{"title":"Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDeutscher Gin von knochentrocken bis zum süßen Gin-Likör\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGin kommt bei nur Gutes aus der Vulkaneifel, von der Saar, aus Karlsruhe und dem Alten Land, dazu aus dem Trentino und aus Norrbotten. Zum Wacholder gesellen sich bei ihnen Grapefruit, Himbeere, Kiefernknospe, Minze, Kaffee oder Ginsengwurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGin\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose mit mindestens 37,5 % vol aus neutralem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, welcher mit Wacholderbeeren und weiteren Pflanzen aromatisiert oder destilliert wird. Im Geschmack muss dabei der Wacholder vorherrschen, und was daneben mitspielt, ist die Handschrift des jeweiligen Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin heißt Wacholder, den Beinamen gibt ihm die Machart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name trägt die Pflanze schon in sich, denn aus dem lateinischen juniperus für Wacholder wurde das französische genièvre. In Holland wurde daraus der Genever, welcher dort im siebzehnten Jahrhundert belegt ist. Unter Wilhelm dem Dritten von Oranien kam er nach England, und dort machte man aus dem Genever den Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas man Wacholderbeere nennt, ist botanisch ein Beerenzapfen, welcher im ersten Jahr grün bleibt. Reif wird er erst im zweiten oder dritten Jahr, dann blauschwarz und oft bläulich bereift. Wer eine solche Beere zwischen den Fingern zerreibt, hat den Gin schon in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie dieser Duft in die Flasche kommt, entscheidet über den Beinamen. Für einen Gin genügt es, neutralen Alkohol mit Wacholder und weiteren Aromen zu versetzen. Beim destillierten Gin geht der Alkohol mit den Beeren und anderen Pflanzen noch einmal durch die Brennblase. Nach dieser Art entsteht der Heide Gin von Sasse, dessen Botanicals, wie man die Pflanzenzutaten des Gins nennt, im Neutralalkohol ziehen, bevor die Kupferblase sie destilliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie strengsten Regeln gelten für den London Gin, dessen ganzes Aroma aus dieser zweiten Destillation mit allen seinen Pflanzen stammen muss. Sein Destillat hat mindestens 70 % vol, und danach bekommt er weder Aroma noch Farbe. Der tiefblaue Illusionist, dessen Farbe von der Schmetterlingserbse kommt, bleibt deshalb ein Dry Gin. London ist dabei eine Machart und kein Herkunftsort, weshalb der \u003ca href=\"\/products\/hoos-london-gin-500ml\"\u003eLondon Gin aus Karlsruhe\u003c\/a\u003e seinen Namen zu Recht trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Zusatz Dry darf ein Gin nur tragen, wenn ein Liter höchstens 0,1 Gramm süßende Zutaten enthält, während einer ohne den Zusatz gesüßt sein darf. Für den London Gin gilt diese Grenze immer, und so darf er sich auch London Dry Gin nennen, wie Windspiel seinen Premium Dry Gin inzwischen führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer neutrale Alkohol, auf welchem jeder Gin steht, muss von Rechts wegen mindestens 96 % vol haben, ausschließlich aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen stammen und darf keinen fremden Beigeschmack mitbringen. Bei Windspiel und Lantenhammer stammt er aus Kartoffeln, bei anderen Häusern aus Getreide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Likör kommt schon mit 15 % vol aus, verlangt dafür aber je Liter wenigstens 100 Gramm Zucker oder andere süßende Zutaten. Stammt sein Alkohol allein aus Gin, darf er Gin-Likör heißen. Mit 20 % vol läuft der \u003ca href=\"\/products\/kakuzo-yuzu-gin-liqueur-700ml\"\u003eGin-Likör mit Yuzu\u003c\/a\u003e von Kakuzo orangegelb und undurchsichtig ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHeidewacholder, Grapefruit und Himbeere im deutschen Gin, daneben der Gin-Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGanz vorn im Regal steht mit dem Heide Gin ein \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml\"\u003eGin aus der Wacholderheide\u003c\/a\u003e, und seine Beeren wachsen dort wild und werden von Hand gepflückt. Grapefruit und Zitrone spielen daneben, und darunter liegt ein erdig-mineralischer Ton. Über einen Fonds gibt die Feinbrennerei Sasse der Heide etwas zurück. Gleich dahinter im Regal folgt der Gin-Likör, in welchem Yuzu und Mandarine zusammenkommen, fruchtig-säuerlich, süß und am Ende etwas bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach kommt ein Pink Gin im wörtlichen Sinn, der Pink Grapefruit von Windspiel, zartrosa im Glas und mit genau dem gesetzlichen Mindestgehalt an Alkohol. Ein Destillat aus der Frucht gibt ihm eine herb-süße Note, und er fällt halbtrocken aus, als Gin ohne den Zusatz Dry. Daneben führt Windspiel einen Gin mit Kaffee, für welchen Arabica von der Fazenda Caxambu verwendet wird, würzig und mit karamelligen Röstnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViel Frucht steckt auch in den beiden Gins der Marke Panama Papers, Citris und Rubus, und beide tragen 42 % vol. Für jede Flasche Citris werden 100 Gramm Zitrusfrüchte aus Kalabrien und Sizilien mitdestilliert, dazu Zitronengras und Kardamom. Für den \u003ca href=\"\/products\/faude-rubus-gin-panama-papers\"\u003eGin mit Himbeeren\u003c\/a\u003e sind es 200 Gramm Himbeeren je Flasche, mit Lavendel und Stachelbeere, und im Glas duftet er nach dunklen Waldbeeren und Orangenblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flasche im Regal verzichtet bewusst auf den Namen Gin und heißt Don't call me Gin. Jörg Geiger verbindet dafür einen Apfelbrand aus Wiesenobst mit Wacholder aus den Hochtälern der Schwäbischen Alb und 78 Botanicals, darunter Mädesüß, Douglasienspitzen und Zitronenverbene. Das Ergebnis ist vierfach destilliert und steckt in einem Tonkrug. Rechtlich heißt es Spirituose, denn für einen Gin fehlt der neutrale Alkohol, und ein Obstbrand darf keine Aromen bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Saar kommt ein deutscher Gin mit Wein darin, Ferdinand's Saar Dry Gin. Über 30 Botanicals, die meisten davon selbst angebaut, finden in ihm zusammen, dazu Riesling vom Saarburger Rausch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeim Gin zählt erst der Stil, dann das Aroma, zuletzt das Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer bei nur Gutes einen Gin sucht, entscheidet zuerst über den Stil, also zwischen London Dry Gin, Dry Gin, einem Gin ohne Zusatz und dem Likör aus Gin. London Dry Gin und Dry Gin sind die trockenen, ein Gin ohne Zusatz darf weicher ausfallen, und der Gin-Likör bringt Süße und weniger Alkohol mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Zweites kommt das Aroma, welches neben dem Wacholder steht, und hier ordnen sich die Sorten nach Familien. Zitrus und Tee zeigt Kakuzo in seinem Organic Dry Gin mit Satsuma-Mandarine und Yuzu. Wiese und Kräuter bringt der \u003ca href=\"\/products\/josef-gin-alpine-botanicals\"\u003eGin mit Heublumen und Hopfen\u003c\/a\u003e von Lantenhammer mit, kühle Frische der \u003ca href=\"\/products\/skin-gin-reptile-brown\"\u003eGin mit marokkanischer Minze\u003c\/a\u003e von Skin Gin. Wurzel und Gewürz stecken im Gin Seng mit Enzian und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuletzt entscheidet das Glas, ob der Gin mit Tonic ins Longdrinkglas geht, pur in den Tumbler oder in einen Cocktail. Erst der Stil, dann das Aroma neben dem Wacholder, zuletzt das Glas – wer dieser Regel folgt, findet bei nur Gutes seinen Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer beim Stil den Gin-Likör wählt, findet neben dem Yuzu von Kakuzo den Saar Quince von Ferdinand's. Golden steht er im Glas, angesetzt mit Muskatellerquitten im Saar Dry Gin des Hauses und gedacht als Gruß an den Sloe Gin, den britischen Likör aus Schlehen, welche in Gin ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGin-Manufakturen, deren Handschrift man neben dem Wacholder schmeckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeiko Hoos brennt seinen London Gin in Karlsruhe selbst, lässt ihn danach mehrere Wochen ruhen und füllt ihn unfiltriert ab. Neben dem Wacholder schmeckt man Kiefernknospen, Kamille und Majoran, harzig und hell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndere Häuser teilen sich die Arbeit zwischen Idee und Brennblase. Für Martin Birk Jensen brennt Arndt Weßel im Alten Land die sieben Botanicals des Skin Gin, jedes für sich, vom Koriander aus Vietnam bis zur Schale von Limette und Zitrone. So entstehen sieben Destillate, aus welchen am Ende ein einziger Gin wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bartender