{"title":"Pasta Gewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKleine Gläser mit italienischem Akzent\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003ePasta Gewürz bringt mediterrane Würze ins Glas – Knoblauch und Chili für Aglio e Olio, geröstete Tomate für Bruschetta, Kräuter für Arrabbiata. Fertig abgestimmt von Gewürzhändlern und kleinen Manufakturen, verwandelt eine Prise davon einfache Nudeln in ein Gericht mit eigenem Charakter.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta Gewürz\u003c\/strong\u003e bezeichnet fertig abgestimmte Kräuter- und Gewürzmischungen, die direkt über heiße Nudeln gestreut, in Olivenöl aufgelöst oder in Saucen eingerührt werden. Sie ersetzen keine frischen Kräuter, sondern konzentrieren typische italienische Aromenkombinationen für den schnellen Griff ins Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWenn Kräuter und Chili den Alltag würzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn italienischen Trattorien gehört Aglio e Olio zu den ältesten Gerichten überhaupt: Knoblauch, Olivenöl, Chili, mehr braucht es nicht, um aus Spaghetti ein vollwertiges Essen zu machen. Diese Schlichtheit ist Programm, nicht Mangel – wenige Zutaten, dafür in bester Qualität und im richtigen Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Region zu Region verschieben sich die Akzente. In der Toskana dominieren Rosmarin, Oregano und Petersilie, in den Abruzzen und weiter südlich wird es feuriger, mit mehr Chili und getrockneter Tomate. Diese Vielfalt lässt sich kaum an einem Abend nachkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta Gewürz bringt genau diese regionale Bandbreite ins eigene Küchenregal – abgestimmt von Gewürzhändlern und kleinen Manufakturen, griffbereit für Abende, an denen weder Zeit noch Vorrat für frische Kräuter reichen. Wer öfter zu \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta, Risotto und Sugo\u003c\/a\u003e greift, findet hier die passende Würze dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon Aglio e Olio bis Bruschetta im Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e Olio Gewürzmischungen bilden den Kern des Sortiments: Knoblauch, Petersilie und Chiliflocken, teils mit grobem Meersalz, direkt einsatzbereit für die klassische Variante mit warmem Olivenöl. Sowohl \u003ca href=\"\/products\/greenomic-aglio-olio-e-peperoncino\"\u003eGreenomic\u003c\/a\u003e als auch \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g\"\u003eCasale Paradiso\u003c\/a\u003e führen jeweils eine eigene Interpretation dieser Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Bruschetta-Variante sorgen getrocknete Tomaten, Basilikum und Oregano für den typischen Geschmack von geröstetem Brot mit frischer Tomate – auch hier stehen sich die Mischungen von \u003ca href=\"\/products\/greenomic-la-bruschetta\"\u003eGreenomic\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g\"\u003eCasale Paradiso\u003c\/a\u003e als zwei Auslegungen desselben Klassikers gegenüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen feurigere Varianten wie die \u003ca href=\"\/products\/greenomic-penne-all-arrabbiata\"\u003eArrabbiata-Mischungen\u003c\/a\u003e beider Häuser, herzhaftere Kombinationen wie \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-spaghetti-del-contadino-gewuerzmischung\"\u003eSpaghetti del Contadino\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-pasta-pomodoro-e-basilico-gewuerzmischung\"\u003ePasta Pomodoro e Basilico\u003c\/a\u003e, das mildere \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g\"\u003eToskanische Pastagewürz\u003c\/a\u003e von Ingo Holland sowie die konzentrierte \u003ca href=\"\/products\/laura-santtini-umami-paste\"\u003eUmami Paste\u003c\/a\u003e von Laura Santtini, die Saucen zusätzliche Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild, feurig oder herzhaft, welche Mischung zu dir passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer es zurückhaltend mag, greift zum Toskanischen Pastagewürz oder zur Mischung Pasta Pomodoro e Basilico: Kräuter und Tomate im Vordergrund, ohne Schärfe, ideal für Kinder oder empfindliche Mägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeurige Gemüter finden in den Aglio-e-Olio- und Arrabbiata-Mischungen ihre Würze – Chili, Knoblauch und Paprika sorgen für den nötigen Kick, der klassischen süditalienischen Trattorien-Küche entlehnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür herzhafte, umamireiche Noten sorgt die \u003ca href=\"\/products\/laura-santtini-umami-paste\"\u003ePaste von Laura Santtini\u003c\/a\u003e, während die Bruschetta-Mischungen mit ihrer konzentrierten Tomate eine mediterrane Tiefe liefern, die sich auch pur auf geröstetem Brot behäuptet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGewürzhändler und Manufakturen mit eigener Handschrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland war Koch, bevor er Gewürzhändler wurde: Bis 2007 führte er das Sternerestaurant „Zum Alten Rentamt“ in Klingenberg am Main, dann konzentrierte er sich ganz auf die 2001 gegründete Gewürzmanufaktur Altes Gewürzamt. Heute führt sein Sohn Kilian Holland das Familienunternehmen weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e45 Mitarbeitende verarbeiten dort inzwischen rund 120 Tonnen Gewürze im Jahr – aus dieser Tradition stammt auch das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g\"\u003eToskanische Pastagewürz\u003c\/a\u003e, eine der milderen Mischungen im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Greenomic steht Themistoklis Vlachos hinter dem Konzept: „Green“ für reine, rückverfolgbare Qualität, „nomic“ für den gastronomischen Genuss. Seine Pasta-, Pesto- und Gewürzmischungen bezieht er gezielt von kleinen Familienbetrieben Süditaliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasale Paradiso wiederum ist seit 1994 ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen: Nicola Mammarella und seine Frau Anna Giulia entwickeln dort Gewürzmischungen, Salsen und Risotto-Varianten nach überlieferten Rezepten – ganz ohne Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaura Santtini schließlich brachte 2009 mit ihrer Taste-Nr.-5-Paste die erste Umami-Paste überhaupt auf den Markt und gilt seither als „Umami-Königin“ – ihre Familie betreibt das Restaurant Santini im Londoner Stadtteil Belgravia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie du Pasta Gewürz über die Nudel hinaus einsetzt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, wird aus jeder Mischung im Handumdrehen ein würziger Dip oder Aufstrich – die Bruschetta-Variante eignet sich dafür besonders gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Fleisch, in Kräuterbutter eingerührt oder über Ofenkartoffeln gestreut, entfalten die Mischungen ihr Aroma abseits der Pasta. Ein Löffel Umami Paste rundet dabei fast jede Sauce ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Suppen, über Pizza vor dem Backen oder klassisch auf frischem Bruschetta-Brot: Pasta Gewürz ist vielseitiger, als der Name vermuten lässt, und lohnt einen zweiten Blick ins Gewürzregal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Glas, das jede schnelle Küche rettet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn Abenden, an denen weder Zeit für frische Kräuter noch Lust auf komplizierte Rezepte bleibt, ist ein gutes Pasta Gewürz die einfachste Lösung: Olivenöl, Nudeln, eine Prise aus dem Glas – fertig ist ein Essen mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Ergänzung zu einer Dose \u003ca href=\"\/collections\/tomaten\"\u003eSan-Marzano-Tomaten\u003c\/a\u003e, zum selbstgerührten \u003ca href=\"\/collections\/pesto\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e oder pur über Butter geschmolzen: Pasta Gewürz verbindet sich mit fast allem, was in der