{"title":"Secco","description":"\u003ch2\u003eSecco – fruchtige Leichtigkeit mit feiner Kohlensäure\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSecco steht für unkomplizierten, frischen Genuss mit lebendiger Kohlensäure. In unserer Kategorie \u003cstrong\u003eSecco\u003c\/strong\u003e findest du sorgfältig ausgewählte Perlweine, die Leichtigkeit, Frucht und eine angenehme Spritzigkeit verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb klassischer Secco aus Trauben, Frizzante oder Lambrusco Frizzante: Im Unterschied zu Schaumwein entsteht die Kohlensäure hier meist durch zugesetzte Kohlensäure, was den Stil besonders zugänglich und lebendig macht. Fruchtbetont, erfrischend und mit moderatem Alkoholgehalt zeigen diese Weine eine unkomplizierte, aber charaktervolle Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Aperitif, für gesellige Runden oder einfach für den Moment zwischendurch: Secco bringt Leichtigkeit ins Glas – klar, fruchtig und angenehm unaufgeregt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSecco – frische Perlage für unkomplizierte Genussmomente.\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"raumland-secco-cassis-frizzante-weincocktail","title":"Cassis Frizzante – Weincocktail","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaumland Cassis Secco mit echtem Johannisbeersaft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Cassis Frizzante ist ein Weincocktail aus nicht pasteurisiertem Direktsaft schwarzer Johannisbeeren, rotem Wein und Traubensaft, welchem die Kohlensäure im Keller zugesetzt wird. Kein Sekt aus Flaschengärung also, sondern die dunkelfruchtige Seite des Sekthauses Raumland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCassis Frizzante\u003c\/strong\u003e ist der Weincocktail des Sekthauses Raumland aus Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und gehört zur Linie Raumland Manufacture. Wer nach dem Raumland Cassis Secco sucht, meint genau diese Flasche mit 0,75 Litern: dunkelrot im Glas, mit 5,5 Prozent Alkohol erheblich leichter als die Sekte des Hauses und die unkomplizierteste Art, bei Volker Raumland anzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren und ein waches Süße-Säure-Spiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrot und dicht steht er im Glas, und schon der Duft nimmt die schwarze Johannisbeere vorweg, wie sie frisch vom Strauch riecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen 77,7 Gramm Restzucker je Liter auf 9,9 Gramm Säure, und dieses Gegenspiel hält den Cassis Frizzante wach, statt ihn süß werden zu lassen. Dazu kommen Aromen von roter Stachelbeere, Wildapfel und Blutorange und ein feiner Anklang von Rosenblüte im Nachhall. Fruchtig, dunkel, saftig zeigt er sich, mit einer Perlage, welche deutlich feiner ausfällt als das Wort Cocktail vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bläschen steigen langsam auf und tragen die Beerenfrucht nach oben, ohne den Duft zu übertönen. Genau daran merkst du, dass hier ein Sektmacher am Werk war und kein Likörhersteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Wild, zu Käse und als Kir aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland hat mit dieser Flasche so etwas wie den Kir Royale Rheinhessens geschaffen, nur eben schon fertig gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer echte Kir trägt den Namen von Felix Kir, dem Bürgermeister von Dijon, welcher Weißwein mit Cassislikör bei Empfängen im Rathaus ausschenken ließ. Mit Champagner wurde in den 1980er Jahren der Kir Royale daraus, das Getränk der Schickeria, lange vor Spritz und Hugo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichten mit dunkler Sauce kommt der Cassis Frizzante entgegen, gereiftem \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eHartkäse\u003c\/a\u003e ebenso, und zum Dessert aus dunklen Beeren braucht er gegen die Süße nicht anzukämpfen. Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad gehört er ins Weinglas mit Bauch, nicht in die schmale Flöte. Ein Glas davon eröffnet den Abend ebenso gut, wie es ihn nach dem Hauptgang wieder auffängt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDirektsaft statt Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zum fertigen Cassislikör steckt im Saft. Raumland nimmt Direktsaft aus schwarzen Johannisbeeren, welcher nicht pasteurisiert wurde, und verbindet ihn mit Rotwein und der Fruchtsüße von Traubensaft. Der Saft bringt Farbe, Säure und Tiefe mit, der Wein gibt ihm dazu den nötigen Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Prickeln kommt der Frizzante nicht über eine zweite Gärung in der Flasche, sondern über zugesetzte Kohlensäure. Der Druck fällt dadurch spürbar niedriger aus als bei einem Sekt, und genau das macht diesen Weincocktail leichtfüßig und gesellig. Ein Flaschengärungssekt ist er ausdrücklich