Leopold Langer in Ludwigsburg und Alexander Mayer in Freiburg haben Citris und Rubus mit Florian Faude am Kaiserstuhl entwickelt. Paul und Marc von Kakuzo lassen ihren Organic Dry Gin nach eigener Rezeptur in einer Traditionsbrennerei destillieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Marzadro im Trentino, wo sonst der Grappa zu Hause ist, machte Leonardo Veronesi 2013 die ersten Versuche für den Luz. Neun Pflanzen der Region gehören dazu, darunter Lorbeer, Waldmeister und Zitrone. Angesetzt wird jede Pflanze einzeln, gebrannt wird in der klassischen Brennblase mit tausend Litern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeit oben im Norden, in Töre, gründete Dennis Bejedal 2016 seine Destillerie. Birkenblätter, Berg-Angelika und Timut-Pfeffer stehen in seinem Mountain Dry Gin beim Wacholder, frisch und zitrisch, bis am Ende der Pfeffer kribbelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTim Steglich hatte die Idee zum Illusionist 2015 in München, gemeinsam mit Max Muggenthaler. In Berlin führt Christina Jagla ihr Haus, und ihr Gin Seng steht auf siebenfach destilliertem Weizenalkohol und trägt 50 % vol. Bei Rüdiger Sasse in Schöppingen entstehen \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-gin-wacholder\"\u003eGin und Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e mit Beeren aus der Heide. Der Josef Gin schließlich trägt den Vornamen des Mannes, welcher Lantenhammer gegründet hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDry Gin gehört ins Tonic, der Gin-Likör aufs Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin London Dry Gin ist immer auch ein Dry Gin, umgekehrt gilt das nicht. Im Tonic zählt am Ende mehr, welches Aroma ein Gin mitbringt. Nimm ein trockenes Tonic, viel Eis und eine Garnitur, welche dieses Aroma aufgreift. Grapefruit gehört zum Heide Gin und zum Mountain Dry Gin, Orange zum London Gin von Hoos und zum Gin Seng, Rosmarin zum Luz und zum Pink Grapefruit von Windspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann klirrt das Eis, das Tonic perlt nach oben, und die Zeste gibt ihren Duft ab, bevor der erste Schluck kommt. Den Illusionist färbt das Tonic rosa, sobald dessen Säure dazukommt, und für dieses Farbenspiel lohnt sich ein Glas, welches du gegen das Licht halten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Luz, den Josef Gin und den Gin Seng trinkst du auch pur, im Tumbler auf Eis oder ganz ohne. Aus dem Josef Gin steigt dann ein Duft nach Tannennadel und Waldbeeren auf, und mit einem roten \u003ca href=\"\/collections\/wermut\"\u003eWermut\u003c\/a\u003e und einem roten Bitter machst du aus ihm einen Negroni. Den Luz nimmst du dagegen für einen Martini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Yuzu von Kakuzo gießt du mit Tonic auf oder mixt ihn zum Yuzu Sour, und pur kommt er auf einen großen Eiswürfel. Jörg Geiger sieht seine Spirituose aus dem Tonkrug pur im Glas oder zusammen mit einem seiner alkoholfreien Priseccos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoll es ohne Alkohol nach Wacholder schmecken, findest du das bei den \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfreie-spirituosen\"\u003ealkoholfreien Spirituosen\u003c\/a\u003e, denn den Namen Gin darf nur tragen, was dessen Mindeststärke erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrapefruit im Sommer, Bratapfel im Advent, Probierflaschen zum Verschenken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSobald die Abende lang werden, gehört das Longdrinkglas der Grapefruit, dem Pink Grapefruit von Windspiel ebenso wie dem von Hoos mit 30,5 % vol. Für diesen setzt Heiko Hoos seinen London Gin mit Grapefruitschale an und gibt frischen Saft dazu, und eiskalt kommt das Ergebnis auch pur ins Glas. Zum Vatertag verschenkt sich dann ein kräftiger Dry Gin fast von allein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn es früh dunkel wird, kommt die Weihnachts-Edition von Windspiel auf den Tisch. Neben dem Wacholder schmeckt sie nach Bratapfel und Vanille, nach Zimt und gebrannter Haselnuss, und im Glas schimmert Blattgold. Das Älgörtsglögg von Dennis Bejedal dagegen trägt das Mädesüß schon im Namen, dazu Gin, Kardamom und Sternanis, und man trinkt es kalt statt heiß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Gin als Geschenk bringt beim Skin Gin sein Kleid gleich mit. Es ist eine von Hand gewickelte, geprägte Papierhaut, an welcher man die Ausgaben bei gleichem Gin unterscheidet, reptilbraun, weiß oder anthrazitgrau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kennenlernen gibt es 50 Milliliter, etwa als \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-gin-seng-50ml\"\u003eProbierflasche mit Ginsengwurzel\u003c\/a\u003e, und 200 Milliliter vom Saar Dry Gin und von beiden Hoos. Im Probierset Best of Bavaria liegt der Josef Gin als eine von vier Miniaturen neben einem Williams, einem Whisky und einem Rum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wacholder für den Heide Gin wächst in der Grafschaft Bentheim, in welcher auch unser Laden in Nordhorn steht. So kommen die Beeren unseres meistgekauften Gins aus der Nachbarschaft. Das Gute liegt manchmal ganz nah.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"windspiel-kampot-pfeffer-gin","title":"Kampot Pfeffer Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKampot Pfeffer Gin aus Eifel und Kambodscha\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kampot Pfeffer Gin von Windspiel ist ein Kartoffel-Gin mit 47 Prozent und seltenem rotem Kampot-Pfeffer aus Kambodscha. Wacholder und florale Würze treffen auf eine feine Schärfe. Der Pfeffer mit geschützter Herkunft wird separat destilliert, kein gewöhnlicher Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKampot Pfeffer Gin\u003c\/strong\u003e bringt die Würze des seltenen roten Kampot-Pfeffers in den Kartoffel-Gin der Windspiel Manufaktur aus der Vulkaneifel. Der Pfeffer trägt eine geschützte Herkunftsbezeichnung, wie sie sonst der Champagner kennt, und wächst bei Kleinbauern in Kambodscha. Mit 47 Prozent bleibt er ein milder, fein-würziger Gin zwischen Heimat und Fernweh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder, florale Würze, eine Spur Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Wacholder und Pfeffer, am Gaumen mild und weich, mit floralem Unterton und einer feinen Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Kampot-Pfeffer steuert eine warme, leicht pikante Würze bei, ohne zu stechen. Dazu Lavendel, Koriander und ein Hauch Süßholz, Ingwer und Zitronenschale halten ihn frisch. Mild bleibt er trotzdem, der Pfeffer flüstert mehr, als er ruft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürzig, blumig, samtig, so lässt sich der Gin in drei Worten fassen. So zeigt sich ein Wacholderbrand, der zwei Welten verbindet, die klare Frische der Eifel und die ferne Würze Südostasiens. Nimm dir einen Moment, dann schmeckst du beide nebeneinander, ohne dass eine die andere übertönt, und genau diese Ruhe macht ihn so trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic mit rosa Pfefferkörnern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Pfeffer Gin trinkt man als Gin Tonic, mit viel Eis und ein paar zerstoßenen Pfefferkörnern im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin neutrales Tonic Water lässt den Pfeffer vorn, eine Scheibe Grapefruit oder Zitrone bringt Frische dazu. Pur auf Eis zeigt er seine würzige Seite, im Martini gibt er eine elegante Schärfe. Er mag herzhafte Begleiter, gereiften Käse, Räucherlachs oder ein Rinder-Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es klassisch, bleibst du beim Tonic. Magst du es kräftiger, stellst du ihn neben den würzigen \u003ca href=\"\/products\/windspiel-caxambu-kaffee-gin\"\u003eCaxambu Kaffee-Gin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus, die beiden mögen es würzig. Auf der Käseplatte freut er sich über einen alten Gouda, einen Blauschimmel oder ein paar geröstete Nüsse daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePfeffer aus Kambodscha, Kartoffeln aus der Eifel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Gin steht die Windspiel Manufaktur, bekannt für Deutschlands ersten Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der stillen Vulkaneifel. Für den Pfeffer Gin holten sie den roten Kampot-Pfeffer von Hennes' Finest, der bei Kleinbauern in Kambodscha ohne Chemie wächst. Den Pfeffer destillieren sie separat in Kartoffelalkohol und vermählen ihn danach mit dem Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRund ein Jahr tüftelte das Team an der Balance, bis der Gin so mild und würzig zugleich war. Den Klassiker daneben findest du als \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin\"\u003eklaren Windspiel Dry Gin\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment in der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin paar zerdrückte Pfefferkörner ins Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Gin Tonic kommt er gut gekühlt ins Glas, mit neutralem Tonic und ein paar zerdrückten Pfefferkörnern. Drei Teile Tonic, ein Teil Gin, mehr braucht es nicht. Pur auf einem großen Eiswürfel kommt die florale Würze schön heraus. In der 0,5-Liter-Flasche hält er nach dem Öffnen kühl und dunkel viele Monate, kräftige 47 Prozent geben ihm Stand. Zu einem würzigen Hartkäse steht er überraschend gut, die feine Schärfe des Pfeffers findet dort ihr Gegenüber.