italienischen Küche Zuhause ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, unkompliziert und immer griffbereit – das kleine Glas, das große Abende rettet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g","title":"Bruschetta Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSonnige Bruschetta Gewürzmischung aus getrockneten Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Bruschetta Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten, Oregano, Basilikum, Chili und Knoblauch. Auf geröstetem Brot wird daraus in Minuten eine echte Bruschetta. Kein wässriges Fertigprodukt, sondern konzentrierte Sonne aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBruschetta Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e bringt dir das italienische Bruschetta Gewürz für den schnellen Antipasto auf den Tisch und besteht zu 60 Prozent aus getrockneten Tomaten, dazu Oregano, Basilikum, etwa 4 Prozent Chili, Knoblauch und Salz. Du brauchst nur gutes Olivenöl, geröstetes Brot und einen Esslöffel der Mischung. Lass dich überraschen, wie viel italienischer Sommer in 100 g passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonnig, kräuterwürzig, leicht pikant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Beutels steigt der Duft von sommerlichen Tomaten und mediterranen Kräutern auf, sonnig, würzig, lebendig. Es riecht nach einem Markt in Süditalien, mitten in deiner Küche. Allein dieser Duft macht Lust, sofort eine Scheibe Brot zu rösten und loszulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot zeigt sich die Mischung fruchtig-intensiv, die getrockneten Tomaten geben Tiefe und eine konzentrierte Süße, Oregano und Basilikum legen ihr Kräuteraroma darüber. Eine feine Chilischärfe kitzelt im Hintergrund, der Knoblauch hält alles zusammen. Weil die Tomaten getrocknet sind, schmecken sie viel konzentrierter als frische, jeder Löffel trägt das Aroma von vielen reifen Früchten. So schmeckt ein italienischer Sommerabend, ganz ohne langes Schnippeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisch auf geröstetem Brot serviert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bruschetta Gewürzmischung passt überall dorthin, wo es nach Italien schmecken soll, vom Antipasto über die schnelle Pastasauce bis zum Dip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz klassisch geht sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl verrühren, etwa 5 Minuten ziehen lassen, nach Belieben mit 2 frischen Tomatenwürfeln ergänzen und auf knusprig geröstetes Weißbrot häufen. Ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/a\u003e darüber, fertig ist die Vorspeise. Auch als würzige Basis für eine schnelle Pastasauce oder als Dip zu frischem Gemüse macht sie sich wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls raffinierte Marinade für Hähnchen oder als Würze über lauwarmem Mozzarella kommt sie ebenso zum Zug, etwas Olivenöl dazu, kurz ziehen lassen, mehr braucht es nicht. Auch in einem Nudelsalat oder über Rührei bringt ein Löffel sofort mediterranes Flair. Sie ist die unkomplizierte Schwester unserer \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g\"\u003eAglio e Olio Gewürzmischung\u003c\/a\u003e, wenn es schnell und italienisch werden soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine größere Runde rührst du 2 Esslöffel der Mischung in 4 Esslöffel Olivenöl und lässt alles 10 Minuten durchziehen, dann schmeckt es am rundesten. So wird aus 100 g im Beutel ein ganzer Abend voller Antipasti, von der ersten Scheibe Brot bis zum letzten Löffel über dem Salat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Mischung steht Casale Paradiso, ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, den Nicola Mammarella 1994 gegründet hat. Tomaten, Kräuter, Chili, daraus entsteht hier die Würze für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, so bleibt das Aroma erhalten, bis du den Beutel öffnest. Das ist der Grund, warum die Tomaten so konzentriert schmecken, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange würzig und ist immer griffbereit, wenn spontan Gäste vor der Tür stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dieser Küche findest du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e, von Pasta-Würzmischungen bis zu den aromatischen Meersalzen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071203107150,"sku":"043VIA5993","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung.png?v=1791275402"},{"product_id":"ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g","title":"Toskanisches Pastagewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eToskanisches Pastagewürz vom Alten Gewürzamt, kräuterig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eToskanisches Pastagewürz aus dem Alten Gewürzamt bringt Knoblauch, Tomatenflocken und Basilikum mit reichlich mediterranen Kräutern zusammen. Ein wenig Chili gibt ihm den würzigen Zug, der es vom milderen Römergewürz unterscheidet, und über Nudeln, Pizza und Ofengemüse schmeckt es nach Süden.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eToskanisches Pastagewürz\u003c\/strong\u003e ist die kräftige mediterrane Mischung des Alten Gewürzamts für die italienische Küche. Knoblauch steht an erster Stelle, dahinter edelsüßer Paprika, schwarzer Pfeffer und Basilikum, dazu Selleriesaat, Oregano, Koriander, Fenchel, Myrte, Lorbeer, Thymian und Rosmarin. Fünfzehn Zutaten sind es insgesamt, und ihre Reihenfolge erklärt den kräftigen Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräuterig, knoblauchbetont, mit leiser Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber heißen Nudeln duftet das Pastagewürz nach Sommer im Süden, weil Basilikum und Oregano auf fruchtige Tomatenflocken treffen. Der Knoblauch gibt Kraft, Fenchel und Myrte legen eine feine süßliche Note darunter, und der Chili setzt seine leise Schärfe obendrauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnoblauch steht ganz vorn und trägt damit den größten Anteil, gefolgt von edelsüßem Paprika und schwarzem Pfeffer. Der Chili wiederum ist die eine Zutat, die das mildere Römergewürz nicht führt, und er steht weit genug hinten, um spürbar zu bleiben, ohne dabei zu beißen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Selleriesaat ist in der Zutatenliste groß geschrieben, weil Sellerie zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen zählt. Geschmacklich ist sie das heimliche Rückgrat, winzige Körner mit einer herzhaften, fast brühigen Tiefe, die einer Sauce jene Länge geben, die sonst erst nach Stunden auf dem Herd entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAn Pasta mit gutem Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGanz schlicht kommt es an Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Parmesan, mehr braucht ein guter Pastaabend nicht. Auch eine Caprese verträgt eine Prise davon, und ein Teller weißer Bohnen mit Olivenöl gewinnt ebenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm meisten holst du heraus, wenn du ihm zwei, drei Minuten in warmem Olivenöl gibst, ehe die Nudeln dazukommen. Die ätherischen Öle der Kräuter sind fettlöslich, das Öl verteilt die Würze also gleichmäßig über jede Nudel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarm sollte das Fett dabei sein und nicht heiß, denn Knoblauchgranulat wird im zischenden Öl binnen einer halben Minute bitter. Zwei Teelöffel auf vier Portionen sind ein guter Anfang, und ein Schöpfer Kochwasser bindet Öl, Gewürz und Nudeln anschließend zur Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJenseits der Pasta gehört es an Ofengemüse, in eine toskanische Bohnensuppe, auf Bruschetta und in den Focacciateig. Ein Teelöffel in weiche Butter gerührt ergibt eine Kräuterbutter fürs Grillbrot, und über gebratenen Zucchini mit etwas Zitrone zeigt es seine