nicht, und er möchte auch keiner sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984, bewirtschaftet heute 14 Hektar biologisch und wurde 2020 als erstes reines Sektgut in den VDP aufgenommen. Dass ein Haus dieser Güte auch einen Weincocktail abfüllt, ist keine Nachlässigkeit, sondern Überzeugung. Daneben findest du bei uns den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-frizzante-weiss\"\u003eweißen Secco Frizzante\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-rose-frizzante\"\u003eRosé Frizzante aus roten Trauben\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Sekte aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073548575054,"sku":"020RAU003","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-secco-cassis-frizzante_f34d3403-a057-4d8e-96ed-6dda3e3d618b.jpg?v=1751009492"},{"product_id":"wohlmuth-gelber-muskateller-frizzante","title":"Gelber Muskateller Frizzante","description":"\u003ch2\u003eGelber Muskateller Frizzante – Weingut Wohlmuth\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWohlmuth Gelber Muskateller Frizzante\u003c\/strong\u003e ist ein duftiger, trockener Secco aus der Steiermark in Österreich. Wenn sich jemand so gut mit Muskateller auskennt, wie die Familie Wohlmuth in Kitzeck, dann liegt es nahe aus der äußerst beliebten Rebsorte einen spritzigern, prickelnden Frizzante ins Sortiment aufzunehmen. Der Gelber Muskateller Frizzante vom Weingut Wohlmuth ist ein herrlich blumiger, enorm saftiger Sommer Secco, der nach Holunderblüte, reife Mandarine, exotische Litschi und Muskatnuss. Der Wohlmuth Muskateller Frizzante ist ein facettenreicher Sommer-Schäumer, duftig saftig, rund und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWohlmuth – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskateller Rebstöcke wachsen in eigenen Weinbergen auf paläozoischem Schiefer, Sandstein und Schotter. Im Einfluss des illyrischen Klimas, welches warme Winde vom Mittelmeer und kühle Winde von den nördlich liegenden Alpen nach Kitzeck in die Südsteiermark bringt, und mit viel Handarbeit an den steilen Hängen, die eine bewundernswerte Heimatverbundenheit voraussetzt, entsteht dieser trockene Weißwein Secco mit einer unverwechselbaren, komplexen Fruchtausprägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Da sich die Weinberge rund ums Weingut befinden braucht es keine langen Transportwege. Nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden erfolgt die schonende Pressung und die langsame, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 20 Grad. Um die Duftigkeit und Frische zu erhalten erfolgt der Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahlstank. Als Frizzante im März abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Muskateller hat eine lange Tradition, gilt sie doch als eine der ältesten kultivierten Rebsorten mit einer Vielzahl an Varianten. Der Gelbe Muskateller ist eine eher spätreifende Sorte und findet beim Weingut Wohlmuth in der Steiermark optimale Bedingungen für die lange Vegetationsphase. Ihren Namen verdankt für ihrem typisch-intensiven Duft nach Muskat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett zeigt ein Bild vom Künstler Torben Giehler aus Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGelber Muskateller Frizzante – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wohlmuth","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073939267918,"sku":"008WMT2099","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/wohlmuth-gelber-muskateller-frizzante.jpg?v=1751010932"},{"product_id":"raumland-secco-frizzante-weiss","title":"Secco Frizzante – weiß","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaumland Secco Frizzante duftet nach Pfirsich und Holunderblüte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Secco Frizzante weiß ist ein Perlwein aus Bacchus, Kerner, Muskateller und Scheurebe, welchem die Kohlensäure im Keller zugesetzt wird. Kein Sekt aus Flaschengärung also, sondern der unkomplizierte Einstieg ins Sortiment des Sekthauses Raumland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSecco Frizzante weiß\u003c\/strong\u003e ist der helle Perlwein des Sekthauses Raumland aus Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und gehört zur Linie Raumland Manufacture. Vier weiße Aromarebsorten stecken in der Flasche mit 0,75 Litern, gelesen im September und schonend im Edelstahltank ausgebaut. Wer den Raumland Secco sucht, findet hier die weiße Variante mit 10 Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuterherbe trifft weißen Pfirsich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase duftet der Secco Frizzante nach weißem Pfirsich und Holunderblüte, darunter liegen herbe Noten von Kräutern und würzigem Kernobst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleiben von den 11,3 Gramm Restzucker je Liter