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071396995406,"sku":"023WIN0007","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-kampot-pfeffer-gin_73a43ad0-8d2b-4e8c-b8d2-a34e53878d43.jpg?v=1751007472"},{"product_id":"ferdinands-saar-dry-gin-200ml","title":"Saar Dry Gin – 200ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSaar Dry Gin von Ferdinand's in der kleinen 200-ml-Flasche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSaar Dry Gin von Ferdinand's Spirits in 200 ml ist die kleine Ausgabe des Riesling-Gins von der Saar, abgefüllt mit denselben 44 Prozent und derselben Rezeptur wie die große Flasche. Keine Miniatur für die Vitrine, sondern eine Menge, die man wirklich austrinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSaar Dry Gin\u003c\/strong\u003e in 200 ml ist der handwerklich gebrannte Riesling-Gin von Ferdinand's Spirits aus dem Saartal, hier in der Größe zum Kennenlernen. Aus einer solchen Flasche werden rund sechs Gin Tonics zu je drei Zentilitern, genug für einen langen Abend zu viert. Wer einen Gin erst prüfen möchte, bevor die halbe Flasche im Schrank steht, fängt hier an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Gin Tonics und kein Rest im Schrank\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleine Flasche löst ein Problem, das jeder Hausbar bekannt ist, nämlich angebrochene Spirituosen, die jahrelang stehen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200 Milliliter sind an einem Abend mit Gästen verbraucht, und der Gin bleibt so frisch, wie er abgefüllt wurde. Für die Reise, fürs Wochenendhaus oder als Mitbringsel zum Geburtstag ist das Format ebenso praktisch, denn es passt in jede Tasche und macht trotzdem etwas her. Wer mehrere Gins nebeneinander verkosten möchte, kommt mit den kleinen Flaschen ohnehin weiter als mit drei angebrochenen großen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Einschenken braucht es kein besonderes Ritual. Ein bauchiges Glas, viel Eis, ein trockenes Tonic im Verhältnis eins zu drei und eine Zeste Bergamotte, mehr verlangt dieser Gin nicht. Als kleines Geschenk macht die Flasche neben einer Flasche \u003ca href=\"\/collections\/wermut\"\u003eWermut\u003c\/a\u003e und zwei guten Gläsern eine runde Sache, ohne dass daraus gleich ein Präsentkorb wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber 30 Botanicals aus den Weinbergen der Saar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der kleinen Flasche steckt exakt dieselbe Rezeptur wie in der großen, also über 30 handverlesene Botanicals aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWacholder gibt den Ton an, darüber legen sich roter Weinbergpfirsich, Quitte und Rubinette-Apfel von den Bäumen hinter der Brennerei. Lavendel aus dem Konzer Tälchen und Kräuter aus dem eigenen Garten bringen die blumige Seite, Kardamom, Zimt und Muskatnuss die warme Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin trägt seine 44 Prozent leicht, weil eine Infusion aus Riesling-Spätlesetrauben die Schärfe abpolstert. Weich, floral, mit einem trockenen Kern zeigt er sich damit anders als die wacholderlastigen London Dry Gins, ohne den Wacholder zu verleugnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrannt bei Familie Vallendar seit 1824\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird der Saar Dry Gin in der Avadis Distillery in Wincheringen-Bilzingen, auf einem Gutshof mit langer Obstbrand-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndreas Vallendar, Master Distiller des Hauses, hat Getränketechnologie studiert und führt die Brennerei, in welcher seine Familie schon seit 1824 arbeitet. Die Riesling-Trauben kommen aus dem Saarburger Rausch, einer Südsteillage auf devonischem Schiefer, die Dorothee Zilliken auf dem \u003ca href=\"\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eVDP-Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken\u003c\/a\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenannt ist die Marke nach Ferdinand Geltz, dem königlich-preußischen Forstmeister und Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer. Simon Difford gab dem Gin schon 2014 die volle Punktzahl von fünf Sternen und nannte ihn schlicht herausragend. Inzwischen wird er in 42 Länder geliefert. Schmeckt er dir, wartet die \u003ca href=\"\/products\/ferdinands-saar-dry-gin\"\u003egroße Flasche mit 0,5 Litern\u003c\/a\u003e auf dich, und daneben stehen im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e noch einige andere deutsche Brände.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinand's Spirits","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073527177550,"sku":"023ZIL0002","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ferdinands-saar-dry-gin-fassprobe.jpg?v=1751006631"},{"product_id":"ferdinands-saar-dry-gin","title":"Saar Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSaar Dry Gin von Ferdinand's mit Riesling aus dem Saarburger Rausch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSaar Dry Gin von Ferdinand's Spirits ist ein deutscher Dry Gin mit 44 Prozent, welcher über 30 handverlesene Botanicals mit einer Riesling-Infusion aus der Steillage Saarburger Rausch verbindet. Den Grundalkohol gewinnt das Haus aus Dinkel, Weizen und Roggen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSaar Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist der Riesling-Gin von Ferdinand's Spirits aus dem Saartal, gebrannt in der Avadis Distillery im Örtchen Wincheringen-Bilzingen. Seinen Namen trägt er nach Ferdinand Geltz, dem königlich-preußischen Forstmeister, welcher von 1851 bis 1925 lebte und den VDP Mosel-Saar-Ruwer mitbegründete. Die 0,5-Liter-Flasche im dunklen Glas trägt seither sein Signet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeinbergpfirsich, Lavendel und ein Kern aus Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber 30 Botanicals stecken in dieser Flasche, und die meisten davon wachsen keine hundert Meter von der Brennerei entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt hinter dem Brennhaus stehen die Bäume für roten Weinbergpfirsich, Quitte und Rubinette-Apfel. Der Lavendel kommt von brachliegenden Weinbergen im Konzer Tälchen, die Kräuter wachsen im eigenen Garten. Apfelminze, Zitronenthymian und Zitronenverbene bringen die Frische, Koriander, Kardamom und Zimt die Würze, und den Ton gibt dabei der Wacholder an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, blumig, würzig zeigt sich dieser Gin milder, als seine 44 Prozent vermuten lassen. Das liegt an der Riesling-Infusion aus Spätlesetrauben, welche sich wie ein feiner Schleier über die Kräuter legt und dem Alkohol die Kante nimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Tonic mit Salbei und getrockneter Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur auf Eis kommt der Saar Dry Gin gut zurecht, seine eigentliche Bühne aber ist ein zurückhaltendes, trockenes Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Zentiliter Gin, ein Blatt Salbei und eine Scheibe getrocknete Zitrone obenauf, dann bleibt die florale Seite hörbar, statt unter dem Chinin zu verschwinden. Wer die Weinnote weiterverfolgen möchte, gibt einen Schluck \u003ca href=\"\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eRiesling vom Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken\u003c\/a\u003e dazu. Damit schließt sich der Kreis zu der Lage, aus welcher die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im Martini hält der Gin stand, weil er dem \u003ca href=\"\/collections\/wermut\"\u003eWermut\u003c\/a\u003e nicht in die Quere kommt, sondern ihn fruchtig grundiert. Süßer und weicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ferdinands-saar-quince-quitten-gin\"\u003eSaar Quince aus Muskatellerquitten\u003c\/a\u003e, dem kleinen Bruder aus demselben Haus. Beide vertragen sich gut, der eine bringt die Struktur, der andere die Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Freunde, zwei Traditionshäuser, ein Gin seit 2013\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Ferdinand's stehen vier Menschen aus der Saar-Region, welche sich 2013 zusammentaten, um ihre Heimat in eine Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschwister Denis Reinhardt und Erik Wimmers sind beide im Spirituosenvertrieb zu Hause und hatten die Idee zu einem Riesling-Gin. Andreas Vallendar, Master Distiller der Avadis Distillery, entwickelte die Rezeptur auf jenem Gutshof, auf welchem seine Familie schon seit 1824 Obst brennt. Und Dorothee Zilliken steuert die Trauben aus dem Saarburger Rausch bei, einer Südsteillage auf devonischem Schiefer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir wollen einen Gin machen, der unser Terroir und unsere Region mit all ihren Highlights und Besonderheiten widerspiegelt“, sagt Denis über die Anfangsjahre. Die Jury der San Francisco World Spirits Competition gab ihm 2015 mit einer Doppelgold-Medaille recht. Heute steht der Gin in 42 Ländern im Regal, und das \u003ca href=\"\/collections\/ferdinands-spirits\"\u003eganze Sortiment von Ferdinand's\u003c\/a\u003e findest du hier unter einem Dach. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinand's Spirits","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073528357198,"sku":"023ZIL0001","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ferdinands-saar-dry-gin-500ml.jpg?v=1751006634"},{"product_id":"windspiel-premium-dry-gin","title":"Premium Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePremium Dry Gin aus Eifel-Kartoffeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Premium Dry Gin von Windspiel ist Deutschlands erster Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln, mit 47 Prozent. Mild, zitrisch, floral, mit Wacholder im Kern. Kein Industrie-Gin, sondern ein vielfach prämierter Kartoffel-Gin aus der Vulkaneifel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePremium Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist das Flaggschiff der Windspiel Manufaktur und Deutschlands erster Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln. Im klassischen London-Dry-Verfahren mit 12 Botanicals gebrannt, zeigt er sich mild und elegant, mit zitrischen und floralen Noten und einer leisen Würze. Ein Wacholder-Gin mit 47 Prozent für Puristen und Genießer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, zitrisch, floral, Wacholder im Kern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Wacholder und Zitrone, am Gaumen mild und elegant, mit floralem Lavendel und einer leisen Würze im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwölf Botanicals spielen zusammen, Wacholder bildet die Basis, Zitronenschale und Koriander geben Frische, Lavendel und Zimtrinde die florale Tiefe. Ingwer, Pfeffer und Süßholz bleiben dezent dahinter. Samtig, würzig, blumig, so trinkt sich ein Gin, der nichts beweisen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur führt seine Milde auf die Kartoffeln zurück. Genau diese Milde ist sein Markenzeichen, sie trägt die Botanicals, ohne sie zu überdecken. Wenn du sonst eher kantige Gins kennst, wirst du den Unterschied gleich am ersten Schluck merken. Hier drängelt nichts, hier ist alles im Lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm klassischen Gin Tonic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer klassische Gin Tonic ist die Heimat des Premium Dry Gin, auf viel Eis, mit einem neutralen Tonic und einer Zitronenzeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin neutrales Tonic lässt die Botanicals sprechen, eine Scheibe Zitrone oder ein Zweig Rosmarin runden ab. 40 ml auf 100 ml Tonic, mehr braucht es nicht. Pur auf Eis zeigt er seine ganze Eleganz, im Martini wird er trocken und klar, ganz wie du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es fruchtig, greifst du daneben zum \u003ca href=\"\/products\/windspiel-pink-grapefruit-gin\"\u003ePink Grapefruit Gin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Zum Kennenlernen gibt es ihn auch als \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin-mini\"\u003ekleine Probierflasche\u003c\/a\u003e für unterwegs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffeln vom Weilerhof in der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Gin steht die Windspiel Manufaktur, die ihren Rohalkohol aus eigenen Kartoffeln vom Weilerhof brennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der stillen Vulkaneifel. Jedes Jahr nach der Ernte im Herbst destillieren sie aus den eigenen Kartoffeln einen besonders milden Rohalkohol. Der Name spielt auf Friedrich den Großen an, auf seinen Kartoffelerlass von 1746 und seine geliebten Windspiel-Hunde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin ist vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold beim World Spirits Award 2016 und mit dem Red Dot Design Award für die markante blaue Flasche. Schon die Flasche ist ein Hingucker, sie macht sich auch als Geschenk gut. Er kommt in der 0,5-Liter-Flasche. Das ganze Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e findest du bei uns, von Gin bis alkoholfrei. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Martini wird er trocken und elegant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Gin Tonic wirkt er gut gekühlt, 40 ml auf 100 ml neutrales Tonic, mit einer Zitronenzeste. Pur auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine milde, florale Seite. Im Martini wird er trocken und elegant, ein Klassiker für ruhige Abende. Ein Gurkenstück statt der Zitrone holt die floralen Noten nach vorn, Lavendel und Zimtrinde treten dann deutlicher hervor. Nach dem Öffnen hält er kühl und dunkel viele Monate, kräftige 47 Prozent geben ihm Stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073536581966,"sku":"023WIN0001","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 500 ml","offer_id":59644096610638,"sku":"023WIN0001_3","price":116.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-premium-dry-gin.jpg?v=1751006743"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-dont-call-me-gin","title":"Don't call me Gin","description":"\u003ch2\u003eDon´t call me Gin – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDon't call me Gin\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein 4-fach destillierter \u003cstrong\u003eApfelbrand mit 78 Botanicals\u003c\/strong\u003e im schwarzen 500ml Tonkrug abgefüllt. Der don't call me Gin ist sicher der Outsider unter den Gin´s, aber was soll man auch erwarten, wenn ein Apfelkenner wie Jörg Geiger einen Gin macht? Ganz klar: die Alkoholbasis ist ein Apfelbrand, der eine raffinierte Apfel-Wacholder-Kombination mit einer Nase von Zitronenverbene, Douglasie, Mädesüß, Orangezeste und Gravensteiner Apfel ins Glas zaubert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack zeigt der Don't call me Gin intensiv wachsige Apfelschale, grüner Apfel, florale Akzente, die an Rose und Holunderblüte erinnern, sehr geradlinig, dezente Wacholderbeeren, After-Eight-Touch, feine Süße vom Bronzefenchel, kompakt, langes, wärmendes Finale. Eine gin-tastische Apfel-Wacholder-Kombi von Jörg Geiger abgefüllt in schwarzer Steingutflasche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Don't call me Gin geht pur, auf Eis, mit Orangenschale oder mit feingliedrigen Tonics. Am aller besten ist jedoch die Kombination mit dem Geiger Prisecco Sortiment: oder besonders mit unserem PriSecco-Sortiment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuvée No. 11 Unreifer Apfel – Eichenlaub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée No. 23 Rhabarber – Apfel – Blüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio-Cuvée Nr. 20 Mostbirne – Wacholder – Schlehe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDon't Call me Gin – ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn eine Spirituose auf Apfelbrand Basis sich nicht Gin nennen darf, da per Definition ein Gin aus Neutralalkoholgebrannt sein muss, wurde er doch mit Gold beim World Spirit Award mit 91 WOB-Punkten ausgezeichnet. \"AG - Don't Call me Gin 2018 - die WOB Bewertung: Gewagte Apfel-Wacholder-Kombination, viel ätherische Öle, wachsig-schalig, hat Gin-Anleihen, Zitrus, Orange, Rosmarin, Koriander, Minze, Menthol, Wiesenkräuter, Koriander, Lavendel. Geschmack: Intensiv gerbstoffreiche Apfel-Textur, Lederapfel, Zitrus, Orange, florale Akzente, Holunderblüten, dezente Wacholderbeeren, Eukalyptus, Thymian, feine Süße, sehr geradlinig, kompakt, gute Dichte und