Jahreszeit, kräftig und tiefgründig die Roten durch die kalte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Geschenk, zum Festessen oder einfach für einen guten Abend, die Weine von Philipp Kuhn machen Freude. Wer einmal in dieses Sortiment eingetaucht ist, kommt gern wieder, denn jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte vom Kalkstein. Probier dich durch und finde deinen Liebling, vom leichten Sommerwein bis zum tiefgründigen Roten ist hier für jeden Geschmack etwas dabei.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"philipp-kuhn-freistil-muskateller-2025","title":"Freistil Muskateller – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFreistil Muskateller 2025, trocken und voller Duft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Freistil 2025 ist ein trockener Weißwein aus Gelbem Muskateller und Goldmuskateller aus der Pfalz. Aromatisch in der Nase, schlank am Gaumen. Kein lieblicher Muskateller, sondern ein durch und durch trocken ausgebauter Sommerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Freistil Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e ist ein herrlich duftiger, trockener Weißwein aus der Pfalz, gekeltert aus der Aromarebsorte Muskateller. Gelber Muskateller und Goldmuskateller geben ihm sein blühendes Bukett. Lass dich überraschen, wie schlank und frisch ein so duftstarker Wein im Glas bleiben kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHolunderblüte, grüner Apfel, ein Hauch Anis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller zählt zu den ältesten Kulturreben, über 200 Spielarten sind bekannt. Im Freistil Muskateller zeigt er seine ganze Aromenfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase blühen Holunderblüten, grüner Apfel und Weinbergpfirsich, dazu Mango, Wiesenkräuter und ein Hauch Anis. Am Gaumen ist er saftig, leicht, animierend, mit knapp 11,5 % vol angenehm leichtfüßig. Die Säure hält sich zurück, die Frucht trägt den Wein. Reiner Sommer, schon beim ersten Schnuppern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuftig, saftig, leichtfüßig, so lässt er sich in drei Worten fassen, und doch steckt mehr in ihm als ein schneller Schluck. Der Freistil riecht nach mehr, als er am Gaumen verspricht, und bleibt trotzdem angenehm zurückhaltend. Genau diese Spannung macht ihn so trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu gebratenem Spargel und Sommerküche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Freistil mag leichte, sommerliche Küche und alles, was nach Kräutern und frischem Gemüse duftet. Spargel und asiatische Gerichte liegen ihm besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad begleitet er gebratenen Spargel, einen Sommersalat mit Kräutern oder leicht scharfe asiatische Küche. Besonders gut macht er sich auch ganz solo als Aperitif im Garten. Wenn du weiter stöbern magst, schmeckt der \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003etrockene Riesling Tradition\u003c\/a\u003e oder der cremige \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGraue Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand gelesen rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Freistil Muskateller 2025 liest Philipp Kuhn in der Pfalz ausschließlich von Hand und baut ihn trocken aus, gegen jedes süße Vorurteil über die Sorte. Goldmuskateller und Gelber Muskateller bringen jeweils ihre eigene Duftnote ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller dreht sich alles um die Aromatik: kühle, schonende Vergärung, früh gefüllt, damit der Duft jung und klar ins Glas kommt. Je früher die Füllung, desto frischer das Bukett. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit jedem seiner Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Mit 5,0 g\/l Restzucker und 7,2 g\/l Säure ist der Freistil ein leichter Einstieg ins Sortiment. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei acht bis zehn Grad wird die Duftfülle blütig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad entfaltet der Freistil Muskateller seine blütige Duftfülle am schönsten. Er ist vegan ausgebaut, ein unkomplizierter Begleiter für laue Abende und spontane Runden. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. So schmeckt Sommer im Glas, ganz ohne großen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFreistil – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Gelber Muskateller, Goldmuskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073820942670,"sku":"007KUH0218","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670211918,"sku":"007KUH0218_6","price":63.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-freistil-muskateller-2025.png?v=1784271125"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-tradition-2024","title":"Riesling Tradition – 2024","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRiesling Tradition, ein frischer Gutswein aus Laumersheim\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Riesling Tradition 2024 ist ein trockener VDP.Gutswein aus Laumersheim in der Pfalz. Frisch, knackig, mit zartem Schmelz. Kein hochkomplexer Lagenriesling, sondern der unkomplizierte Einstieg ins Rieslingreich von Philipp Kuhn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Riesling Tradition 2024\u003c\/strong\u003e ist ein frischer, knackiger Riesling aus der Pfalz, ein VDP.Gutswein aus Laumersheim. Die Reben stehen auf drei Böden zugleich: Kalkstein, Löss und Quarzsand. Lass dich überraschen, wie viel Finesse in einem Wein steckt, der so leichtfüßig daherkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApfel, Quitte, Weinbergpfirsich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Riesling hell und klar. In der Nase zeigt er sich sortentypisch mit Apfel, etwas Quitte und Weinbergpfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er finessenreich, fein, mit zartem Schmelz und gut eingebundener Säure. Bei 4,9 g\/l Restzucker und 7,3 g\/l Säure bleibt er frisch und animierend, ohne je spitz zu wirken. Ein Riesling, der Spaß macht und trotzdem Haltung zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das ist die Kunst beim Einstiegsriesling: Er soll knackig und durstig machen und doch genug Feinheit mitbringen, um nicht beliebig zu sein. Der Tradition schafft diesen Spagat mit Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn der leichten, frischen Küche zu Hause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Tradition mag leichte, frische Küche. Vorspeisen, bunte Salate, helle Fisch- und Fleischgerichte begleitet er besonders gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratener Fisch mit Zitrone, ein Sommersalat oder helles Geflügel rufen nach ihm, gut gekühlt bei 9 bis 11 Grad. Seine knackige Säure macht fettige Speisen leichter. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e oder zum knackigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc aus der Pfalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Böden, ein Riesling aus Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Riesling Tradition wachsen auf den drei Laumersheimer Böden Kalkstein, Löss und Quarzsand. Der Kalk gibt Spannung, der Löss den Schmelz, der Quarzsand die Frische. Jeder Boden gibt dem Wein einen anderen Zug, gemeinsam ergeben sie seine feine Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die Trauben aus jeder Lage zum optimalen Reifepunkt von Hand. Nach einem halben Tag Maischestandzeit werden sie schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Bis zum Frühjahr bleibt der Wein auf der Feinhefe, je länger der Hefekontakt, desto runder der Schmelz. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Riesling Tradition ist mit 11,5 % vol der frische Einstieg ins Sortiment. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNeun bis elf Grad für die knackige Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 9 bis 11 Grad zeigt der Riesling Tradition seine knackige Frische am schönsten. Er ist vegan ausgebaut, ein verlässlicher Begleiter für leichte Küche, frische Salate und laue Abende auf der Terrasse. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Im schlanken Weißweinglas entfaltet er seine feine Frucht am klarsten. Frisch, fein, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRiesling Tradition – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Expressiv im Duft, würzig am Gaumen. Kein süßlicher Sommerwein, sondern ein knackig trockener Sauvignon mit Feuerstein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Sauvignon Blanc 2025\u003c\/strong\u003e ist ein frischer, aromatischer Gutswein aus der Pfalz, gekeltert aus der ausdrucksstarken Aromarebsorte. Seit gut 25 Jahren ist die Sorte von der Loire auch in der Pfalz zu Hause. Lass dich von diesem expressiven Duft überraschen, der schon beim Einschenken den Raum füllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaracuja, Zitronengras, Stachelbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er hell und klar. In der Nase entfaltet sich ein ganzer Strauß: grüne Stachelbeere, frische Minze, Zitronengras und tropische Maracuja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er saftig, würzig, knackig trocken, mit einer feinen Feuersteinnote und animierender Säure. Bei 3,9 g\/l Restzucker und 6,7 g\/l Säure bleibt er klar und elegant. Ein Sauvignon, der Frische und Würze in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Pfälzer Lesart der Sorte: ausdrucksstark im Duft, aber geerdet am Gaumen, nie aufdringlich. Ein Wein, der die Nase neugierig macht und den Gaumen trocken belohnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Ziegenkäse, Fisch und grünem Spargel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc mag leichte, frische Küche und alles, was mit grünen Kräutern spielt. Vorspeisen, milde asiatische Gerichte und Fisch begleitet er gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZiegenkäse, gebratener Fisch mit Zitrone oder ein Salat mit Spargel und Kräutern stehen ihm nahe. Bei asiatischer Küche mag er es nicht zu scharf, dann verträgt er sich am besten. Seine Würze hält gegen frische Kräuter mühelos die Spannung. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum duftigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-freistil-muskateller-2025\"\u003eFreistil Muskateller\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Böden rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für den Sauvignon Blanc Tradition stehen auf den drei Laumersheimer Böden Kalkstein, Löss und Kies. Jeder Boden gibt dem Wein einen anderen Zug, gemeinsam ergeben sie seine feine Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die Trauben aus jeder Lage zum optimalen Reifepunkt von Hand. Nach rund zwei Tagen Maischestand werden sie schonend gepresst und spontan sowie temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren. Bis zum Frühjahr bleibt der Wein auf der Feinhefe, das gibt ihm Tiefe. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Mit 12,0 % vol ist der Sauvignon ein expressiver VDP.Gutswein für jeden Tag. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm schlanken Glas zeigt er seinen Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 8 bis 10 Grad gut gekühlt entfaltet der Sauvignon seinen ganzen Duft. Er ist vegan ausgebaut, ein animierender Begleiter für laue Abende und leichte Küche. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Im schlanken Weißweinglas kommt sein expressiver Duft am klarsten zur Geltung. Expressiv, würzig, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073821008206,"sku":"007KUH004","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670474062,"sku":"007KUH004_6","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2025.png?v=1784270604"},{"product_id":"philipp-kuhn-rose-2025","title":"Rosé – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePhilipps Rosé, ein Klassiker mit Walderdbeerduft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Rosé 2025 ist ein trockener Roséwein aus der Pfalz, gekeltert aus fünf Rotweinsorten im Saignée-Verfahren. Leicht, frisch, feinfruchtig. Kein blasser Sommerflirt, sondern ein Rosé mit Charakter und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Rosé 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Roséwein aus der Pfalz, ein Klassiker im Hause Kuhn. Fünf Rotweinsorten geben ihm seine feine Frucht und den charmanten Duft nach Walderdbeere. Lass dich von diesem Korb voller roter Beeren überraschen, der schon beim Einschenken aus dem Glas steigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWalderdbeere, Himbeere, saftige Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er in zartem Rosé. In der Nase steigt ein ganzer Korb saftiger Walderdbeeren auf, klar und intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen folgen Himbeere und saftige Kirsche, getragen von einer mineralischen Salzigkeit und animierender Säure. Leicht, frisch, feinfruchtig, mit elegantem Körper und nur 11,5 % vol. Genau das, was ein guter Rosé haben sollte: jede Menge Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 6,9 g\/l Säure und 4,9 g\/l Restzucker bleibt er trocken, aber nie hart. Aus fünf Rotweinsorten gekeltert, bringt er mehr Tiefe mit als mancher einfache Sommerrosé und bleibt dabei herrlich unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu mediterranem Fisch und gegrilltem Huhn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr mag mediterrane, sommerlich-leichte Küche. Mediterrane Fischgerichte, gegrilltes Huhn und Pasta mit Meeresfrüchten begleitet er besonders gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Huhn und zu Pasta mit Meeresfrüchten läuft er auf, gut gekühlt auch als Aperitif auf der Terrasse. Rosé hat längst immer Saison, nicht nur im Sommer. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum hellen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-blanc-de-noir-2025\"\u003eBlanc de Noir aus Spätburgunder\u003c\/a\u003e oder zum knackigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc aus der Pfalz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom ersten Saft im Saignée-Verfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé entsteht im Saignée-Verfahren, auf Deutsch „bluten lassen\". Die handgelesenen Trauben von Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und St. Laurent kommen in große Bottiche, allein durch ihr Eigengewicht läuft der erste Saft ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser erste Most bleibt so lange auf der Maische, bis er die richtige rosa Farbe angenommen hat. Je nach Standzeit wird er heller oder kräftiger, hier braucht es ein gutes Auge. Aus dem verbleibenden Most keltert Philipp Kuhn anschließend seine Rotweine, so geht nichts verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen. Der Jahrgang 2020 wurde beim Meininger Verlag mit 92 Punkten zum Rosé des Jahres gewählt, das spricht für die Linie. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitif für die nette Runde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad zeigt er seine rote Beerenfrucht am schönsten. Er ist ein animierender Aperitif und ein verlässlicher Begleiter für laue Abende. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. In netter Runde schmeckt er, wenn die Sonne tief steht und niemand auf die Uhr schaut. Frisch, fruchtig, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePhilipp's Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Blaufränkisch, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Welche sechs Rebsorten genau im Glas stecken, bleibt das Geheimnis von Philipp Kuhn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Incognito 2022\u003c\/strong\u003e ist eine trockene Rotweincuvée aus der Pfalz, mittelschwer und vielschichtig. Der Name heißt so viel wie unerkannt, und genau so kommt der Wein daher. Lass dich auf das Spiel ein, denn welche Rebsorten genau darin sind, bleibt Jahr für Jahr Gesprächsstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarzkirsche, Brombeere, ein Hauch Leder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Incognito in tiefem Purpurrot. In der Nase duften Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Paprika, etwas Leder und ein feiner Hauch Rauch, der an ein Lagerfeuer erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er saftig, weich, ausgewogen, mit dezenten Tanninen und einer harmonischen Säure. Bei 13,5 % vol und 2,3 g\/l Restzucker bleibt er trocken und rund. Ein mittelschwerer Rotwein mit rotbeeriger Saftigkeit, der zum zweiten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der Reiz an dieser Cuvée: Du schmeckst ein vielschichtiges Zusammenspiel, ohne genau zu wissen, wer da mitspielt. Jeder Jahrgang wird aufs Neue gemunkelt, jedes Glas lädt zum Rätseln ein. So wird aus einem Schluck Wein ein kleines Gespräch am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pasta, Käseplatte und Brotzeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Incognito mag herzhafte, unkomplizierte Küche. Pasta und Pizza, Käsevariationen und eine zünftige Brotzeit sind seine liebsten Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad passt er zu Pasta mit Tomatensugo, zu einer reifen Käseplatte oder zu einem Stück Zartbitterschokolade aus Venezuela. Seine weichen Tannine machen ihn zum Allrounder. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zur kräftigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-mano-negra-2023\"\u003eMano Negra Cuvée\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünfzehn Monate in französischer Eiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBekannt ist nur die Machart: Die handgelesenen Trauben durchlaufen eine traditionelle Maischegärung. Danach reift der Wein 15 Monate in gebrauchten Eichenbarriques aus Frankreich, das gibt ihm feine Röstaromen und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gebrauchten Fässer würzen behutsam, ohne die Frucht zu überdecken. So bleibt der Incognito saftig und zugänglich, statt holzlastig zu werden. Von den sechs Rebsorten sind nur Merlot mit rund 30 Prozent und Dornfelder sicher bekannt, der Rest bleibt geheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zeigt sich Philipps Händchen für rote Rebsorten. Nicht umsonst hat er den Deutschen Rotweinpreis mehrfach gewonnen. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine halbe Stunde im Glas, dann öffnet er sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad zeigt der Incognito seine saftige Frucht am schönsten. Eine halbe Stunde im Glas tut ihm gut, dann öffnet er sich. Frisch geöffnet schmeckt er schon prima, am zweiten Tag zeigt er oft noch mehr. Im großen Rotweinglas kommt seine dunkle Frucht am schönsten zur Geltung. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage. Ein Rotweinallrounder für gesellige Runden und gutes Essen. Saftig, weich, geheimnisvoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIncognito – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot (30%), Dornfelder, Cabernet Dorsa, Regent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073821925710,"sku":"007KUH006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670539598,"sku":"007KUH006_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-incognito-2022.jpg?v=1751009636"},{"product_id":"philipp-kuhn-mano-negra-2019","title":"Mano Negra – 2019","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMano Negra, eine kräftige Rotweincuvée aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Mano Negra 2019 ist eine trockene, kräftige Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch, 17 Monate im Barrique gereift. Samtig, würzig, südländisch. Kein zarter Schoppen, sondern ein Rotwein mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Mano Negra 2019\u003c\/strong\u003e ist eine trockene, kräftige Rotweincuvée aus der Pfalz. Der Name steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Lass dich von diesem südländischen Typ mit Charme und Samtigkeit überraschen, der schon im Namen seine Herkunft trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirsche, Cassis, ein Hauch Lebkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Mano Negra dunkel und dicht. In der Nase duften Kirsche, Cassis und Dörrpflaume, dazu würzige Kräuter, Pfeffer und ein Hauch Lebkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er kräftig, samtig, würzig, mit perfekt eingebundenem Holz und einer lebendigen Säure. Bei 13,5 % vol und nur 0,9 g\/l Restzucker ist er durch und durch trocken. Ein Rotwein mit südländischem Temperament, der Wärme ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet gibt die Struktur und die dunkle Frucht, der Blaufränkisch bringt Würze und Frische. Zusammen ergeben sie eine Cuvée, die kräftig daherkommt und doch nie schwerfällig wird. Genau diese Balance macht den Mano Negra so trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrillfleisch, Wild und kräftige Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mano Negra mag kräftige, herzhafte Küche. Gegrilltes Fleisch, Pasta und Pizza, aber auch ein zarter Rehrücken in kräftiger Sauce sind seine liebsten Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamm vom Grill, Wildgerichte und eine kräftige Pasta sind bei 16 bis 18 Grad seine naheliegenden Partner. Sein Temperament hält gegen würzige Saucen mühelos die Spannung. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum geheimnisvollen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-incognito-2022\"\u003eIncognito Cuvée\u003c\/a\u003e oder zum fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-rose-2025\"\u003eRosé aus dem Saignée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGetrennt gelesen, gemeinsam gereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Mano Negra wachsen in den Laumersheimer Lagen aus Lösslehm, feinem Kalksteingries und massivem Kalkstein im Unterboden. Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch werden zum optimalen Zeitpunkt getrennt voneinander von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den Stielen befreit, gären sie rund zwei Wochen traditionell in Maischebütten, danach reifen sie gut 17 Monate in kleinen Barriques. Erst kurz vor der Abfüllung werden die beiden Sorten cuvéetiert, 60 Prozent Cabernet Sauvignon und 40 Prozent Blaufränkisch. So bleibt jede Sorte lange für sich, bevor sie zusammenfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zeigt sich Philipps Händchen für rote Rebsorten. Nicht umsonst hat er den Deutschen Rotweinpreis mehrfach gewonnen. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine knappe Stunde Luft für die ganze Kraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad zeigt der Mano Negra seine ganze Kraft, eine knappe Stunde Luft im Glas tut ihm gut. Frisch geöffnet schmeckt er schon prima, am zweiten Tag zeigt er oft noch mehr Tiefe. Im großen Rotweinglas kommt seine dunkle Frucht am schönsten zur Geltung. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage und gewinnt mit der Zeit. Kräftig, samtig, südländisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMano Negra – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Cabernet Sauvignon 60%, Blaufränkisch 40%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073848500558,"sku":"007KUH007","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670572366,"sku":"007KUH007_6","price":96.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-mano-negra-rotwein-2019.jpg?v=1779194021"},{"product_id":"philipp-kuhn-blanc-de-noir-2025","title":"Blanc de Noir – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBlanc de Noir aus der Pfalz, weiß gekeltert aus Spätburgunder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Blanc de Noir 2025 ist ein trockener Weißwein aus roten Spätburgundertrauben, gekeltert im Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim. Hell im Glas, saftig am Gaumen. Kein Rosé, kein schwerer Roter, sondern ein Spätburgunder im weißen Kleid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noir 2025\u003c\/strong\u003e heißt: rote Spätburgundertrauben, weiß gekeltert, trocken ausgebaut. Ein VDP.Gutswein aus der Pfalz, unkompliziert und doch mit Haltung, der sich nicht erst an warmen Abenden empfiehlt. Lass dich überraschen, wie viel Frische ein Wein aus roten Trauben zeigt, wenn die Farbe in der Beerenhaut bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHell im Glas, saftig am Gaumen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert er hell und klar, mit zarten rosa Reflexen. In der Nase kitzeln rote Fruchtaromen von Cassis und Blaubeere, frisch, würzig, animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Blanc de Noir saftig, würzig, mineralisch, mit feinem Druck und einer schönen Balance zwischen Fruchtsüße und Fruchtsäure. Bei 3,9 g\/l Restzucker und 7,2 g\/l Säure bleibt er trocken und klar, ohne je hart zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Kunst beim Blanc de Noir: Er trägt die Würze einer roten Sorte, kommt aber so leichtfüßig daher wie ein guter Weißwein. Ein Wein, der Spaß macht und trotzdem etwas zu erzählen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu zartem Fisch und gebratenem Geflügel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noir mag helle Küche: zarten Fisch, gebratenes Geflügel, helles Fleisch und feine Gemüsegerichte. Zur vegetarischen Tafel ist er ein verlässlicher Begleiter, der sich nie in den Vordergrund drängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 9 bis 11 Grad kommt er ins bauchige Weißweinglas, zu gebratenem Zander oder einem Hähnchen mit Kräutern. Gegrilltes Sommergemüse und eine milde Käseplatte stehen ihm ebenso gut zu Gesicht. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum knackigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc aus der Pfalz\u003c\/a\u003e oder zum \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003etrockenen Riesling Tradition\u003c\/a\u003e aus demselben Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchonend gepresst rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgundertrauben für den Philipp Kuhn Blanc de Noir wachsen in den Weingärten rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach, auf Kalkstein und Lösslehm. Philipp lässt sie zum richtigen Zeitpunkt ausschließlich von Hand lesen und in kleinen Kisten ins Weingut bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil die roten Farbpigmente nur in der Beerenhaut sitzen und nicht im Fruchtfleisch, werden die Trauben besonders behutsam abgepresst, so entsteht ein fast weißer Saft. Je schonender die Pressung, desto klarer bleibt die Frucht im Glas. Spontan, kühl und temperaturkontrolliert vergärt der Most im Edelstahltank, das hält die Mineralik der Kalklagen wach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen, und das schmeckst du auch hier. Seinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Blanc de Noir ist mit 100 % Spätburgunder und 12 % vol der unkomplizierte Einstieg in dieses Haus. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heller Spätburgunder bei neun bis elf Grad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 9 bis 11 Grad zeigt er seine rote Frucht am schönsten. Er ist vegan und in Bio-Qualität ausgebaut, ein heller Spätburgunder für den Alltag wie für Gäste. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Einfach unkompliziert gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlanc de Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. 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Schlank, lebendig, mit feiner Burgunderfrucht. Kein wuchtiger Holzburgunder, sondern ein moderner Weißburgunder für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Weißer Burgunder 2023\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, schlanker Weißwein aus der Pfalz, trocken ausgebaut und mit mäßigem Alkohol. Die Burgundertrauben wachsen rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach. Lass dich von diesem leisen Charme überraschen, der sich nie in den Vordergrund drängt und doch zu fast allem passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBirne, getrockneter Apfel, Walnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Weiße Burgunder hell und klar. In der Nase duftet er nach frischen Birnen, getrocknetem Apfel, süßer Melone und einem Hauch Walnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er lebendig, schlank, mineralisch, mit frischer Säure und einem eher zurückhaltenden Bukett. Bei 3,4 g\/l Restzucker und 6,6 g\/l Säure bleibt er trocken und ausgewogen. Genau diese Zurückhaltung macht ihn zum Speisenbegleiter schlechthin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Stärke des Weißburgunders: Er muss nicht laut sein, um zu überzeugen. Wo ein Sauvignon ruft, flüstert der Weiße Burgunder, und gerade darum passt er zu so vielen Gerichten, ohne sie zu übertönen. Ehrlich, frisch, unangestrengt, so trinkt er sich durch jede Woche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei uns kommt er zu Fisch auf den Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weiße Burgunder mag feine, nicht zu kräftige Küche. Fisch und helles Fleisch, vegetarische Gerichte und milde Gemüseküche begleitet er besonders gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns kommt er bei 10 bis 12 Grad zu gebratenem Fisch, zu hellem Geflügel oder zu einem Gemüserisotto auf den Tisch. Zu viel Säure und Schärfe im Essen mag er nicht. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e oder zum frischen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003eRiesling Tradition\u003c\/a\u003e aus demselben Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGanztraubenpressung rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgundertrauben wachsen auf den Kalkstein- und Lösslehmlagen rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach. Diese Böden geben dem Wein seine belebende Frische und die feine Mineralik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die Trauben zum richtigen Zeitpunkt von Hand. Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Most langsam über mehrere Wochen und bleibt bis zur Abfüllung auf der Hefe, ausgebaut im Edelstahltank. Je länger der Hefekontakt, desto runder der Wein. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Weiße Burgunder ist mit 11,5 % vol ein schlanker VDP.Gutswein für jeden Tag. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn bis zwölf Grad für die feine Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad zeigt der Weiße Burgunder seine feine Frucht am schönsten. Er ist vegan ausgebaut, ein verlässlicher Begleiter für die ganze Woche, für ruhige Abende und für unkomplizierte Tafelrunden. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Im bauchigen Weißweinglas entfaltet sich seine feine Burgunderfrucht am klarsten. Schlank, frisch, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWeißer Burgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Duftig, leicht, mit zurückhaltender Säure. Kein süßes Blümchen, sondern ein trocken ausgebauter Aromawein für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Freistil Muskateller 2024\u003c\/strong\u003e ist ein duftiger, trockener Weißwein aus der Pfalz, zu 100 % aus Muskateller gekeltert. Früher kam der Freistil als Cuvée mit Silvaner ins Glas, heute steht die Aromarebsorte ganz für sich. Lass dich von diesem Duft einfangen, der schon beim Einschenken nach Sommer riecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHolunderblüte, Stachelbeere, frisches Heu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller gehört zu den ältesten Kulturreben überhaupt, mehr als 200 Spielarten sind bekannt. Im Freistil duftet er ausdrucksstark und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein Bukett aus Holunderblüten, Stachelbeere, etwas Mango und Muskatnuss, dazu Wiesenkräuter und frisch gemähtes Heu. Am Gaumen zeigt er sich saftig, leicht, animierend, mit gerade einmal 11 % vol. Die Säure bleibt im Hintergrund und lässt der Frucht den Vortritt. So duftet der Sommer im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das macht den Reiz aus: Der Freistil Muskateller riecht überschwänglich, schmeckt aber schlank und trocken. Ein Wein, der dich begrüßt, bevor du den ersten Schluck nimmst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitif mit Lust auf Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Freistil Muskateller ist ein geselliger Aperitif und ein verlässlicher Speisenbegleiter, der gern zu kräftiger Würze greift. Asiatische Küche und Spargel mag er besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad zu einem grünen Thai-Curry, zu gebratenem Spargel mit Kräutern oder zu einem lauen Abend ganz ohne Anlass. Wenn du weiter durch das Haus schmecken willst, probier den knackigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc aus der Pfalz\u003c\/a\u003e oder den cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrocken ausgebaut von Philipp Kuhn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Freistil Muskateller liest Philipp Kuhn in der Pfalz von Hand und baut ihn konsequent trocken aus, anders als das süße Klischee, das der Muskateller oft mit sich trägt. Goldmuskateller und Gelber Muskateller bringen jeder seine eigene Duftfarbe mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller bleibt die Aromatik das Wichtigste: kühle Vergärung, behutsamer Ausbau, früh gefüllt, damit der Duft frisch ins Glas kommt. Je früher die Füllung, desto knackiger die Frucht. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Freistil ist mit 5,0 g\/l Restzucker und 7,2 g\/l Säure ein unkomplizierter Einstieg. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Aperitif macht er Lust auf mehr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad zeigt der Freistil Muskateller sein duftiges Bukett am schönsten. Er ist vegan ausgebaut, ein leichter Begleiter für warme Abende auf der Terrasse. Vor dem Essen als Aperitif eingeschenkt, macht der Muskateller Lust auf den nächsten Gang. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, im Kühlschrank hält er ein bis zwei Tage gut durch. Einfach ein Sommer im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFreistil – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Gelber Muskateller, Goldmuskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.0 % vol. 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Samtig, fruchtig, würzig. Welche Rebsorten genau darin stecken, bleibt das Geheimnis des Winzers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Incognito 2021\u003c\/strong\u003e ist eine trockene, elegante Rotweincuvée aus der Pfalz, mittelschwer und komplex. Der Name kommt aus dem Italienischen und heißt so viel wie unerkannt. Lass dich auf das Rätsel ein, denn welche sechs Rebsorten genau im Glas sind, verrät Philipp Kuhn nicht ganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirsche, Cassis, ein Hauch Rauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Incognito dunkelrot und dicht. In der Nase duften Kirschen und Cassis, dazu kommt ein feiner Hauch Rauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er fruchtig, würzig, samtig, mit feinen Tanninen und genug Säure, um lebendig zu bleiben. Bei 13,5 % vol und nur 0,7 g\/l Restzucker ist er trocken und ausgewogen. Ein internationaler Rotwein, der Spaß macht und doch etwas zu erzählen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der Reiz am Incognito: Du schmeckst eine vielschichtige Cuvée, ohne genau zu wissen, was darin steckt. Jeder Jahrgang wird aufs Neue gemunkelt, jedes Glas lädt zum Rätseln ein. Genau das macht ihn zum geselligen Gesprächsstoff am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSein Platz ist neben dem Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Incognito mag kräftige, herzhafte Küche. Dunkles, gegrilltes Fleisch, tomatige Saucen, Pizza und Pasta sind seine liebsten Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad findet er zu Lamm vom Grill, zu einer kräftigen Pasta oder zu einem Stück Zartbitterschokolade aus Venezuela. Seine weichen Tannine vertragen sich mit fast jedem Bissen, auch mit der Brotzeit am Abend. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zur kräftigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-mano-negra-2019\"\u003eMano Negra Cuvée\u003c\/a\u003e oder zum fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-rose-2025\"\u003eRosé aus dem Saignée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünfzehn Monate im Barrique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBekannt ist nur die Machart: Die handgelesenen, ertragsreduzierten Trauben durchlaufen eine klassische Maischegärung. Danach reift der junge Wein 15 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese gebrauchten Fässer geben feine Würze, ohne den Wein mit lautem Holz zu überdecken. So bleibt die Frucht im Vordergrund, das Holz steht nur dahinter und gibt der Cuvée ihre elegante Struktur. Von den sechs Rebsorten sind nur Merlot mit rund 30 Prozent und Dornfelder sicher bekannt, der Rest bleibt Incognito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zeigt sich Philipps Händchen für rote Rebsorten. Nicht umsonst hat er den Deutschen Rotweinpreis mehrfach gewonnen. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAm zweiten Tag zeigt er noch mehr Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad zeigt der Incognito seine ganze Würze, eine knappe Stunde im Glas tut ihm gut. Frisch geöffnet schmeckt er schon prima, am zweiten Tag zeigt er oft noch mehr Tiefe. Im großen Rotweinglas kommt seine Frucht am schönsten zur Geltung. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage. Ein Rotweinallrounder für gesellige Abende und gutes Essen. Samtig, würzig, geheimnisvoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eIncognito – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot (30%), Dornfelder, Cabernet Dorsa, Regent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073900011854,"sku":"007KUH0416R","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670768974,"sku":"007KUH0416R_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-incognito-2021.jpg?v=1751010446"},{"product_id":"philipp-kuhn-weisser-burgunder-2025","title":"Weißer Burgunder – 2025","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeißer Burgunder 2025, schlank und vielseitig aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Weißer Burgunder 2025 ist ein trockener VDP.Gutswein aus der Pfalz, in Bio-Qualität. Schlank, lebendig, mit feiner Burgunderfrucht. Kein lauter Wein, sondern ein leiser Allrounder für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Weißer Burgunder 2025\u003c\/strong\u003e ist ein moderner, schlanker Weißwein aus der Pfalz, trocken ausgebaut und in Bio-Qualität. Die Burgundertrauben wachsen rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach. Lass dich von seinem leisen Charme einnehmen, der zu fast jeder Tafel passt, ohne sich vorzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBirne, Melone, ein Hauch Walnuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Weiße Burgunder hell und klar. In der Nase duftet er nach frischen Birnen, getrocknetem Apfel, süßer Melone und feiner Walnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er lebendig, schlank, ausgewogen, mit frischer Säure, die durch etwas Restzucker fein abgepuffert wird. Bei 3,4 g\/l Restzucker und 6,6 g\/l Säure bleibt er trocken und harmonisch. Das zurückhaltende Bukett macht ihn zum unkomplizierten Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, fein, unangestrengt, so trinkt sich der Weiße Burgunder durch jede Woche. Er drängt sich nie auf und ist gerade deshalb so verlässlich, wenn du einen Wein suchst, der zum Essen passt und doch nicht im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Fisch, Kalb und Gemüse aus dem Ofen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weiße Burgunder mag feine, nicht zu kräftige Küche. Fisch und helles Fleisch, vegetarische Gerichte und milde Gemüseküche begleitet er besonders gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad tritt er neben gebratenen Fisch, Kalb oder gefülltes Gemüse aus dem Ofen. Zu viel Säure und Schärfe im Essen mag er nicht, dann hält er sich lieber zurück. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum knackigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024\"\u003eSauvignon Blanc aus der Pfalz\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGanztraubenpressung rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgundertrauben wachsen auf den Kalkstein- und Lösslehmlagen rund um Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach. Diese Böden geben dem Wein seine belebende Frische und die feine Mineralik. Der Kalk sorgt für Spannung, der Lösslehm für den weichen, runden Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die Trauben zum richtigen Zeitpunkt von Hand. Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Most langsam über mehrere Wochen und bleibt bis zur Abfüllung auf der Hefe, ausgebaut im Edelstahltank. Je länger der Hefekontakt, desto runder der Körper. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Weiße Burgunder ist mit 12,0 % vol ein schlanker VDP.Gutswein für jeden Tag. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchlank und frisch, ohne Umstände\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad zeigt der Weiße Burgunder seine feine Frucht am schönsten. Er ist vegan und in Bio-Qualität ausgebaut, ein verlässlicher Begleiter für die ganze Woche. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Schlank, frisch, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eWeißer Burgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073901977934,"sku":"007KUH0518","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670801742,"sku":"007KUH0518_6","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-weisser-burgunder-2025.png?v=1784270721"},{"product_id":"philipp-kuhn-sauvignon-blanc-2024","title":"Sauvignon Blanc – 2024","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSauvignon Blanc Tradition, frisch und aromatisch aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Sauvignon Blanc 2024 ist ein trockener VDP.Gutswein aus Laumersheim in der Pfalz. Aromatisch, knackig, mit feinem Feuerstein. Kein lauter Tropenbomber, sondern ein eleganter Sauvignon mit Pfälzer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e ist ein frischer, aromatischer Gutswein aus der Pfalz, gekeltert aus der expressiven Aromarebsorte. Die Reben stehen auf den drei Laumersheimer Böden Kalkstein, Löss und Kies. Lass dich von diesem grünen Duft einfangen, der so animierend aus dem Glas steigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStachelbeere, Kiwi, ein Hauch Feuerstein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er hell und klar. In der Nase duftet ein ganzer Strauß grüner Früchte: Stachelbeere, Kiwi, Melone und grüner Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu gesellen sich frisch gepflückte Minze und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen ist er saftig, würzig, knackig trocken, mit angenehmer Säure und elegantem Zug. Ein Sauvignon, der nach Frische ruft und doch fein bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das ist die Pfälzer Lesart der Sorte: nicht so überdreht grün wie mancher Neuseeländer, sondern aromatisch und doch geerdet. Ein Wein, der animiert und trotzdem zum Essen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFisch, Ziegenkäse und grüner Spargel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc mag leichte, frische Küche. Vorspeisen, milde asiatische Gerichte und Fisch in allen Varianten begleitet er besonders gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad steht er neben gebratenem Fisch, neben Ziegenkäse oder einem Salat mit grünem Spargel. Bei asiatischer Küche mag er es nicht zu scharf. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum duftigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-freistil-muskateller-2024\"\u003eFreistil Muskateller\u003c\/a\u003e oder zum frischen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003eRiesling Tradition\u003c\/a\u003e aus demselben Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Böden rund um Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromarebsorte stammt ursprünglich von der Loire und ist seit gut 25 Jahren auch in der Pfalz zu Hause, wo sie sich zu einem kleinen Liebling entwickelt hat. Die Reben für den Sauvignon Blanc Tradition wachsen auf den drei Laumersheimer Böden Kalkstein, Löss und Kies. Jeder Boden bringt einen anderen Zug ins Glas, gemeinsam ergeben sie die feine Balance des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die Trauben aus jeder Lage zum optimalen Reifepunkt von Hand. Nach rund zwei Tagen Maischestand werden sie schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Bis zum Frühjahr bleibt der Wein auf der Feinhefe, das gibt ihm Tiefe und Schmelz. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Er ist mit 11,5 % vol ein frischer VDP.Gutswein für jeden Tag. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt zeigt sich die grüne Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad zeigt der Sauvignon seine grüne Frische am schönsten. Er ist vegan ausgebaut, ein animierender Begleiter für laue Abende und leichte Küche. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Frisch, würzig, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Trocken, cremig, mit feiner Hefe. Kein lauter Schaumwein, sondern ein Winzersekt Brut Nature ohne Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noirs Sekt 2017\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Jahrgangssekt aus roten Trauben, gekeltert aus 100 Prozent Spätburgunder in der Pfalz. „Pfälzer Schampus\" nennt Philipp seinen Sekt liebevoll. Lass dich von dieser feinen Perlage überraschen, die aus 30 Monaten Reife auf der Hefe stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbe Steinfrucht, Haselnuss, Unterholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon in der Nase zeigt der Blanc de Noirs eine deutliche Pinot-Noir-Fülle. Am Gaumen folgen gelbe Steinfrucht, geröstete Haselnuss, Brioche und frisches Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl er vollens durchgegoren ist, überrascht der spontan vergorene Brut Nature mit einer wunderbaren Extraktsüße und sehr feiner Perlage. Cremig, fein, vielschichtig, mit 12,0 % vol und nur 0,5 g\/l Restzucker. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Kunst beim Brut Nature: keine Dosage, kein süßes Kaschieren, nur die pure Frucht des Spätburgunders und die Würze der langen Hefe. Ein Sekt, der nichts versteckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Räucherlachs und Vitello Tonnato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs ist ein herrlich klassischer Aperitif. Leichte Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder Räucherlachs mag er ebenso wie ein cremiges Pilzrisotto mit Steinbutt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 7 bis 9 Grad eröffnet er als Aperitif, im Weißweinglas statt im engen Flûte, damit sich sein Bukett entfalten kann. Zu Räucherlachs oder Vitello Tonnato ist er ein feiner Begleiter. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum stillen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-blanc-de-noir-2025\"\u003eBlanc de Noir aus Spätburgunder\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFlaschengärung von Hand bis zum Degorgieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgundertrauben stammen aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen und werden von Hand gelesen. Weil die roten Farbpigmente nur in der Beerenhaut sitzen, werden sie behutsam abgepresst, so entsteht ein fast weißer Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grundwein reift zu 60 Prozent in kleinen Holzfässern und zu 40 Prozent im Stahltank, dann ruht er 30 Monate auf der Hefe. Je länger das Hefelager, desto feiner perlt der Sekt im Glas. Die zweite Gärung passiert in der Flasche, méthode traditionelle, ohne jede Abkürzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Degorgieren wird die Flasche mit original Rohsekt aufgefüllt, so bleibt der Sekt durchgegoren trocken, eben Brut Nature. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIns bauchige Glas, nicht in die schlanke Flûte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 7 bis 9 Grad zeigt der Blanc de Noirs seine feine Perlage am schönsten. Serviere ihn im bauchigen Weißweinglas, nicht im schlanken Flûte, dann atmet er richtig auf. Frisch geöffnet ist er am lebendigsten, mit einem guten Sektverschluss hält er ein bis zwei Tage. Zum Anstoßen, zum festlichen Essen oder einfach zwischendurch, ein toller Winzersekt für besondere Momente. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlanc de Noirs Sekt – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Sekt aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP.Sekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrut nature - non dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073965678926,"sku":"007KUH002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670900046,"sku":"007KUH002_6","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-blanc-de-noirs-sekt-2017.jpg?v=1751011245"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022","title":"Riesling vom Kalksteinfels – 2022","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRiesling vom Kalksteinfels, ein Ortswein aus Laumersheim\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 ist ein trockener VDP.Ortswein aus Laumersheim in der Pfalz. Vollmundig, mineralisch, mit frischer Säure. Kein leichter Schoppen, sondern ein Riesling, der den Kalkstein im Glas erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Ortsriesling aus der Pfalz, gewachsen auf den Kalksteinlagen rund um Laumersheim. Die Trauben stammen aus Parzellen der Lagen Steinbuckel und Kirschgarten. Lass dich von diesem Wein an die Abbruchkante zum Rheintal mitnehmen, wo der urzeitliche Kalkfels hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelber Apfel, Zitrus, ein Hauch Rauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Riesling hell und klar. In der Nase zeigt er gelben Apfel, zarte Zitrusfrucht und feine Kräuterigkeit, dazu eine leicht rauchige Note vom Kalkstein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er vollmundig, mittelkräftig, mineralisch, mit einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die Frucht reicht von gelbem Apfel bis zu exotischen Anklängen, getragen von einem klaren, geradlinigen Rückgrat. Ein Riesling mit Tiefe, der mit den Jahren noch zulegen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das macht den Ortswein aus: Er bringt mehr Körper und Länge mit als ein einfacher Gutswein und bleibt dabei klar auf seinen Kalkstein bezogen. Ein Riesling, der zuhört, wenn man ihm Zeit gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZander, Kalbsbäckchen und Spargelrisotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling vom Kalksteinfels mag feine, aber charaktervolle Küche. Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel und Kalbfleisch, dazu Salate und feine Gemüsegerichte begleitet er gern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratener Zander, Kalbsbäckchen und ein Risotto mit Spargel treffen ihn bei 10 bis 12 Grad genau richtig. Seine Mineralik hält gegen kräftige Aromen mühelos die Spannung. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum frischen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003eRiesling Tradition\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas der Kalkstein im Glas erzählt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kalksteinfels gibt dem Riesling seine Spannung. Die Reben stehen auf den nördlichen Pfälzer Kalksteinlagen Laumersheims, alte Rieslingstöcke auf tiefgründigem Fels bringen besonders vielschichtige Aromen hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn erntet die hochreifen Trauben von Hand. Nach rund 12 Stunden Maischestand werden sie schonend gepresst und vergären über mehrere Wochen langsam mit natürlichen Hefen. Bis kurz vor der Füllung bleibt der Wein auf der Hefe und reift unter Luftabschluss im Edelstahltank. Je länger der Hefekontakt, desto runder der Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet er rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu kalt serviert verschließt er sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad zeigt der Riesling vom Kalksteinfels seine Tiefe am schönsten, zu kalt serviert verschließt er sich. Er ist vegan ausgebaut und gewinnt mit etwas Luft im Glas, ein großes Rieslingglas hilft ihm dabei. Frisch geöffnet schmeckt er gut, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank durch und zeigt am zweiten Tag oft noch mehr. Ein Wein für ruhige Stunden und gutes Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRiesling vom Kalksteinfels – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Ortswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Kein üppiger Holzbomber, sondern ein geradliniger Grauburgunder mit Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Grauburgunder aus der Pfalz, der seinen Charakter aus dem Lössboden zieht. Die Reben wachsen rund um Großkarlbach, auf feinkörnigem, kalkhaltigem Löss. Lass dich von diesem Schmelz überraschen, der so cremig wirkt und doch klar und schlank bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Aprikose, Apfel, ein Hauch Litschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Grauer Burgunder strohgelb und klar. In der Nase duften gelbe Früchte, reife Aprikose, Apfel und ein Hauch Litschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er cremig, geschmeidig, mineralisch, mit feiner Nussigkeit und sanfter Säure. Bei 3,4 g\/l Restzucker und 5,3 g\/l Säure bleibt er trocken und geradlinig, im Abgang kehrt die feine Mineralik des Lösses zurück. Ein Weißer mit Schmelz und Rückgrat zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Spannung, die den Grauen Burgunder so reizvoll macht: Er schmeichelt mit seiner cremigen Textur und bleibt doch klar genug, um nie breit zu wirken. Ein Wein, der zum Essen ebenso passt wie zu einem ruhigen Glas am Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Kalb, zu cremiger Pasta, zu mildem Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauer Burgunder mag herzhafte, aber nicht zu schwere Küche. Schwein, Kalb, cremige Pasta und milder Käse sind seine liebsten Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad steht er neben Kalbsrahmgeschnetzeltem, einer Pasta mit Pilzen oder gereiftem Gouda am Abend. Seine cremige Art nimmt sahnige Saucen wunderbar auf und hält gegen kräftige Würze gut die Balance. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum schlanken \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-weisser-burgunder-2023\"\u003eWeißen Burgunder\u003c\/a\u003e oder zum trockenen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-riesling-tradition-2024\"\u003eRiesling Tradition\u003c\/a\u003e aus demselben Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas der Löss mit dem Wein macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLöss ist ein feinkörniger, kalkhaltiger Boden, der die Wasserversorgung der Reben gleichmäßig regelt. Genau das gibt dem Grauen Burgunder seine elegante Textur und den ruhigen, cremigen Fluss am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn liest die Trauben in der Pfalz von Hand und baut den Wein trocken aus, mit viel Fingerspitzengefühl für Frucht, Struktur und Mineralik. Je behutsamer der Ausbau, desto klarer bleibt die Herkunft im Glas. „Trocken muss er sein\", so hält es Philipp mit all seinen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen ersten Jahrgang füllte er 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Der Grauer Burgunder vom Löss ist mit 12,5 % vol ein VDP.Gutswein für jeden Tag. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu kühl verliert er seine cremige Wärme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 10 bis 12 Grad zeigt der Grauer Burgunder seinen Schmelz am schönsten, zu kühl serviert verliert er seine cremige Wärme. Er ist vegan ausgebaut, ein verlässlicher Essensbegleiter für die ganze Woche. Frisch geöffnet schmeckt er am besten, ein bis zwei Tage hält er im Kühlschrank gut durch. Cremig, klar, unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrauer Burgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074055921998,"sku":"007KUH1424","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670965582,"sku":"007KUH1424_6","price":82.