nur ein weicher Rand und kein Süßeindruck, dafür sorgen 6,9 Gramm Säure mit ihrem geraden Zug. Klar, präzise, feinsaftig zeigt er sich, mit einer Perlage, welche eher streichelt als sticht. Der Nachhall bleibt kurz und sauber, ganz so wie ein Perlwein es soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Duftigkeit bringen die Rebsorten selbst mit. Bacchus wurde in den 1930er Jahren in Alzey gezüchtet, keine zwanzig Kilometer von Flörsheim-Dalsheim entfernt, und trägt den Namen des römischen Weingottes. Kerner und Muskateller legen die Blütennoten darüber, die Scheurebe schiebt von unten die herbe Kante nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Gebäck, zum Grill, zum ersten Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Perlwein trägt weniger Druck auf dem Korken als ein Sekt und lässt sich darum auch am frühen Nachmittag schon öffnen. Er verlangt keinen besonderen Anlass, sondern macht aus einem beliebigen Mittwochabend ganz nebenbei einen kleinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif\u003c\/a\u003e im Sommer kommt ihm das entgegen, denn hier soll niemand feierlich schweigen, sondern das Gespräch soll laufen. Italienischem Feingebäck begegnet er auf gleicher Höhe, und Gegrilltem vom Gemüse bis zum Fisch nimmt er die Röstaromen nicht übel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 6 bis 8 Grad gehört er ins Weinglas mit etwas Bauch, damit Pfirsich und Holunderblüte überhaupt aufsteigen können. In der schmalen Flöte bliebe von dieser Duftigkeit am Ende wenig übrig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum der Secco kein Sekt ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Frizzante entsteht die Kohlensäure nicht durch eine zweite Gärung in der Flasche, sondern wird dem fertigen Wein im Tank zugesetzt. Der Druck fällt dadurch spürbar niedriger aus, und genau davon lebt dieser leichte Auftritt. Gerüttelt und von Hand degorgiert werden muss ein Perlwein ebenfalls nicht, was ihn im Preis so zugänglich hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland füllt solche Perlweine seit Jahrzehnten neben den großen Jahrgangssekten ab, welche mindestens 36 Monate auf der Hefe verbringen. Der Secco Frizzante braucht diese Geduld nicht, er lebt von der Frucht des jungen Jahrgangs und will jung getrunken werden. Wer einen guten Sekt macht, kann eben auch einen guten Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegründet hat Volker Raumland sein Sekthaus 1984, und was hier auf 14 biologisch bewirtschafteten Hektar wächst, endet sonst nach Jahren im Keller als Flaschengärungssekt. Der Secco ist die schnelle Ausnahme in einem Haus, das sonst nur Geduld kennt. Neben dem weißen Secco findest du bei uns den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-rose-frizzante\"\u003eRosé Frizzante aus roten Trauben\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-cassis-frizzante-weincocktail\"\u003eCassis Frizzante mit Johannisbeersaft\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Sekte aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073979998542,"sku":"020RAU018","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-secco-frizzante-weiss.jpg?v=1751011391"},{"product_id":"raumland-secco-rose-frizzante","title":"Rosé Frizzante","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaumland Secco Rosé duftet nach Walderdbeere und Rhabarber\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Rosé Frizzante ist ein Perlwein aus Portugieser, welchem die Kohlensäure im Keller zugesetzt wird. Kein Sekt aus zweiter Gärung in der Flasche also, sondern der zartrosa Aperitif aus der leichten Linie des Sekthauses Raumland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé Frizzante\u003c\/strong\u003e ist der rosafarbene Perlwein des Sekthauses Raumland aus Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und gehört zur Linie Raumland Manufacture. Der Grundwein aus Portugieser wird im September gelesen, schonend gepresst und im Edelstahltank ausgebaut, damit die Frucht klar und saftig bleibt. Wer den Raumland Secco Rosé sucht, findet ihn hier in der Flasche mit 0,75 Litern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWalderdbeere, Himbeere und ein Zug Rhabarber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZartrosa steht er im Glas und duftet nach Walderdbeeren, reifen Himbeeren und frischem Rhabarber, dazu kommt ein Anklang von heller Kirsche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er dann erstaunlich schlank, und 9,7 Gramm Restzucker je Liter geben ihm einen weichen Rand. Die 5 Gramm Säure halten ihn trotzdem aufrecht, und die feine Perlage trägt die Beerenfrucht nach oben, statt sie zu übertönen. Federleicht, frisch, lebendig zeigt er sich, mit einem Nachhall, welcher kurz und sauber ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Frizzante steht die