Länge\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e78 Botanicals – im Jörg Geiger AG Apfel Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAkazienblüte Amaranthsamen Angelikasamen Angelikawurzeln Anis Äpfel Birkenblätter Bronzefenchel Cassiarinde Chili Dill Dillsamen Douglasienspitzen Eisenkraut Enzianwurzel Estragon Eukalyptus Fenchel grüne Gewürznelke Ginseng Goldmelisse Hagebutten Hibiskusblüte Holunderblüte Hopfen Indianernessel Ingwer Jasminblüte Kalmuswurzel Kamillenblüte Kardamom Kreuzkümmel Kubebenpfeffer Kümmel Lakritz Lavendel Lavendelblüten Lemongras Lorbeerblätter Mädesüß getrocknet Meerrettichwurzel Muskat Muskatblüte Orange Oxalis Paradiesapfelkerne Piment Pomelo Pomeranzenschale Preiselbeeren Safran Salbeisamen Schafgarbenkraut Scharlach Monarde Schlehenblüte Süßholz Veilchenblüte Vogelmierenkraut Wacholder Wacholderspitzen Waldmeister Weißdornblüten Zimt Zitrone Zitronenmelisse Zitronenschale Zitronenthymian Zitronenverbene\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073539301710,"sku":"026MAN0690","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/geiger-gin-apfel.jpg?v=1751006760"},{"product_id":"triple-peak-gin-500ml","title":"Triple Peak Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTriple Peak Gin von Piekfeine Brände mit Earl Grey und Wildfrucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eTriple Peak Gin von Piekfeine Brände ist ein London Dry Gin aus Bremen, der statt auf Getreide auf Weinalkohol steht. Neben Wacholder und Koriander arbeiten drei nordische Wildfrüchte und doppelt aromatisierter Earl Grey in der Rezeptur.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTriple Peak Gin\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e von Piekfeine Brände aus Bremen, gebrannt von Birgitta Schulze van Loon nach ihrem dritten Geschäftsjahr 2014. Er steht mit 44 % vol in der 500 ml Flasche und trägt seinen Namen nach dem Motto, dass alle guten Dinge drei sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWacholder, Bergamotte und drei nordische Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Zug ist frisch und zitrisch, dahinter steht der Wacholder klar und unverkennbar, wie es sich für einen London Dry gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann kommt der Norden dazu. Hagebutte, Holunder und Sanddorn bringen eine leise Herbe mit, und der Earl Grey legt die Bergamotte darüber, die man aus der Teetasse kennt. Der Gin zeigt sich würzig, duftig, harzig und bleibt dabei trocken bis zum Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee kommt vom Bremer Teehaus Mehrtens und wird für diesen Gin eigens doppelt aromatisiert. Das ist kein Zufall, sondern Heimatkunde: In keiner deutschen Region wird so viel Tee getrunken wie im Norden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHagebutte, Holunder und Sanddorn wachsen dazu passend an jeder norddeutschen Küste, auf Dünen, an Deichen und Wegrändern. Es sind die drei Beeren, die hier ohnehin jeder kennt, und genau sie geben dem Gin seinen Namen – drei Gipfel, drei Wildfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum Tonic, im Martini, pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIns Glas gehören viel Eis, 5 cl Gin und ein zurückhaltendes Tonic, das die Bergamotte nicht zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Scheibe Orange oder ein Streifen Zitronenschale genügen als Beigabe, Gurke und Rosmarin darf man sich hier sparen. Der Gin mag Klares: einen sehr trockenen Martini, einen Negroni mit kräftigem Wermut, einen Gin Fizz an einem warmen Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur auf einem großen Eiswürfel funktioniert er ebenfalls, weil die Wildfrüchte genug Substanz mitbringen. Wer die fruchtig-blumige Seite des Hauses sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/piekfeine-braende-rosalie-apero\"\u003eRosalie Apero\u003c\/a\u003e, der sich mit Gin übrigens bestens verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Gin, der auf Wein steht statt auf Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFast jeder Gin baut auf Getreidealkohol auf – der Triple Peak nutzt stattdessen Weinalkohol als Basis, und das Haus schreibt ihm deshalb eine weichere Struktur zu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird er streng nach London-Dry-Art. Alle Botanicals kommen gleichzeitig in das Destillat und ziehen dort, bevor das Mazerat in Kupferbrennblasen erneut gebrannt wird. Nachträgliches Süßen oder Färben ist bei dieser Kategorie ausgeschlossen, was den Namen zu einer Herstellungsvorschrift macht und nicht zu einem Etikett. London Dry Gin darf sich also nur nennen, was diesen Weg tatsächlich geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Birgitta Schulze van Loon war der Gin 2014 ein Schritt in eine neue Kategorie, nachdem die ersten Jahre den Obstbränden gehört hatten. Weinalkohol als Basis zu wählen, passt dabei zur Herkunft aus der Obstbrennerei: Er kommt aus der Frucht und nicht aus dem Feld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Klassikern Wacholder, Koriander, Fenchel und Zitrusfrüchten arbeiten hier eben jene drei nordischen Wildfrüchte, die dem Gin seinen Namen geben. Ein Gin, der nach Norden schmeckt, ohne den Wacholder zu verstecken. Das ganze Sortiment findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/piekfeine-braende\"\u003ePiekfeine Brände\u003c\/a\u003e, und wer Getreide im Glas bevorzugt, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/piekfeine-braende-piekfeiner-korn-500ml\"\u003ePiekfeinen Korn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073565057358,"sku":"024PIE0010","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/piekfeine-braende-triple-peak-gin-500ml.jpg?v=1751007012"},{"product_id":"josef-gin-alpine-botanicals","title":"Josef Gin – Alpine Botanicals","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJosef Gin Alpine Botanicals von Lantenhammer mit Wacholder und Bergkräutern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eJosef Gin Alpine Botanicals von Lantenhammer ist ein bayerischer Dry Gin aus der Erlebnisdestillerie in Hausham am Schliersee, in kleinen Chargen gebrannt und in Bio-Qualität abgefüllt. Kein Gin von der Stange, sondern Wacholder, welcher drei Wochen in Kartoffelalkohol zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eJosef Gin Alpine Botanicals\u003c\/strong\u003e ist der Klassiker der Gin-Linie JOSEF 1928 von der Lantenhammer Destillerie aus Hausham am Schliersee, mit 42 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Wacholder, Heublumen, Hopfen und Hagebutten geben ihm seine alpine Handschrift. Beim Meininger's International Spirits Award 2026 kürte die Jury ihn zur Bio-Spirituose des Jahres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftiger Wacholder, feines Heu, frische Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKristallklar steht der Josef Gin im Glas, und schon beim Einschenken meldet sich ein buntes Bouquet aus Wacholder, Zitrusschale, Hagebutte und feiner Tannennadel. Das ist die Nase eines Gins, welcher aus den Bergen kommt und daraus auch kein Geheimnis macht. Wacholder steht vorn, aber er steht nicht allein da.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund führt der Wacholder, begleitet von fruchtigen Beeren und einem Anflug frischer Zitrone. Dahinter liegt eine Heunote, welche an eine oberbayerische Wiese im Hochsommer erinnert, und die Kräuterwürze hält beides zusammen. Der Nachhall bleibt zitrusfrisch und angenehm lang, ohne je aufdringlich zu werden – ein Gin, welcher laut sein könnte und es lieber nicht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Bubi-Schorle ist der Hausdrink vom Schliersee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch kommt der Josef Gin mit einem Indian Tonic Water ins Glas, dazu eine Orangenzeste, damit seine Zitrusnoten ihr Gegenüber bekommen, und mehr braucht es an einem warmen Abend eigentlich nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Destillerie mixen sie daraus die Bubi-Schorle, in welcher zwei Zentiliter Gin mit einem Spritzer Zitronensaft, hellem Bier und Champagner im Rotweinglas zusammenkommen – spritzig, leicht, überraschend festlich. Wenn du lieber im klassischen Fach bleibst, baust du dir einen Negroni oder einen Gin Fizz, und in unserem \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eSortiment an Wacholderbränden\u003c\/a\u003e findest du die passende Nachbarschaft dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Wochen Geduld in der Erlebnisdestillerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevor der Josef Gin in die Flasche kommt, zieht der Wacholder bis zu drei Wochen in Kartoffelalkohol. Erst danach geht der Ansatz acht Stunden lang durch die Brennblase, und genau diese Langsamkeit schmeckst du später an der Milde heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name ist übrigens kein Zufall. JOSEF heißt dieser Gin nach dem Gründer des Hauses, und die Jahreszahl auf dem Etikett meint dessen Brennerei. Ein Gin, welcher nach einem Obstbrenner benannt ist, muss sich beim Wacholder ein wenig mehr Mühe geben als andere – und genau das hört man ihm an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Meininger's International Spirits Award 2026 holte der Josef Gin Alpine Botanicals Gold und wurde in derselben Verkostung zur Bio-Spirituose des Jahres in Deutschland gewählt. Für einen Gin aus einer Obstbrennerei ist das eine ziemliche Ansage. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoll der Abend danach noch weiter in Richtung Alpen gehen, steht der \u003ca href=\"\/products\/raritas-zirbenlikoer-500ml\"\u003eLikör aus gehobeltem Zirbenholz\u003c\/a\u003e schon bereit. Im \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment der Destillerie vom Schliersee\u003c\/a\u003e warten außerdem Obstbrände, Rum und die fruchtigen Liköre aus derselben Brennerei auf dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-060\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073576689998,"sku":"023LAN0001","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/josef-gin-alpine-botanicals-lantenhammer.jpg?v=1774953039"},{"product_id":"skin-gin-reptile-brown","title":"Skin Gin – Reptile Brown","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSkin Gin Reptile Brown mit marokkanischer Minze aus Buxtehude\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Skin Gin Reptile Brown ist der handgemachte German Dry Gin von Skin Gin aus Buxtehude. Sieben Botanicals werden einzeln destilliert, und zum Wacholder gesellt sich als besondere Note marokkanische Minze. Die Flasche trägt eine Haut in Reptiloptik, Stück für Stück von Hand gewickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSkin Gin Reptile Brown\u003c\/strong\u003e ist der milde, minzig-frische Dry Gin von Skin Gin aus dem Alten Land vor den Toren Hamburgs, mit 42 Prozent in die eckige 500-Milliliter-Flasche gefüllt. Er ist die Urform der Marke, jene Ausgabe, mit welcher Martin Birk Jensen 2015 auf den Markt kam. Bis heute ist es die Flasche, an welcher man Skin Gin von weitem erkennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder trägt, Minze setzt den Akzent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wacholder aus der Lüneburger Heide gibt dem Gin sein Gerüst, marokkanische Minze seine eigene Note, und Orange, Pink Grapefruit, Zitrone und Limette runden ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas macht ihn erfrischend und mild, ohne dass die klare Würze eines Dry Gin verloren ginge, denn vietnamesischer Koriander legt eine feine Schärfe darunter. Wer Gin bisher vor allem als Wacholderwucht kannte, trifft hier auf etwas Leichteres, Kühleres, Krautigeres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Gin Tonic mit Orangenschale und Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGieß vier Zentiliter über große Eiswürfel und gib reichlich \u003ca href=\"\/products\/windspiel-tonic-water\"\u003eTonic Water\u003c\/a\u003e darauf, dann kommt die Minze klar durch, ohne die Zitrusfrüchte zu verdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartin garniert seinen Gin Tonic mit einer Orangenschale und einem Zweig Rosmarin, was die krautige Seite verlängert und dem Drink Länge gibt. Wer sein Tonic lieber selbst ansetzt, kommt mit dem \u003ca href=\"\/products\/phenomenal-tonic-syrup-bio-sirup\"\u003eBio Tonic Sirup aus Hamburg\u003c\/a\u003e ebenfalls gut hin. Pur zeigt der Reptile Brown seine Minze am offensten, weshalb er in dieser Form eher etwas für erklärte Minzefreunde ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinzeln durch die alte Kupferdestille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes der sieben Botanicals wandert getrennt in den Geistkorb einer alten Kupferdestille, welche Meisterdestillateur Arndt Wessel im Alten Land betreibt, wenige Kilometer vom Firmensitz entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf diesem Weg lassen sich die ätherischen Öle zu nahezu hundert Prozent gewinnen. Erst danach werden die einzelnen Destillate vermählt und auf 42 Prozent herabgesetzt. Der Umweg kostet Zeit, hält aber jede Zutat für sich erkennbar, sodass die Minze Minze bleibt und die Zitrusschale Zitrusschale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Haut aus Papier, von Hand gewickelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reptilhaut, welche dieser Ausgabe ihren Namen gibt, entsteht in einer bayerischen Familienmanufaktur, wo heiß geprägtes Papier in Lederoptik Flasche für Flasche von Hand um das Glas gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKupferfarben glänzen Anker, Schriftzug und Kappe darauf, und weil jede Haut ein wenig anders sitzt, hältst du am Ende ein Unikat in der Hand. Die Idee zu alledem kam Martin Birk Jensen 2014 im Urlaub in Griechenland. „Irgendwann schmeckten mir die gängigen Gin-Sorten zu intensiv nach Wacholder\", erzählt Martin, der gebürtige Däne, über den Anfang seiner Marke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcht Monate später stand seine erste Flasche im Regal, ein Jahr darauf waren 14.000 davon in acht Ländern unterwegs. Wie derselbe Gin in anderer Haut wirkt, zeigen \u003ca href=\"\/collections\/skin-gin\"\u003edie weiteren Ausgaben aus Buxtehude\u003c\/a\u003e. Wer sich lieber quer durch die Brennereien kostet, findet bei uns \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin aus deutschen Manufakturen\u003c\/a\u003e. Ein Gin, der sich in seiner Haut wohlfühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Skin Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073578099022,"sku":"023SKI001","price":39.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/skin-gin-reptile-brown.jpg?v=1751007150"},{"product_id":"skin-gin-anthracite-grey","title":"Skin Gin – Anthracite Grey","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSkin Gin Anthracite Grey aus Buxtehude in glatter Haut\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Skin Gin Anthracite Grey ist der German Dry Gin von Skin Gin aus dem Alten Land bei Hamburg, hier in der ruhigsten seiner Häute. Im Inneren steckt dieselbe Rezeptur wie in allen Ausgaben, außen liegt glattes Anthrazit mit kupferfarbener Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSkin Gin Anthracite Grey\u003c\/strong\u003e ist ein milder Gin aus Deutschland, gebrannt aus 7 einzeln destillierten Botanicals und mit 42 Prozent in die eckige 500-Milliliter-Flasche gefüllt. Gründer Martin Birk Jensen zieht ihm eine Haut aus dunkelgrauem Papier in Lederoptik über, ohne Muster und ohne Struktur. Wer es hinter der Bar gern zurückhaltend mag, greift zu dieser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder im Kern, Minze als Handschrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarokkanische Minze sorgt für Frische, dazu kommen Orange, Pink Grapefruit, Zitrone und Limette aus Spanien und Italien. Vier Zitrusdestillate für eine Flasche, das ist selbst für einen Dry Gin viel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wacholder stammt aus der Lüneburger Heide und trägt den Gin, milder als in vielen Dry Gins. Vietnamesischer Koriander setzt eine leise Würze dagegen, und so wirkt der Anthracite Grey frisch, krautig, aufgeräumt. „Es sollte mild, frisch und fruchtig sein\", sagt Martin über seine erste Idee aus dem Jahr 2014, „und sollte sich klar von allen anderen der vielen Gins auf dem Markt abheben.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Zentiliter, viel Tonic, eine Orangenzeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e0,2 Liter Tonic auf 4 Zentiliter Gin, große Eiswürfel dazu, und die Minze bekommt genug Platz, ohne den Drink zu beherrschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartin serviert ihn im Weinglas oder im Tumbler, garniert mit einer Orangenzeste und einem Zweig Rosmarin. Ein trockenes \u003ca href=\"\/products\/windspiel-tonic-water\"\u003eTonic Water\u003c\/a\u003e steht ihm dabei ebenso gut wie ein mediterranes. Auf einem Tisch, an dem schon genug los ist, bleibt die graue Flasche angenehm still und überlässt dem Drink die Bühne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGleicher Gin, andere Haut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flaschen unterscheiden sich im Äußeren, nicht im Inhalt, und genau darin liegt der Gedanke hinter dem Namen der Marke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Alle haben denselben Geschmack\", erklärt Martin das Prinzip, „wir bespielen das Thema Skin und möchten herausstellen, dass jeder Mensch seine eigene Haut hat.