leichte, sommerliche Seite. Milder wird derselbe Teller mit dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-roemergewuerz-80g\"\u003eRömergewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBasilikum, das zuletzt noch frisch dazukommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasilikum steht an vierter Stelle und ist doch der heikelste Teil der Mischung, denn getrocknet verliert es schneller an Duft als Oregano oder Thymian. Umso mehr lohnt es, zum Schluss ein paar frische Blätter obenauf zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Getrocknete trägt die Grundierung, das Frische den Höhenglanz, und erst zusammen ergibt das den vollen Ton. Getrocknet wird schonend, gemischt wird in kleinen Chargen, und dass das Alte Gewürzamt in Klingenberg am Main herstellt und abfüllt, steht sogar auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Toskanische Pastagewürz gehört zu den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-mallorquinischer-kraeutergarten\"\u003eMallorquinischen Kräutergarten\u003c\/a\u003e, wenn der Abend statt nach Italien nach den Balearen schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071209464142,"sku":"047ING30457","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz.jpg?v=1750980001"},{"product_id":"greenomic-aglio-olio-e-peperoncino","title":"Aglio olio e Peperoncino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAglio olio e Peperoncino mit Petersilie, Knoblauch und Peperoni\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eAglio olio e Peperoncino von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die klassische Spaghetti Aglio e Olio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAglio olio e Peperoncino\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee aus der italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knoblauchstark und dezent scharf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der kräftige Duft von getrocknetem Knoblauch und Peperoni auf, ergänzt durch die frische Note der Petersilie. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Petersilie, Knoblauchflocken und roten Peperoni-Schnitten – das Auge isst hier sichtbar mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung würzig und knoblauchstark, mit einer angenehmen Schärfe von der Peperoni und einer salzigen Note vom sizilianischen Meersalz. Anders als ein industrielles Pasta-Gewürz kommt diese Mischung ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus. Würzig, knoblauchwürzig, ehrlich mediterran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind vier klar erkennbare Zutaten: getrocknete Petersilie, Knoblauchflocken, scharfe Peperoni-Stücke und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Aroma-Zusatz. Eine ehrliche italienische Würzmischung, wie sie eine Nonna für die schnelle Pasta-Küche zusammenstellen würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Spaghetti, in Marinaden und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAglio olio e Peperoncino ist die schnelle Würzlösung für die klassische Spaghetti Aglio e Olio. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e oder ein gutes \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhr Platz ist bei Spaghetti, Linguine oder einer kräftigen \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino von Morelli\u003c\/a\u003e. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, die heißen Spaghetti hineingleiten lassen, kurz schwenken, mit Parmesan bestreuen – eine echte italienische Trattoria-Lösung in unter 10 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. Als Marinade für gegrilltes Fleisch, gegrillte Hähnchenspieße oder Lammkoteletts gibt sie einen würzigen Akzent. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, griechischem Joghurt, Frischkäse oder Feta verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein schneller Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch in einer warmen Tomatensauce oder über gerösteten Kartoffeln zeigt die Mischung ihre vielseitige Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. Der Name trägt die Haltung schon in sich: „green\" für die Qualität und die nachvollziehbare Herkunft, „nomic\" für das Gastronomische, für die Freude am guten Essen. Die Pasta-Gewürzmischung Aglio olio e Peperoncino wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, das Aglio olio e Peperoncino ist die knoblauchstärkste unter ihnen und der schnelle Trick für die italienische Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Dip mit Feta oder griechischem Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel Aglio olio e Peperoncino mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Spaghetti pro Person eignet sich die Mischung als fertige Würzbasis. Als Dip funktioniert sie gut mit Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218508110,"sku":"045GRN3511","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-aglio-olio-e-peperoncino.jpg?v=1750980328"},{"product_id":"greenomic-la-spaghettata","title":"La Spaghettata","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLa Spaghettata mit Petersilie, Knoblauch und Peperoni\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLa Spaghettata von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Peperoni und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die einfache Pasta-Küche des Südens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Spaghettata\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Peperoni und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee für alle, die schnell und einfach italienisch kochen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, kräuterig und mild ausgewogen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens riecht es sofort frisch nach Petersilie, ergänzt durch den kräftigen Duft von Knoblauch und einen wärmenden Anklang von Peperoni. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Petersilie, Knoblauchflocken und roten Peperoni-Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung würzig und kräuterig, mit einer dezenten Schärfe von der Peperoni und einer salzigen Note vom sizilianischen Meersalz. Anders als das knoblauchstärkere Aglio olio e Peperoncino bleibt diese Mischung etwas zurückhaltender im Charakter und damit vielseitiger einsetzbar. Würzig, kräuterig, mild italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind vier klar erkennbare Zutaten: getrocknete Petersilie, Knoblauchflocken, scharfe Peperoni-Stücke und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Aroma-Zusatz. Eine ehrliche italienische Würzmischung, wie sie zu jeder schnellen Pasta passt – La Spaghettata heißt wörtlich übersetzt soviel wie „ein Pasta-Schmaus\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pasta, in Suppen und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Spaghettata ist die universelle Würzlösung für jede Pasta-Variante. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-kraeuter-der-toskana-250ml\"\u003eOlivenöl mit Kräutern der Toskana\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpaghetti, Linguine und kurze Pasta wie Penne und Fusilli sind ihr Feld, gerne auch \u003ca href=\"\/products\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni\"\u003eBio Rigatoni von Cipriani\u003c\/a\u003e. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, die heißen Nudeln hineingleiten lassen, kurz schwenken, mit etwas Parmesan bestreuen – eine schnelle italienische Mahlzeit in unter 10 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. In einer warmen Tomaten- oder Gemüsesuppe gibt sie italienische Tiefe in einem Schritt, als Marinade für gegrilltes Fleisch oder Fisch bringt sie eine kräuterige Würze und als Topping auf gebackenen Kartoffeln oder Polenta macht sie eine ausgezeichnete Figur. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein schneller Brot-Dip für Grissini oder Rohkost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. Der Name trägt die Haltung schon in sich: „green\" für die Qualität und die nachvollziehbare Herkunft, „nomic\" für das Gastronomische, für die Freude am guten Essen. Die Würzmischung La Spaghettata wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, La Spaghettata ist die universellste und mildeste unter ihnen und der schnelle Trick für die einfache Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin paar Minuten in der Gemüsesuppe mitgekocht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel La Spaghettata mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Pasta pro Person eignet sich die Mischung als universelle Würzbasis. Auch in einer Gemüsesuppe ein paar Minuten mitkochen lassen, oder als schneller Dip mit Frischkäse anrühren. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218606414,"sku":"045GRN3513","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-spaghettata-greenomic.jpg?v=1750980332"},{"product_id":"greenomic-la-puttanesca","title":"La Puttanesca","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLa Puttanesca mit schwarzen Oliven, Tomaten und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLa Puttanesca von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung mit schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Chili und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die klassische süditalienische Spaghetti alla Puttanesca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Puttanesca\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Chili, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee aus der süditalienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, olivig und süditalienisch geprägt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der kräftige Duft von schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Knoblauch auf, ergänzt durch die frische Note der Petersilie und einen wärmenden Anklang von Chili. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Oliven, Tomaten und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung kräftig-würzig, mit der typischen süditalienischen Aromenfamilie aus Oliven, Tomate und Chili. Anders als eine reine Tomatenwürze hat diese Mischung die kräftige Note schwarzer Oliven im Mittelpunkt und entwickelt damit einen charaktervollen, leicht salzigen Geschmack. Würzig, olivig, kräftig südlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind sechs klar erkennbare Zutaten: Petersilie, Knoblauch, Chili, getrocknete schwarze Oliven, getrocknete Tomaten und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Aroma-Zusatz – eine ehrliche italienische Würzmischung nach der traditionellen Rezeptur der süditalienischen Trattoria-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Spaghetti, in Tomatensaucen und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mischung ist die schnelle Würzlösung für die klassische Spaghetti alla Puttanesca, ein traditionelles Nudelgericht aus Süditalien. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-black-250ml\"\u003eOlivenöl Black\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Spaghetti, Linguine oder einer kräftigen Hartweizenpasta wie der \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-hartweizen-pasta\"\u003ePenne Rigate von Guerrieri\u003c\/a\u003e gehört die Mischung. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, eine Handvoll Cherrytomaten und ein paar Kapern dazu, kurz schmoren, dann die heißen Nudeln hineingleiten lassen. Mit etwas Parmesan und frischer Petersilie servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. Als Würze in einer warmen Tomatensauce, als Topping über gegrillten Auberginen oder als Marinade für gegrilltes Hähnchen gibt sie einen süditalienischen Akzent. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein kräftiger Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch in einer Olivenpaste oder über einer Pizza nach dem Backen zeigt das Gewürz seine vielseitige Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. Der Name trägt die Haltung schon in sich: „green\" für die Qualität und die nachvollziehbare Herkunft, „nomic\" für das Gastronomische, für die Freude am guten Essen. Die Würzmischung La Puttanesca wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, La Puttanesca ist die olivig-kräftigste unter ihnen und der schnelle Weg zur süditalienischen Trattoria-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit frischen Cherrytomaten und Kapern ergänzt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel La Puttanesca mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Pasta pro Person eignet sich die Mischung als Würzbasis, ergänzt durch frische Cherrytomaten und Kapern. Als Dip funktioniert sie gut mit Crème fraîche, Frischkäse oder Feta. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218671950,"sku":"045GRN3512","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-la-puttanesca.jpg?v=1750980335"},{"product_id":"greenomic-la-bruschetta","title":"La Bruschetta","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLa Bruschetta mit Tomate, Kräutern und Zitrone\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLa Bruschetta von Greenomic ist eine italienische Gewürzmischung mit Tomatengranulat, Kräutern, Knoblauch, Peperoni, getrockneter Zitrone und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für klassische Bruschetta, Pizza und mediterrane Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Bruschetta\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Würzmischung aus Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Knoblauch, scharfer Peperoni, getrocknetem Tomatengranulat, getrockneten Zitronen und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomatig-würzig mit zitroniger Frische\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der mediterrane Duft von getrockneter Tomate, Oregano und Knoblauch auf, ergänzt durch eine zarte zitronige Note vom Zitronengranulat. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Zwiebeln, Kräutern, Tomatengranulat und roten Peperoni-Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung tomatig-würzig, mit einer feinen Säure von der getrockneten Zitrone, kräftigem Knoblauch und Oregano sowie einer dezenten Schärfe von der Peperoni. Anders als ein industrielles Tomatengewürz kommt diese Mischung ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus. Tomatig, würzig, mit zitronigem Frische-Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind acht klar erkennbare Zutaten: Zwiebeln, Petersilie, Oregano, Knoblauch, scharfe Peperoni, getrocknetes Tomatengranulat, getrocknete Zitronen und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Aroma-Zusatz – eine ehrliche italienische Würzmischung wie aus der Trattoria-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Brot, Pizza und zu mediterranem Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Bruschetta ist die schnelle Würzlösung für die klassische Antipasti-Bruschetta. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-kraeuter-der-toskana-250ml\"\u003eOlivenöl mit Kräutern der Toskana\u003c\/a\u003e oder ein mildes \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist der Belag für eine schnelle Bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es klassisch mag, gibt zusätzlich frische Tomatenwürfel und ein paar Basilikumblätter dazu, streicht die Mischung auf eine Scheibe geröstetes Ciabatta und serviert sie als Vorspeise. Auch über eine Pizza nach dem Backen gestreut, in eine warme Tomatensauce gerührt oder als Topping für gegrilltes Gemüse zeigt das Gewürz seine vielseitige Seite. Auch zu warmer Pasta mit Tomate kommt es gut zurecht, gerne mit einer \u003ca href=\"\/products\/greenomic-crema-bruschetta\"\u003eCrema Bruschetta\u003c\/a\u003e kombiniert, zu einer Caprese mit Mozzarella oder einem Panzanella-Salat mit Brot und Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dip-Basis funktioniert die Mischung ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, griechischem Joghurt, Frischkäse oder Feta verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein schneller Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch in einer Marinade für gegrilltes Hähnchen oder Halloumi gibt die Mischung eine mediterrane Tiefe in einem Schritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. Der Name trägt die Haltung schon in sich: „green\" für die Qualität und die nachvollziehbare Herkunft, „nomic\" für das Gastronomische, für die Freude am guten Essen. Die Würzmischung La Bruschetta wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, La Bruschetta ist die tomatig-fruchtigste unter ihnen und die schnelle Antwort für klassische Antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf geröstetem Ciabatta mit Tomatenwürfeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel La Bruschetta mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Wer es klassisch mag, gibt frische Tomatenwürfel und Basilikum dazu und verteilt die Mischung auf geröstetem Ciabatta. Als Dip eignet sich Frischkäse, Feta oder Crème fraîche als Bindung. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218737486,"sku":"045GRN3509","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-la-bruschetta.jpg?v=1750980339"},{"product_id":"greenomic-penne-all-arrabbiata","title":"Penne all'Arrabbiata","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePenne all'Arrabbiata Pasta-Gewürz mit Zwiebel und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003ePenne all'Arrabbiata von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung mit Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die klassische scharfe Pasta-Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePenne all'Arrabbiata\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee für die schnelle italienische Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig-pikant mit Zwiebel und Chili\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der kräftige Duft von getrockneter Zwiebel und Knoblauch auf, dazu die deutlich wärmende Peperoni und die frische Tönung der Petersilie. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Zwiebel, Knoblauchflocken, roten Peperoni-Schnitten und Petersilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung pikant-würzig, mit einer ausgeprägten Schärfe der Peperoni und einer süßlichen Tiefe von der getrockneten Zwiebel. Anders als die universelle La Spaghettata hat diese Mischung ein klares Schärfe-Profil und passt damit zu Gerichten, in denen Feuer willkommen ist. Pikant, würzig, ehrlich italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind fünf klar erkennbare Zutaten: Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, scharfe Peperoni und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Aroma-Zusatz – eine ehrliche italienische Würzmischung nach der Rezeptur der klassischen scharfen Pasta-Sauce aus der süditalienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Penne, in Tomatensauce und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Würzmischung ist die schnelle Lösung für eine klassische Penne all'Arrabbiata. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e oder ein kräftiges \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-black-250ml\"\u003eOlivenöl Black\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta. Wer mag, gibt die Mischung direkt in eine warme Tomatensauce und lässt sie ein paar Minuten ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Gewürz gehört zu Penne, der klassischen italienischen Röhrenpasta, die in Italien traditionell zur Arrabbiata gereicht wird. Auch zur \u003ca href=\"\/products\/good-hair-day-pasta-barbarossa-penne-all-arrabbiata\"\u003eBarbarossa Penne all'arrabbiata von Good Hair Day\u003c\/a\u003e ist die Würzmischung ein idealer Partner. Wer es noch kräftiger mag, kombiniert sie mit einem Klecks Pesto Arrabbiata in der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. Als Marinade für gegrilltes Fleisch, gegrillte Garnelen oder Hähnchenspieße bringt sie pikante Schärfe in einem Schritt. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein scharfer Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch über Bratkartoffeln, in einer Linsensuppe oder einer Tomaten-Hähnchen-Pfanne zeigt das Gewürz seine Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. Der Name trägt die Haltung schon in sich: „green\" für die Qualität und die nachvollziehbare Herkunft, „nomic\" für das Gastronomische, für die Freude am guten Essen. Die Würzmischung Penne all'Arrabbiata wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, Penne all'Arrabbiata ist die pikant-schärfste unter ihnen und der schnelle Weg zur klassischen scharfen italienischen Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Löffel direkt in die warme Tomatensauce\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel Penne all'Arrabbiata mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl oder direkt in eine warme Tomatensauce einrühren. Für eine Portion Pasta pro Person eignet sich die Mischung als pikante Würzbasis. Auch als Marinade für gegrilltes Fleisch oder als scharfer Dip mit Frischkäse zeigt das Gewürz seine vielseitige Seite. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218835790,"sku":"045GRN3515","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-penne-all-arrabbiata.jpg?v=1750980343"},{"product_id":"ingo-holland-roemergewuerz-80g","title":"Römergewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRömergewürz vom Alten Gewürzamt, mild und mediterran\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDas Römergewürz vom Alten Gewürzamt bleibt so mild, dass die ganze Familie davon mitisst. Knoblauch, Paprika- und Tomatenflocken, Basilikum und Oregano geben Pizza, Pasta und Ofengemüse ihren mediterranen Ton, und die Würze bleibt dabei durchweg sanft.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRömergewürz\u003c\/strong\u003e ist die milde Kräutermischung des Alten Gewürzamts für die mediterrane Küche. Knoblauch steht vorn, dahinter folgen Paprikaflocken, Tomatenflocken, Basilikum, edelsüßer Paprika und Selleriesaat, dazu Oregano, Myrte, Fenchel, Lorbeer, Thymian und Rosmarin. Fünfzehn Zutaten kommen zusammen, und die Würze trägt allein aus Kraut, Knoblauch und Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild, mediterran und kräuterfein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Pizza Margherita duftet das Römergewürz freundlich nach Basilikum und Oregano, während die Tomatenflocken ihre Frucht dazugeben. Auch ein großzügiger Löffel bleibt sanft, der Knoblauch würzt mild, Myrte und Fenchelsaat legen eine feine süßliche Note darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum es so friedlich bleibt, verrät die Zutatenliste. An zweiter Stelle stehen Paprikaflocken, also getrocknete milde Schoten, die Farbe und Fruchtigkeit mitbringen. Genau an dieser Stelle führt das kräftigere Toskanische Pastagewürz stattdessen Chili, und vierzehn der fünfzehn Komponenten teilen die beiden Mischungen miteinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFenchelsaat und Sternanis wachsen an ganz verschiedenen Pflanzen, die eine krautig im Beet, der andere als Frucht an einem Baum, und teilen doch denselben Aromastoff. Deshalb zieht eine leise anisige Süße durch das Ganze. Dazu kommt die Myrte, ein harziger Strauch der Mittelmeer-Macchia, der dem Ganzen eine würzige Tiefe unterlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAn Pizza, an