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024.jpg?v=1751012198"},{"product_id":"philipp-kuhn-blanc-de-noirs-brut-nature-2018","title":"Blanc de Noirs Brut Nature – 2018","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBlanc de Noirs Brut Nature, Winzersekt aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Blanc de Noirs Brut Nature 2018 ist ein VDP.Sekt aus 100 Prozent Spätburgunder, in traditioneller Flaschengärung gereift. Trocken, fein, mit langer Hefe. Kein süßer Partysekt, sondern ein Winzersekt ohne Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noirs Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Jahrgangssekt aus roten Trauben, gekeltert aus 100 Prozent Spätburgunder in der Pfalz. Brut Nature heißt: ohne Dosage, durch und durch trocken. Lass dich von dieser feinen Perlage überraschen, die aus 30 Monaten Geduld auf der Hefe kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSteinfrucht, Haselnuss, ein Hauch Brioche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon in der Nase zeigt der Blanc de Noirs eine deutliche Pinot-Noir-Fülle. Am Gaumen folgen gelbe Steinfrucht, geröstete Haselnuss, Brioche und frisches Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl er vollens durchgegoren ist, überrascht der spontan vergorene Brut Nature mit einer wunderbaren Extraktsüße und sehr feiner Perlage. Bei 12,5 % vol und nur 0,5 g\/l Restzucker bleibt er knochentrocken. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremig, fein, vielschichtig, so nimmt der Blanc de Noirs dich am Gaumen gefangen. Er hat die Fülle eines Spätburgunders und die Eleganz eines guten Schaumweins, ohne je süß zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitif fürs Weißweinglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs ist ein herrlich klassischer Aperitif. Leichte Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder Räucherlachs mag er ebenso wie ein cremiges Pilzrisotto mit Steinbutt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif bei 7 bis 9 Grad hat er seinen klassischen Auftritt, im Weißweinglas statt im engen Flûte, damit er atmen kann. Zu Räucherlachs oder Vitello Tonnato ist er ein feiner Begleiter. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum stillen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-blanc-de-noir-2025\"\u003eBlanc de Noir aus Spätburgunder\u003c\/a\u003e oder zum fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-rose-2025\"\u003eRosé aus dem Saignée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDreißig Monate Geduld auf der Hefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgundertrauben stammen aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen und werden von Hand gelesen. Weil die roten Farbpigmente nur in der Beerenhaut sitzen, werden sie behutsam abgepresst, so entsteht ein fast weißer Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grundwein reift zu 60 Prozent in kleinen Holzfässern und zu 40 Prozent im Stahltank, mit 30 Monaten langem Hefelager. Je länger der Sekt auf der Hefe ruht, desto feiner perlt er später im Glas. Die zweite Gärung passiert in der Flasche, méthode traditionelle, ohne Abkürzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Pfälzer Schampus\" nennt Philipp seinen Blanc de Noirs liebevoll. Nach dem Degorgement füllt er die Flasche mit original Rohsekt auf, so bleibt der Sekt trocken, eben Brut Nature. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit gutem Sektverschluss hält er zwei Tage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 7 bis 9 Grad zeigt der Blanc de Noirs seine feine Perlage am schönsten. Serviere ihn im Weißweinglas, nicht im schlanken Flûte, dann entfaltet sich sein Bukett. Frisch geöffnet ist er am lebendigsten, mit einem guten Sektverschluss hält er ein bis zwei Tage. Zum Anstoßen, zum Aperitif oder einfach zwischendurch, ein Winzersekt für besondere Momente. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlanc de Noirs Brut Nature – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Sekt aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP.Sekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrut nature - non dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074055954766,"sku":"007KUH3318","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670998350,"sku":"007KUH3318_6","price":162.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-blanc-de-noirs-brut-nature-2018.jpg?v=1751012201"},{"product_id":"philipp-kuhn-mano-negra-2023","title":"Mano Negra – 2023","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMano Negra 2023, kraftvolle Cuvée mit mediterranem Flair\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Mano Negra 2023 ist eine trockene, kraftvolle Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch, 17 Monate im Barrique gereift. Samtig, würzig, mediterran. Ein VDP.Gutswein mit Charakter und dunkler Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Mano Negra 2023\u003c\/strong\u003e ist eine ausdrucksstarke, trockene Rotweincuvée aus der Pfalz. Der Name steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Lass dich von diesem mediterranen Charme einfangen, der schon im tiefen Purpurrot des Glases liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirsche, Cassis, Pfeffer und Lebkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Mano Negra in tiefem Purpurrot. In der Nase duften Kirsche, Cassis und Dörrpflaume, dazu Kräuter, Pfeffer und ein Hauch Lebkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er samtig, ausgewogen, kraftvoll, mit feinen Tanninen und mediterranem Charme. Bei 13,5 % vol und nur 0,7 g\/l Restzucker bleibt er trocken und geradlinig. Ein Rotwein mit Körper, der seine Kraft mit Eleganz trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet gibt mit 70 Prozent den Ton an, kräftig, dunkelfruchtig, strukturiert. Der Blaufränkisch bringt mit 30 Prozent die Würze und eine frische Note dazu. Saftig, samtig, südländisch, so trinkt sich diese Cuvée durch lange Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Lamm vom Grill und reifem Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mano Negra mag kräftige, herzhafte Küche. Pasta und Pizza, Grillgerichte und reifer Käse sind seine liebsten Begleiter, gern auch ganz solo an einem ruhigen Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamm vom Grill, Schmorgerichte und eine reife Käseplatte kommen ihm entgegen. Sein kraftvoller Körper hält gegen würzige Aromen mühelos die Spannung. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum geheimnisvollen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-incognito-2021\"\u003eIncognito Cuvée\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGetrennt gelesen, gemeinsam gereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Mano Negra wachsen in den kalkhaltigen Laumersheimer Lagen aus Lösslehm, feinem Kalksteingries und massivem Kalkstein im Unterboden. Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon den Stielen befreit, durchlaufen sie eine 14-tägige Maischegärung in Maischebütten, danach reifen sie gut 17 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche, das gibt dem Wein feine Röstaromen und eine elegante Struktur. Erst kurz vor der Abfüllung werden die Sorten cuvéetiert, 70 Prozent Cabernet Sauvignon und 30 Prozent Blaufränkisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zeigt sich Philipps Händchen für rote Rebsorten. Nicht umsonst hat er den Deutschen Rotweinpreis mehrfach gewonnen. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar und gehört seit 2008 zum VDP. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMediterrane Würze im großen Rotweinglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 16 bis 18 Grad zeigt der Mano Negra seine mediterrane Würze am schönsten, eine knappe Stunde Luft im Glas tut ihm gut. Frisch geöffnet schmeckt er schon prima, am zweiten Tag zeigt er oft noch mehr. Im großen Rotweinglas kommt seine dunkle Frucht am schönsten zur Geltung. Geöffnet hält er sich gut verschlossen zwei bis drei Tage und gewinnt mit der Zeit. Kraftvoll, samtig, mediterran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMano Negra – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 70% Cabernet Sauvignon, 30% Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074056020302,"sku":"007KUH1122R","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677671162190,"sku":"007KUH1122R_6","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-mano-negra-2023.png?v=1784270448"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/weingut-philipp-kuhn-logo.png?v=1769012517","url":"https:\/\/norgutes.com\/collections\/weingut-philipp-kuhn.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}