\" Äußerlich seien wir alle verschieden, innerlich aber gleich, fügt der gebürtige Däne hinzu. Welche Haut dir am besten gefällt, siehst du bei \u003ca href=\"\/collections\/skin-gin\"\u003eden übrigen Ausgaben von Skin Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand gewickelt in Bayern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJede Flasche wird in einer bayerischen Familienmanufaktur einzeln mit heiß geprägter Lederfolie umwickelt, weshalb keine zwei Häute exakt gleich sitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKupferfarben heben sich Anker, Schriftzug und Kappe vom dunklen Grau ab. Der Anker ist das Zeichen der Marke und sitzt auf jeder Ausgabe an derselben Stelle. Gebrannt wird der Gin ein paar hundert Kilometer weiter nördlich, im Alten Land vor Hamburg, wo jedes Botanical getrennt in den Geistkorb einer alten Kupferdestille kommt. Erst danach werden die Destillate vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb von 2 Jahren stand Skin Gin in 14 Ländern in den Regalen, angefangen hatte 2015 alles mit einer einzigen Flasche. Wer sehen möchte, was sonst noch aus deutschen Brennereien zu uns kommt, findet das bei den \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGins im Sortiment\u003c\/a\u003e und in der ganzen Abteilung \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e. Alle Achtung für eine Flasche, die man im Dunkeln am Griff erkennt.\u003c\/p\u003e","brand":"Skin Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073578131790,"sku":"023SKI002","price":39.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/skin-gin-anthracite-grey.jpg?v=1751007153"},{"product_id":"skin-gin-edition-blanc","title":"Skin Gin – Edition Blanc","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSkin Gin Edition Blanc in weißer Haut aus Buxtehude\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Skin Gin Edition Blanc ist der handgemachte German Dry Gin von Skin Gin in seiner hellsten Ausgabe. Die weiße Haut entstand aus einem praktischen Grund, denn im gedämpften Licht einer Bar bleibt sie sichtbar. Der Gin darin ist derselbe milde, minzig-frische wie in allen Häuten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSkin Gin Edition Blanc\u003c\/strong\u003e ist der milde Dry Gin von Skin Gin aus Buxtehude im Alten Land, gebrannt aus 7 einzeln destillierten Botanicals und mit 42 Prozent abgefüllt. Die eckige 500-Milliliter-Flasche trägt eine Haut aus weißem Papier in Lederoptik, dazu Anker, Schriftzug und Kappe in Kupfer. Von allen Ausgaben ist sie die hellste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiß, damit sie im Barlicht auffällt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie helle Haut entwarf Martin Birk Jensen aus einem nüchternen Grund, denn dunkle Flaschen verschwinden im gedämpften Licht einer Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weiß hebt sich vom Rückbord ab, und die kupferfarbene Prägung fängt jeden Lichtstrahl ein, der von der Decke kommt. Auf der Schmalseite laufen vier kleine Wimpel übereinander, mit den Worten unique, extraordinary und mindblowing darauf. Da steht sie dann, ruhig, sachlich, unaufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du sie zu Hause ins Regal stellst, passiert dasselbe wie hinter der Bar, denn zwischen dunklen Flaschen zieht das Weiß den Blick zuerst an. Und weil jede Haut von Hand gewickelt wird, sitzt keine exakt wie die nächste. Ein Kunstwerk fürs Regal, auch wenn die Flasche längst leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder als Rückgrat, Minze und Zitrus als Begleiter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Lüneburger Heidewacholder gibt Halt, marokkanische Minze kommt kühl hinzu, und Limette, Zitrone, Orange und Pink Grapefruit bringen Saft ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietnamesischer Koriander legt eine ruhige Würze darunter, sodass der Blanc mild bleibt und trotzdem als Dry Gin erkennbar ist. Wer sonst zu wacholderlastigen Bränden greift, findet hier die leichtere Schwester. Gieß 4 Zentiliter über große Eiswürfel, gib 0,2 Liter trockenes \u003ca href=\"\/products\/windspiel-tonic-water\"\u003eTonic Water\u003c\/a\u003e darauf und leg eine Orangenzeste dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Flasche, die sich verschenken lässt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die weiße Haut ohne Muster auskommt, wirkt sie im Karton wie ein Geschenk, für das jemand nachgedacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Einzug, einem runden Geburtstag oder als Mitbringsel für Gastgeber, die ihre Bar ernst nehmen, kommt sie gut an. Wer lieber eine kräftigere Optik verschenkt, findet unter \u003ca href=\"\/collections\/skin-gin\"\u003eden anderen Häuten von Skin Gin\u003c\/a\u003e die passende, und wer im ganzen Regal stöbern will, schaut in unsere \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eAuswahl an Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Destillate aus dem Alten Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Botanical wandert einzeln in den Geistkorb einer alten Kupferdestille, welche Meisterdestillateur Arndt Wessel im Alten Land betreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDort umspielen Quellwasser und Alkohol jede Zutat für sich, wodurch sich die ätherischen Öle nahezu vollständig lösen. Erst danach werden die Destillate vermählt und auf 42 Prozent herabgesetzt. Die weiße Haut kommt anschließend aus einer bayerischen Familienmanufaktur, wo heiß geprägtes Papier von Hand um jede Flasche gelegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat das alles 2014 mit einem Gedanken im Urlaub, 2015 stand die erste Flasche im Regal. „Es sollte sich klar von allen anderen der vielen Gins auf dem Markt abheben\", sagt Martin über seinen Anspruch von damals. Wer dem Anfang begegnen möchte, findet ihn in \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eunserer Abteilung Spirituosen\u003c\/a\u003e gleich neben den kräftigeren Verwandten.\u003c\/p\u003e","brand":"Skin Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073579311438,"sku":"023SKI003","price":39.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/skin-gin-white-edition.jpg?v=1751007156"},{"product_id":"dr-jaglas-gin-seng-500ml","title":"Gin Seng – 500ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGin Seng mit Wacholder und Ginsengwurzel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGin Seng ist der Wacholderbrand von Dr. Jaglas, gebaut auf frischen Wacholderbeeren und erdiger Ginsengwurzel. Mit 50 % vol ist er ein kräftiger, trockener Gin. Die Rezeptur folgt einem Eintrag aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGin Seng\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin mit 50 % vol in der 500-ml-Apothekerflasche, ausgezeichnet von Gault\u0026amp;Millau. Er ist gewissermaßen die destillierte Antwort auf das Ginseng-Elixier des Hauses: dieselbe Wurzel, dieselbe Kräuterhandschrift, nur klar statt bernsteinfarben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholdrig, harzig und erdig zugleich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steht zuerst Wacholder, kräftig und harzig. Am Gaumen schiebt sich die Ginsengwurzel darunter und bringt eine erdige Tiefe mit, die man von einem Gin nicht erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beiden sind eigentlich Gegenspieler. Wacholder ist hell und ätherisch, Ginseng dunkel und bodennah – zusammen ergeben sie eine Spannung, die den Gin trägt, statt ihn auseinanderzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum herum liegt das Kräutergerüst der Familie mit Enzian, Ingwer, Muskat, Lavendel, Baldrian und einem Hauch Safran. Der Gin bleibt trocken und zeigt die Botanicals ungeschminkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 50 % vol trägt er dabei ordentlich Kraft, ohne scharf zu wirken. In dieser Stärke lösen sich die Kräuteröle besser, was man daran merkt, dass der Gin auch stark verdünnt noch schmeckt – bei schwächeren Bränden verschwindet die Aromatik im Tonic oft vollständig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Tonic oder als Negroni aus dem Hause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGin Seng verträgt kräftiges Tonic. Weil er selbst so viel Substanz mitbringt, verschwindet er nicht hinter der Chinin-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Gin Tonic nimmst du 20 ml auf