Pasta und in den Sugo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePizza, Pasta, Saucen und Ofengemüse bekommen mit ihm im Nu ihren mediterranen Charakter, und selbst ein schlichtes Rührei nimmt Farbe und Duft davon an. Auch eine einfache Sauce für die ganze Familie ist damit in wenigen Minuten gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalz führt die Liste nicht an, und deshalb verschiebt auch ein kräftiger Löffel nie die Balance deiner Sauce. Du salzt getrennt und so spät, wie es dir passt, und für vier Portionen Sugo rechnest du mit einem guten Esslöffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Pizza gehört es unter die Sauce und nicht obenauf. Getrocknete Kräuter verbrennen bei 250 Grad Oberhitze binnen Minuten und werden bitter, während sie im feuchten Sugo geschützt bleiben und ihr Aroma langsam abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wenig Öl sollte immer dabei sein, denn darin lösen sich die Aromen und verteilen sich im ganzen Topf. Über die Pizza hinaus lohnt ein Löffel in der Hackfleischsauce, im Öl der Bratkartoffeln oder unter dem Teig einer Focaccia. Wer es würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g\"\u003eToskanischen Pastagewürz\u003c\/a\u003e aus denselben \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGetrocknete Tomate und ihre herzhafte Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomatenflocken sind schlicht getrocknete Früchte, und sie bringen von Natur aus jene herzhafte Süße mit, die einer schnellen Sauce erst nach langem Einkochen zuwächst. Deshalb schmeckt ein Sugo nach zwanzig Minuten schon nach deutlich mehr Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammengestellt wird das Römergewürz in Klingenberg am Main. Auf Farbstoffe und künstlich hergestellte Aromen wird im Alten Gewürzamt bewusst verzichtet, und darum schmeckst du in dieser Mischung genau das, was die Liste nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Kräuter lieber einzeln in der Hand hält, findet Oregano, Thymian und Rosmarin bei den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-einzelgewuerze-kraeuter\"\u003eEinzelgewürzen und Kräutern\u003c\/a\u003e. Das Römergewürz selbst steht im Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und ist der sanfte Einstieg in die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071228830030,"sku":"047ING30783","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-roemergewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980671"},{"product_id":"laura-santtini-umami-paste","title":"Umami Paste","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDie erste Umami Paste der Welt aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Umami Paste Taste #5 ist eine herzhafte Würzpaste aus Italien nach der Rezeptur von Laura Santtini. Sardellen, Steinpilze, schwarze Oliven, Parmigiano Reggiano und Balsamico bündeln den fünften Geschmack in einer 70-g-Tube. Ein Strich davon gibt Saucen und Suppen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eUmami Paste\u003c\/strong\u003e Taste #5 ist eine italienische Würzpaste, die Laura Santtini 2009 als erste Umami-Paste der Welt auf den Markt brachte. In der Aluminiumtube steckt eine dunkle, salzig-samtige Paste aus Tomatenmark, Knoblauch, Sardellen, schwarzen Oliven, Balsamicoessig, Steinpilzen, Parmigiano Reggiano DOP und Olivenöl – lauter Zutaten, die den herzhaften Geschmack von Natur aus in sich tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer fünfte Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUmami ist der herzhafte Grundgeschmack, den der japanische Chemiker Kikunae Ikeda 1908 an einer Algenbrühe beschrieb und dem er den Namen gab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge sitzen dafür eigene Rezeptoren, und was sie melden, kennt jeder: die Tiefe einer langgekochten Fleischbrühe, die Würze von gereiftem Parmesan, den Nachhall einer Sardelle. Laura hat für ihre Paste genau die Zutaten versammelt, die diesen Geschmack in sich tragen, und sie zu einer Würzpaste verdichtet, die man dosieren kann wie Tomatenmark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerzhaft, salzig und pilzig zeigt sich die Paste schon am Löffel, dahinter kommt die Süße des Balsamico und ganz zum Schluss die Nuss des Parmigiano. Roh probiert ist sie kräftig – ihre eigentliche Aufgabe erfüllt sie erst im warmen Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Strich für Sugo, Suppe und Schmortopf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Paste ist ein Würzmittel, kein Brotaufstrich: Sie kommt in kleinen Mengen an die Speise und entfaltet sich beim Erhitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRühr sie in rote Saucen, an Hackfleisch, in Eintöpfe oder in die Mischung für Frikadellen und Burger. Beim Ablöschen mit Wein oder Brühe gibt ein Strich der Sauce Boden, und Fleisch oder Fisch kannst du vor dem Garen damit einreiben – mit Olivenöl, Rotwein und einem Zweig Rosmarin verrührt wird daraus eine Marinade für den Grill. Mehr Anregungen findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003eAuswahl an Pasta, Risotto und Sugo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch eine Käsesauce für Makkaroni verträgt einen halben Teelöffel gut: würzig, kräftig und vollmundig wird sie damit, ohne nach Fisch zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu heißen, abgetropften Nudeln, dazu gehackte frische Tomaten, zerrissener Rucola und Basilikum, etwas Zitronenschale und ein Faden \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e. Zu \u003ca href=\"\/products\/morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen\"\u003eTagliatelle mit Steinpilzen\u003c\/a\u003e greift die Paste ihr eigenes Pilzaroma wieder auf. Die Sardellen bringen Salz mit – 3,5 g je 100 g stehen in den Nährwerten –, weshalb du erst ganz am Ende nachsalzen solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Anbruch gehört die Tube in den Kühlschrank und ist dort etwa einen Monat haltbar. Für Vegetarier ist die Paste wegen der Sardellen nichts, und Milch aus dem Parmigiano steckt ebenfalls darin – beides steht als Allergen in der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLaura Santtini und ihre Taste #5\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Santtini ist Restaurateurin, Kochbuchautorin und wird seit 2009 als Umami-Queen gehandelt, weil ihre Paste die erste ihrer Art war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon 2002 bis 2008 führte sie das Familienrestaurant Santini im Londoner Stadtteil Belgravia, das ihr Vater Gino Santin 1984 eröffnet hatte. Danach folgten Kochbücher: „Easy Tasty Italian\" gewann 2010 den Jeremy Round Award der British Guild of Food Writers für das beste Erstlingswerk, „At Home with Umami\" erschien 2015. Ihre Idee sei es gewesen, das Umami ihrer italienischen Herkunft in eine Tube zu bekommen, so Laura über die Entstehung der Paste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird die Würzpaste in Italien nach ihrer Rezeptur. Wer es tomatiger und milder mag, greift zur süßeren Schwester, dem \u003ca href=\"\/products\/laura-santtini-bomba-gewuerztes-tomatenmark\"\u003eBomba Tomatenmark\u003c\/a\u003e. Nebeneinander gekostet, ist der Unterschied zwischen Sardelle und Traubenmost eine kleine Lehrstunde in Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Laura Santtini","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071500771662,"sku":"049VIA5570","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/laura-santtini-umami-paste.jpg?v=1750982883"},{"product_id":"casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g","title":"Aglio e Olio Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAglio e Olio Gewürzmischung mit Knoblauch und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Aglio e