Frucht vorn, die Süße hält sich zurück. Das macht ihn zum Wein für Leute, welche eigentlich lieber trocken trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Sommersalat, zum Grill, zur ersten Runde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Perlwein trägt weniger Druck auf dem Korken als ein Sekt und öffnet sich darum merklich ruhiger, fast beiläufig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif\u003c\/a\u003e im Garten kommt ihm das entgegen, denn hier soll niemand andächtig schweigen, sondern das Glas soll herumgehen. Bunten Sommersalaten mit Beeren und Ziegenkäse begegnet er auf Augenhöhe, und Gegrilltem vom Gemüse bis zum Geflügel nimmt er die Röstaromen nicht übel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 6 bis 8 Grad gehört er ins Weinglas mit etwas Bauch, damit die Beerenfrucht überhaupt Platz zum Aufsteigen findet. In der schmalen Flöte bliebe von diesem Duft am Ende wenig übrig. Einer Platte mit luftgetrocknetem Schinken und reifer Melone hält er ohne Mühe stand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum ein Sekthaus auch Perlwein macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Frizzante entsteht die Kohlensäure nicht durch eine zweite Gärung, sondern wird dem fertigen Wein im Tank zugesetzt. Das ist kein kleiner Sekt, sondern eine eigene Kategorie mit eigenen Regeln. Der niedrigere Druck macht ihn zum Wein für die lange Runde und nicht für den einen feierlichen Anstoß um Mitternacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland füllt diese Perlweine seit Jahrzehnten neben den großen Jahrgangssekten ab, welche mindestens 36 Monate auf der Hefe liegen. Der Rosé Frizzante braucht diese Zeit nicht, er lebt von der Frucht des jungen Jahrgangs und soll jung getrunken werden. Beides nebeneinander zu können, verlangt zwei völlig verschiedene Handgriffe im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Rosé steht dasselbe Haus, welches seit 1984 vor allem für lange gereifte Sekte bekannt ist: Volker Raumland bewirtschaftet 14 Hektar biologisch, und seit 2019 arbeiten seine Töchter Katharina und Marie-Luise mit. Dass ein solcher Betrieb auch die leichte Sommerflasche ernst nimmt, ist der eigentliche Punkt. Bei uns findest du daneben den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-frizzante-weiss\"\u003eweißen Secco Frizzante\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/raumland-secco-cassis-frizzante-weincocktail\"\u003eCassis Frizzante mit Johannisbeersaft\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Sekte aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073980031310,"sku":"020RAU022","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-secco-rose-frizzante.jpg?v=1751011394"},{"product_id":"lusvardi-grato-lambrusco-igp","title":"Grato – Lambrusco IGP","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Grato Lambrusco IGP: Prickelnder Genuss aus der Emilia-Romagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den \u003cstrong\u003eLusvardi Grato Lambrusco IGP\u003c\/strong\u003e, einen prickelnden, \u003cstrong\u003eroten Frizzante aus der Emilia-Romagna\u003c\/strong\u003e, der deine Sinne verzaubert. Dieser Lambrusco dell’Emilia IGP wird zu 100% aus den Rebsorten Lambrusco Salamino (60%) und Grasparossa (40%) hergestellt. Durch traditionelle Fermentation und Reifung auf der Hefe entsteht eine feine Perlage und ein komplexes Aroma, das den Charakter dieses Weines prägt. Am Gaumen erscheint der Wein frisch und trocken mit einer guten Säure. Feine Tannine und eine subtile Würze verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sein Name Grato bedeutet übersetzt so viel wie Dankbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dir dieser Lambrusco sprudelnden Genuss verspricht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRote Früchte und Pfeffer: Kirschen und Johannisbeeren, dazu würzige Pfeffernoten und der Duft nach Brotkruste – dieser Lambrusco bietet ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Die traditionelle Fermentation bei kontrollierter Temperatur und die 7-monatige Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Struktur, die durch eine zweite Fermentation in der Flasche auf der Hefe ohne Dégorgement nach der Metodo ancestrale abgerundet wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Genussmomente: Ob zu gereiftem Schinken, Meeresfrüchtegerichten oder Pilzrisotto – der Grato Lambrusco ist der perfekte Begleiter für vielfältige kulinarische Erlebnisse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino - alles, was du wissen solltest!