Olio Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus viel Knoblauch, feurigem Chili und Petersilie. In Olivenöl erwärmt und unter Spaghetti gehoben, entsteht in Minuten der Klassiker Aglio e Olio. Kein Knoblauchpulver, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAglio e Olio Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das schnelle Pastagewürz für den italienischen Klassiker und besteht zu 70 Prozent aus Knoblauch, dazu Petersilie und rund 10 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 100 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, Spaghetti und 3 Minuten Zeit. So gelingt Aglio e Olio auch spät am Abend, ganz ohne Knoblauch zu schälen und zu hacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnoblauchwürzig, scharf, herrlich duftend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Erwärmen in Olivenöl entfaltet sich sofort der typische Duft von Knoblauch und Peperoncino, würzig, scharf, einladend. Dieser Duft ist das halbe Gericht und zieht garantiert jeden in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Aglio e Olio Gewürzmischung kräftig und direkt, der Knoblauch trägt das Aroma, die Petersilie bringt grüne Frische, der Chili eine wärmende Schärfe. Mit 70 Prozent Knoblauchanteil ist sie ehrlich intensiv, nichts für schüchterne Geschmäcker. Unter die noch warmen Spaghetti gehoben, legt sich alles wie ein würziger Mantel um die Pasta. Schlicht, ehrlich, italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 70 Prozent Knoblauch ist die Mischung kein zaghaftes Würzpülverchen, sondern eine klare Ansage. Ein Esslöffel parfümiert eine ganze Portion Pasta, und der Duft bleibt in der Küche, bis der letzte Bissen gegessen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnter heiße Spaghetti gehoben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e Olio ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Mischung macht ihn in wenigen Minuten möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre volle Würze zeigt sie so: einen Esslöffel in reichlich gutem Olivenöl bei milder Hitze sanft erwärmen, nicht braun werden lassen, dann die al dente gekochten Spaghetti mit einem Schöpfer Nudelwasser daruntermischen. Ein wenig \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/a\u003e zum Schluss, fertig. Wer mag, hobelt Parmesan darüber, streut frische Petersilie nach oder gibt eine Sardelle dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie macht sich auch als würzige Basis für Gemüsepfannen, über Ofenkartoffeln oder als kräftiger Brotaufstrich mit Olivenöl. Ein Löffel genügt, und schon hat ein schlichtes Gericht italienischen Charakter. Magst du es lieber tomatig statt knoblauchwürzig, greif zur \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g\"\u003eBruschetta Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 Portionen genügen schon 1 bis 2 Esslöffel in etwa 4 Esslöffel Olivenöl, je nachdem, wie kräftig du den Knoblauch magst. In rund 2 Minuten ist die Basis fertig, schneller als das Nudelwasser kocht. So reichen die 100 g im Beutel für viele spontane Pastaabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Knoblauch, Chili, Petersilie, mehr Zutaten braucht dieser Klassiker nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden schonend getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit der Knoblauch seine Kraft behält, so wie Nicola es seit der ersten Stunde hält. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange aromatisch und ist immer einsatzbereit für den spontanen Pastaabend, wenn der Kühlschrank fast leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e warten bei uns auf dich, von der Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55293822894414,"sku":"043VIA5994","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-knoblauch-olivenoel-chili.png?v=1791275648"},{"product_id":"casale-paradiso-pasta-pomodoro-e-basilico-gewuerzmischung","title":"Pasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung aus Tomaten und Basilikum\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten und Basilikum. Mit Olivenöl und etwas Wasser aufgekocht, entsteht in Minuten eine frische Tomaten-Basilikum-Sauce. Kein Tütenpulver, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das unkomplizierte Pastagewürz für die klassische Tomaten-Basilikum-Sauce und besteht zu 56 Prozent aus getrockneten Tomaten, dazu 5 Prozent Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und Salz. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 100 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, etwas Wasser und deine Lieblingspasta. So schmeckt Sommer in Italien, an jedem Wochentag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, kräuterfrisch, mild würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Aufkochen duftet es nach reifen Tomaten und frischem Basilikum, fruchtig, würzig, frisch. Der Duft allein holt den Süden in die Küche. Man möchte am liebsten gleich das Wasser für die Pasta aufsetzen, so einladend ist das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfanne wird daraus eine sämige, leuchtend rote Sauce, die getrockneten Tomaten geben Tiefe und natürliche Süße, das Basilikum legt seine grüne Frische darüber. Zwiebel und Knoblauch runden im Hintergrund ab, ganz ohne Schärfe, daher schmeckt sie auch Kindern. Eine Sauce, die schmeckt, als hätte sie lange geköchelt, dabei steht sie in wenigen Minuten auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie getrockneten Tomaten machen rund 56 Prozent der Mischung aus, daher schmeckt die Sauce so voll und rund. Ein Esslöffel reicht für eine Portion, zwei für einen hungrigen Tisch, und der Beutel begleitet viele Mahlzeiten lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Spaghetti und Penne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePomodoro e Basilico passt zu jeder Pastaform und ist die schnelle Basis für viele Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch geht sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl und etwa 100 ml Pastawasser langsam aufkochen, bis die Sauce eindickt, dann die vorgekochten Nudeln darunterheben. Ein Hobel Parmesan und ein Blatt frisches Basilikum obenauf, fertig. Sie eignet sich ebenso als Basis für eine Gemüsesauce, für einen Nudelauflauf oder als Würze für eine schnelle Tomatensuppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch über Bruschetta, in Reisgerichten oder als Marinade für gegrilltes Gemüse macht ein Löffel viel her. Magst du es pikanter, probier die scharfe \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-pasta-all-arrabbiata-gewuerzmischung\"\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Weitere Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 bis 3 Portionen rührst du 1 bis 2 Esslöffel mit Olivenöl und etwas Wasser an und lässt die Sauce 5 Minuten einköcheln. So werden aus 100 g viele schnelle Pastagerichte, und du hast immer eine Tomatensauce griffbereit, auch wenn frische Tomaten gerade fehlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, daraus entsteht hier der Klassiker für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit Tomate und Basilikum ihr Aroma behalten, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange frisch und ist schnell griffbereit, wenn es abends einmal zügig gehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dieser Küche entdeckst du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e, von Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59899055735118,"sku":"047VIA5990","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-pasta-tomate-basilikum.png?v=1791275518"},{"product_id":"casale-paradiso-spaghetti-del-contadino-gewuerzmischung","title":"Spaghetti del Contadino Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung nach