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Lambrusco wird von Andrea Lusvardi und seiner Frau Rita Covezzi auf ihrem 7 Hektar großen Familienweingut in der Provinz Reggio Emilia hergestellt. Seit 2014 sind alle Weinberge des Weinguts biologisch zertifiziert, was bedeutet, dass auf chemische Zusätze und synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird. Der Fokus liegt auf natürlichen Methoden und der Bewahrung der Biodiversität, um Weine zu produzieren, die den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegeln.Die Herstellung dieses Lambrusco erfolgt durch eine sorgfältige Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und einer anschließenden Reifung auf der Hefe für fast sieben Monate. Durch die zweite Fermentation in der Flasche mit natürlichen Hefen und Most derselben Trauben entsteht ein schäumender Ancestrale Wein, der sich durch seine Komplexität und Tiefe auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe, Duft und Gaumen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lusvardi Grato Lambrusco IGP präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von roten Früchten, insbesondere Kirsche und Brombeere, begleitet von floralen Noten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance aus frischer Säure und zarten Tanninen, die für einen lebhaften und dennoch eleganten Abgang sorgen. Die feinen Perlen machen ihn zu einem erfrischenden und zugleich eleganten Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Kombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schaumwein eröffnet den Abend als Aperitif – und bleibt danach am gedeckten Tisch. Seine fruchtigen und floralen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif, während seine Struktur und Frische hervorragend zu Fischgerichten und Risotto, gegrilltem Fleisch, italienischen Wurstwaren und gereiften Käsesorten passen. Auch zu Desserts mit Beeren oder zu Schokolade ist er eine hervorragende Wahl, da er die süßen Aromen wunderbar ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Was zeichnet den Lusvardi Grato Lambrusco IGP aus? Der Grato Lambrusco überzeugt durch seine komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die durch eine traditionelle Fermentation und Flaschengärung entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Zu welchen Speisen passt dieser Lambrusco? Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Schinken, Fischgerichten und Pilzrisotto, kann aber auch als erfrischender Aperitif genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Wie sollte der Lambrusco dell’Emilia IGP serviert werden? Idealerweise wird er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Welche Besonderheiten gibt es bei der Herstellung dieses Weines? Die traditionelle Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und die anschließende Reifung auf der Hefe sorgen für eine besondere Komplexität und Tiefe. Die zweite Fermentation in der Flasche mit natürlichen Hefen und Most derselben Trauben rundet den Prozess ab. Der Ancestrale Frizzante ist biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGenieße den Geschmack der Emilia-Romagna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt des Lusvardi Grato Lambrusco IGP, der die Essenz der traditionsreichen Region Emilia-Romagna in jedem Glas einfängt. Hergestellt aus den besten autochthonen Rebsorten und nach biologischen Anbaumethoden, verkörpert dieser Wein das perfekte Zusammenspiel von Tradition und Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Lusvardi Grato Lambrusco IGP – ein komplexer Frizzante mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Perfekt zu Fischgerichten und Risottos. Jetzt entdecken und online kaufen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Genuss des Lusvardi Grato Lambrusco IGP – ein prickelnder Wein, der durch seine traditionellen Herstellungsverfahren und sein komplexes Aromaprofil besticht. Perfekt für besondere Anlässe und kulinarische Erlebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestelle jetzt den Lusvardi Grato Lambrusco IGP in unserem Online-Shop und genieße ein Stück italienischer Weinkultur in Deinem Zuhause. Jeder Schluck dieses herausragenden Schaumweins erzählt die Geschichte von Leidenschaft, handwerklichem Können und dem tiefen Respekt vor der Natur getreu dem Motto „sparkling by nature“. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 006 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074032361806,"sku":"020LUS001","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lusvardi-grato-lambrusco-igp-bio.jpg?v=1751011974"},{"product_id":"lusvardi-misfatto-pet-nat-spergula-igp","title":"Misfatto Pet Nat – Spergola IGP","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Misfatto Pet Nat – Spergola IGP – prickelndes Vergnügen aus biologischem Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLusvardi Misfatto Pet Nat Spergola IGP\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher \u003cstrong\u003eFrizzante\u003c\/strong\u003e, der durch seine natürliche Spritzigkeit und fruchtigen Aromen besticht. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Spergola und nach der traditionellen Methode der Petillant Naturel (Pet Nat), bietet dieser prickelnde Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in der zweiten Augusthälfte von Hand ausgewählt und geerntet. Nach sanfter Ganztraubenpressung folgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Stahltanks und der zweiten Gärung in der Flasche, wobei nur der Vorlaufmost hinzugefügt wird. Der Name Misfatto bedeutet übersetzt so viel wie Misstat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum dir ein natürlich prickelnder Pet Nat Genuss verspricht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Herstellung: Der Misfatto Pet Nat wird nach der méthode ancestrale hergestellt, einer uralten Technik, die dem Wein seine natürliche Spritzigkeit und Tiefe verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische und Lebhaftigkeit: Mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsich, begleitet von einer angenehmen Mineralität, bietet dieser Schaumwein ein lebhaftes und erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Begleiter: Ob als Aperitif oder zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, dieser Pet Nat ist vielseitig einsetzbar und sorgt stets für besondere Genussmomente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino - alles, was du wissen solltest!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Herstellung und Philosophie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea Lusvardi und Rita Covezzi führen ihr Weingut mit größter Hingabe und legen besonderen Wert auf natürliche Weinbaumethoden. Seit 2014 sind alle Weinberge des Weinguts biologisch zertifiziert. Der Misfatto Pet Nat wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der der Wein in der Flasche zu Ende gärt, ohne dass Zusätze oder Filtration zum Einsatz kommen. Diese Methode bewahrt die authentischen Aromen der Spergola-Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische natürliche Spritzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lusvardi Misfatto Pet Nat präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, natürlichen Kohlensäure. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, die perfekt mit den fruchtigen Noten harmoniert, und einen langen, erfrischenden Abgang, der Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Kombinationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lusvardi Misfatto Pet Nat ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine frischen und fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu sommerlichen Salaten und fruchtigen Desserts ist er eine perfekte Ergänzung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Was macht den Lusvardi Misfatto Pet Nat Spergola IGP besonders? Der Misfatto Pet Nat zeichnet sich durch seine natürliche Herstellung nach der méthode ancestrale aus, die ihm eine besondere Frische und Komplexität verleiht und die dafür verwendete, recht rare Rebsorte Spergola. Der Ancestrale Frizzante ist biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Zu welchen Speisen passt dieser Pet Nat am besten? Er harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und vegetarischen Speisen und eignet sich auch perfekt als erfrischender Aperitif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Wie sollte der Lusvardi Misfatto Pet Nat Spergola IGP serviert werden? Gekühlt auf 6-8°C bringt dieser Pet Nat seine Zitrusnoten und die natürliche Kohlensäure zusammen ins Glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Welche Aromen sind im Misfatto Pet Nat besonders hervorzuheben? Dieser Schaumwein besticht durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsich, die von einer angenehmen Mineralität und lebhaften Säure begleitet werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDer Misfatto Pet Nat – Spergola aus der Emilia-Romagna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die faszinierende Welt des Misfatto Pet Nat und genieße ein unvergleichliches Geschmackserlebnis aus der Emilia-Romagna. Bestelle jetzt diesen außergewöhnlichen Frizzante in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner natürlichen Frische und Lebendigkeit verzaubern. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den biologisch zertifizierten Lusvardi Misfatto Pet Nat Spergola IGP – ein trockener, frischer und fruchtiger Frizzante aus der Emilia-Romagna. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Lusvardi Misfatto Pet Nat Spergola IGP, einen Schaumwein, der durch seine Natürlichkeit und Frische überzeugt. Dieser Pétillant Naturel wird zu 100% aus der Rebsorte Spergola hergestellt und repräsentiert die traditionelle Methode Metodo Ancestral. Jeder Schluck dieses herausragenden Schaumweins erzählt die Geschichte von Leidenschaft, handwerklichem Können und dem tiefen Respekt vor der Natur getreu dem Motto „sparkling by nature“. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 006 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074032394574,"sku":"020LUS002","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lusvardi-misfatto-pet-nat-spergula.jpg?v=1751011978"},{"product_id":"guerrieri-moss-frizzante","title":"Moss Frizzante","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMoss Frizzante, der prickelnde Bianchello vom Metauro\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Moss Frizzante von Azienda Guerrieri ist ein halbperlender Schaumwein aus reinem Bianchello, nach der Charmat-Methode versektet. Mit nur 11 % vol. Alkohol und feiner Perlage ist er der leichteste Wein im Sortiment, gedacht für warme Tage und Meeresfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMoss Frizzante\u003c\/strong\u003e von Azienda Guerrieri ist ein halbperlender Schaumwein aus 100 % Bianchello, hergestellt nach der Charmat-Methode. Frisch, leicht und mit feiner Perlage kommt er ohne festen Jahrgang in den Verkauf – ein Wein für den unkomplizierten Aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrüh gelesen, für Frische statt Kraft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Moss werden die Bianchello-Trauben schon Mitte August gelesen, deutlich früher als für die stillen Weine des Hauses, so Luca Guerrieri, weil es hier nicht um Reife und Alkohol geht, sondern um Säure und Frische. Die Reben stehen auf sanften Hügeln, die zur Adria hin abfallen, in Guyot-Erziehung und rund 20 Jahre alt, auf einem Boden aus kalkhaltigem, dunklem Lehm mit dünner Humusschicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer stetige, kühle Wind vom Meer hält die Trauben auch an heißen Augusttagen frisch, ein Vorteil, den die Lage nur wenige Kilometer von der Adria bietet. Gepresst wird schonend und pneumatisch, damit möglichst wenig Bitterstoffe aus der Schale in den Most gelangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der ersten Gärung in temperierten Edelstahltanks folgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode in Drucktanks, statt in der Flasche wie beim klassischen Metodo Classico. Das erhält die reine Fruchtaromatik der Trauben und ergibt eine feine, nicht zu aufdringliche Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeicht, fruchtig, mit feiner Perlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Moss fruchtig, leicht und spritzig, mit Noten von weißen Blüten und saftigem Steinobst, dazu eine spürbare, aber nie aufdringliche Kohlensäure. Mit nur 11 % vol. ist er der bekömmlichste Wein im Guerrieri-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEisgekühlt zu Muscheln, Garnelen oder einer Platte gegrillter Sardinen zeigt sich der Moss von seiner besten Seite, ebenso pur auf der Terrasse an einem warmen Abend. Auch zu einer leichten Vorspeise mit Burrata und etwas grünem Olivenöl funktioniert er gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Fisch entfaltet ein \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-verde-500ml\"\u003eGuerrieri VERDE Olivenöl\u003c\/a\u003e seine Würze, während das \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-olivenoel-oro-500ml\"\u003emildere ORO\u003c\/a\u003e zu Salaten passt – beide Öle stammen vom selben Gut wie der Wein und gehören thematisch auf einen sommerlichen Aperitivo-Teller mit frischem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Sommerwein aus der Familie Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Guerrieri bewirtschaftet ihre Weinberge am Metauro seit rund 1800, mittlerweile in der 6. Generation unter Luca Guerrieri und seinen Kindern Alberto und Maria Giulia. Auf den insgesamt 207 Hektar des Guts liegen 48 Hektar Rebfläche, seit 2004 naturnah bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Moss trägt keinen Jahrgang auf dem Etikett, weil er als frischer, junger Wein gedacht ist, den man zeitnah trinkt statt lagert. Genau das macht ihn zum unkompliziertesten Wein im Guerrieri-Sortiment und zum idealen Einstieg, wenn du das Haus zum ersten Mal probierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Anlässe mit mehr Struktur findest du im \u003ca href=\"\/collections\/azienda-guerrieri-wein\"\u003eWeinsortiment von Azienda Guerrieri\u003c\/a\u003e auch den stillen Bianchello del Metauro DOC und die Selektion Celso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Frizzante und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9,0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074033181006,"sku":"001GUE004","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60202012574030,"sku":"001GUE004_6","price":57.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/guerrieri-moss-frizzante.png?v=1784896159"}],"url":"https:\/\/norgutes.com\/collections\/trinken-prickelnd-secco.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}