Bauernart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Spaghetti del Contadino Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine grüne Kräuterzubereitung aus Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und etwas Chili. In Olivenöl erwärmt und unter Spaghetti gehoben, entsteht in Minuten die Pasta nach Bauernart. Kein fades Streugewürz, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das grüne Pastagewürz nach Bauernart und besteht aus Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Salz und rund 9 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 80 g in den aromaschonenden Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, Spaghetti und 3 Minuten Zeit. So kommt die einfache, ehrliche Küche der italienischen Bauern, der Contadini, auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräutergrün, herzhaft, fein pikant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Erwärmen in Olivenöl steigt ein frischer Duft aus Basilikum, Petersilie und Schnittlauch auf, kräutrig, herzhaft, lebendig. Es duftet nach einem Kräutergarten nach dem Sommerregen. Frischer kann eine getrocknete Mischung kaum riechen, das macht sofort Appetit auf einen Teller Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Mischung grün und aromatisch, die Kräuter geben dem Öl ihren ganzen Duft, eine feine Chilischärfe von rund 9 Prozent sorgt für Wärme im Abgang. Unter heiße Spaghetti gehoben, legt sich alles wie ein Kräuterbeet um die Pasta. Schlicht und gut, genau wie die Küche der Contadini es vormacht, die aus wenigen Zutaten viel Geschmack holt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie grüne Mischung lebt von ihren Kräutern, rund 9 Prozent Chili geben den pikanten Akzent dazu. Ein Esslöffel genügt für eine Portion, und schon ein offener Beutel füllt die Küche mit dem Duft von Basilikum und Petersilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls schnelle grüne Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti del Contadino ist das Gericht für den schnellen Hunger, wenn der Vorratsschrank fast leer ist und es trotzdem gut schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einfachste Zubereitung braucht nicht mehr als das: einen Esslöffel der Mischung in gutem Olivenöl sanft erwärmen, die al dente gekochten Spaghetti mit einem Schöpfer Nudelwasser daruntermischen, fertig ist die grüne Pasta. Ein Hobel Parmesan rundet ab, ein Spritzer Zitrone bringt Frische. Wer mag, gibt eine Handvoll Kirschtomaten oder geröstete Pinienkerne dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie würzt ebenso Kartoffeln, Gemüsepfannen, eine Minestrone oder ein einfaches Kräuterbutterbrot. Ein Löffel genügt, und schon schmeckt es nach italienischem Landleben. Wenn es tomatig sein darf, greif zur \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-pasta-pomodoro-e-basilico-gewuerzmischung\"\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Mehr Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 Portionen genügt 1 Esslöffel in 3 bis 4 Esslöffel Olivenöl, sanft erwärmt in rund 2 Minuten. So reichen die 80 g im Beutel für viele grüne Pastateller, und die Kräuter schmecken jedes Mal frisch, als kämen sie direkt aus dem Garten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, daraus entsteht hier die grüne Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, so bleibt ihr Duft erhalten, bis du den Beutel öffnest, so wie Nicola es seit der ersten Stunde hält. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange aromatisch und ist eine verlässliche Reserve für hektische Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e warten bei uns auf dich, von der Bruschetta-Würze bis zu den aromatischen Meersalzen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59899055767886,"sku":"047VIA5991","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-spaghetti-contadino.png?v=1791276635"},{"product_id":"casale-paradiso-pasta-all-arrabbiata-gewuerzmischung","title":"Pasta all'arrabbiata Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung mit feuriger Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pasta all'arrabbiata Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine scharfe Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Chili. Mit Olivenöl und etwas Wasser aufgekocht, entsteht in Minuten die feurige Arrabbiata-Sauce. Kein mildes Tütengericht, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das pikante Pastagewürz für den scharfen italienischen Klassiker und besteht aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Salz und rund 4 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 80 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, etwas Wasser und Pasta. Arrabbiata heißt übersetzt zornig, und genau so feurig kommt die Sauce auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomatig, scharf, kräftig würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Aufkochen duftet es nach reifen Tomaten und Chili, tomatig, scharf, kräftig. Schon die Nase weiß, dass es jetzt feurig wird. Wer Schärfe mag, freut sich schon beim Umrühren auf den ersten würzigen Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfanne wird daraus eine sämige, tiefrote Sauce, die getrockneten Tomaten geben Frucht und Süße, die Chili legt ihre wärmende Schärfe darüber, Zwiebel und Petersilie runden ab. Die Schärfe ist präsent, aber nicht brutal, sie wärmt von innen und macht Lust auf den nächsten Bissen. So schmeckt Arrabbiata, wie sie sein soll, ehrlich scharf und voller Tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit rund 4 Prozent Chili ist die Schärfe deutlich spürbar, aber gut dosierbar. Ein Esslöffel macht eine milde Arrabbiata, zwei eine richtig zornige, ganz wie du es magst, und der Beutel reicht für viele feurige Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Penne all'arrabbiata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrabbiata gehört klassisch zu Penne, schmeckt aber zu jeder kurzen Pastaform und macht jede schnelle Mahlzeit lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur feurigen Sauce wird sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl und etwa 100 ml Pastawasser aufkochen, bis die Sauce eindickt, dann die Penne darunterheben. Wer mag, gibt frischen Knoblauch oder eine Dose Tomaten dazu, das streckt die Sauce für mehr Esser. Ein Hobel Pecorino und etwas glatte Petersilie obenauf, fertig ist die feurige Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu gegrilltem Gemüse, über Bratkartoffeln oder als pikante Basis für einen Sugo macht sie sich gut. Ein Löffel genügt, wer es schärfer mag, nimmt zwei. Magst du es milder und kräuterfrisch, probier die \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-spaghetti-del-contadino-gewuerzmischung\"\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Mehr Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 bis 3 Portionen rührst du 1 bis 2 Esslöffel mit Olivenöl und etwa 100 ml Wasser an und lässt die Sauce 5 Minuten einköcheln. So werden aus 80 g viele feurige Pastateller, und du bestimmst über die Menge selbst, wie zornig die Arrabbiata wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Tomaten, Chili, Zwiebeln, daraus entsteht hier die feurige Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit Frucht und Schärfe erhalten bleiben, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange würzig und feurig und ist immer da, wenn der Abend ein bisschen Temperament verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e entdeckst du bei uns, von der Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59899055800654,"sku":"047VIA5995","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-pasta-arrabiata-gewuerz.png?v=1791275128"}],"url":"https:\/\/norgutes.com\/collections\/pasta-gewuerz.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}