ein gutes Tonic Water, dazu Eis und eine Scheibe Orange statt der üblichen Zitrone – die Orangenschale greift die Wurzelnote besser auf. Wer ihn pur probieren will, sollte ihn nicht eiskalt trinken, sonst verschließt sich die Aromatik. Ein Tropfen Wasser im Glas öffnet ihn dagegen sofort, ähnlich wie bei einem Whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schönste Drink bleibt der hauseigene Negroni. Nimm je einen Teil Gin Seng, roten Wermut und \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken Elixier\u003c\/a\u003e, dazu eine Orangenzeste. So steht die ganze Familie Jagla in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kennenlernen gibt es den \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-gin-seng-50ml\"\u003eGin Seng in 50 ml\u003c\/a\u003e. Wer die Ginsengwurzel lieber als Bitter mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng Elixier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Rezept aus dem Arzneibuch von 1872\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGin ist historisch näher an der Apotheke, als die meisten Bars vermuten. Wacholderbrand stand jahrhundertelang in den Arzneibüchern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Namen Spiritus Juniperi führte ihn auch die Pharmacopoea Germanica, das Deutsche Arzneibuch von 1872. Genau an diesem Eintrag orientiert sich die Rezeptur des Gin Seng – ein Gin also, der nicht einer Gin-Mode folgt, sondern einer Vorschrift, die älter ist als die meisten Marken im Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Familie Jagla war der Schritt naheliegend. Wer seit Generationen Kräuter für Elixiere ansetzt, hat die Botanicals ohnehin im Haus – in der Park-Apotheke im Elberfelder Luisenviertel in Wuppertal, die Helmut Jagla führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zum Elixier liegt allein im Verfahren. Beim Bitter bleiben die Kräuterauszüge im Glas, beim Gin gehen sie durch die Brennblase und kommen klar wieder heraus. Was bleibt, ist der Duft ohne die Farbe – und eine Trockenheit, die der Bitter so nie erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuterspezialitäten sollten über das Bergische Land hinauskommen, sagt Christina Jagla über ihren Schritt Ende 2015 nach Berlin. Heute stehen die Flaschen in Bars und in der Spitzengastronomie bis hinauf ins Drei-Sterne-Restaurant Rutz. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eSortiment von Dr. Jaglas\u003c\/a\u003e findest du im Hersteller-Hub.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073579344206,"sku":"024JAG0007","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dr-jaglas-gin-seng-dry.jpg?v=1751007159"},{"product_id":"marzadro-luz-gin-700ml","title":"Luz Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLuz Gin, neun Pflanzen aus dem Trentino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Luz Gin von Marzadro ist ein Trentiner Gin aus neun Pflanzen der Region – von Wacholder und Zitrone bis zu Olivenblatt und Waldmeister. Jede wird getrennt mazeriert und in der Brennblase destilliert. Mit 45 % vol. aromatisch und frisch. Hier in der 700-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLuz Gin\u003c\/strong\u003e ist der Gin der Distilleria Marzadro: neun Pflanzen, alle aus dem Trentino, einzeln in Alkohol eingelegt und dann gemeinsam gebrannt. Dass ausgerechnet ein Grappahaus einen Gin macht, klingt ungewöhnlich – schmeckt aber schlüssig, denn wer sein Leben lang brennt, weiß, wie man Aromen aus Pflanzen holt. Mit 45 % vol. steht er kräftig im Glas, ohne hart zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase ist der Luz frisch und kräutrig, am Gaumen aromatisch, würzig und lang – Wacholder und Zitrone vorn, die Kräuter dahinter. Ein Gin, der nach Süden schmeckt, nicht nach London.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie neun Pflanzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWacholder, Lorbeer, Olivenblatt, Waldmeister, Rosmarin, Salbei, Muskatellersalbei, Gemeine Minze und Zitrone – alle aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Liste ist es, die den Luz von den meisten Gins trennt. Wacholder muss sein, sonst wäre es kein Gin; die Zitrone bringt die Frische. Aber Olivenblatt, Waldmeister, Muskatellersalbei und wilde Minze sind keine Botanicals von der Stange – das sind Pflanzen, die im Trentino wachsen, und sie geben dem Gin einen mediterran-alpinen Ton, den ein Standardrezept nicht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede der neun wird getrennt mazeriert, also einzeln in Alkohol eingelegt, damit jede ihr Aroma in Ruhe abgeben kann. Erst danach kommt alles zusammen in die klassische Brennblase mit 1000 Litern Fassungsvermögen. Das ist mehr Aufwand als eine gemeinsame Mazeration, aber es ist der Weg, auf dem sich neun Aromen sauber austarieren lassen, statt sich gegenseitig zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum ein Grappahaus einen Gin macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeonardo Veronesi begann 2013 mit den ersten Versuchen – und experimentierte jahrelang, bis das Rezept stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGin und Grappa sind näher verwandt, als es aussieht: Beide leben davon, dass jemand versteht, wann bei der Destillation der richtige Moment ist, welchen Teil des Brands man behält und welchen nicht. Marzadro bringt dieses Wissen aus über siebzig Jahren Grappa mit, und Veronesi hat es auf die Botanicals angewendet, bis aus vielen Versuchen ein Destillat wurde, das frisch und aromatisch zugleich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerausgekommen ist ein Gin, der nicht auf die trockene Londoner Schule setzt, sondern auf die Pflanzen der eigenen Region. Wer den \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-grappa\"\u003eGrappa des Hauses\u003c\/a\u003e kennt, erkennt die Handschrift wieder: Es geht Marzadro immer um die Aromen dessen, was vor der Tür wächst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie du ihn trinkst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Gin Tonic, pur auf Eis oder im Cocktail – der Luz kann alle drei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gin Tonic ist er am zugänglichsten: ein gutes, nicht zu süßes Tonic Water, viel Eis, eine Scheibe Zitrone oder ein Zweig Rosmarin, der die Kräuter im Gin aufgreift. Ein neutrales Tonic ohne eigene Botanicals ist die bessere Wahl, sonst kämpfen zwei Kräuterküchen gegeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es pur mag, nimmt ihn auf Eis und lässt die neun Pflanzen für sich sprechen. Und im Cocktail bringt er eine kräutrige Tiefe mit, die ein neutraler Gin nicht liefert – im Negroni etwa, wo er gegen Campari und Wermut bestehen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus weiter – die Kinder ihres Bruders Attilio, der 1960 übernahm. Was das Haus sonst brennt und ansetzt, steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-likoere\"\u003eMarzadro Likören\u003c\/a\u003e und beim \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-grappa\"\u003eGrappa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Zweig Rosmarin statt der üblichen Botanicals\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic: ein Teil Luz, zwei bis drei Teile Tonic, viel Eis, dazu Rosmarin statt der üblichen Botanicals aus dem Glas – der Zweig holt die Kräuter im Gin nach vorn. Pur gehört er kühl, aber nicht eiskalt ins Glas, damit die neun Pflanzen sich zeigen. Anders als Grappa und Likör hat Gin keinen festen Platz nach dem Essen: Der Luz ist ein Aperitif, kein Digestif.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073580360014,"sku":"024MAR038","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marzadro-luz-gin-700ml.jpg?v=1751007169"},{"product_id":"best-of-bavaria-braende-geschenkset","title":"Best of Bavaria – Brände Geschenkset","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBest of Bavaria Brände Geschenkset von Lantenhammer mit vier Miniaturen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eBest of Bavaria Brände Geschenkset von Lantenhammer versammelt vier Flaschen zu je 50 Millilitern in einer weißen Schachtel mit Sichtfenster. Darin stehen der Williamsbirnenbrand, der Slyrs Single Malt Whisky, der Rumult Bavarian Rum und der Josef Gin nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBest of Bavaria Brände Geschenkset\u003c\/strong\u003e ist das Probierset der Lantenhammer Destillerie aus Hausham am Schliersee, mit vier Miniaturen zu je 50 Millilitern in einer weißen Geschenkschachtel mit Sichtfenster. Wer nicht weiß, womit er anfangen soll, bekommt hier vier Handschriften desselben Hauses auf einmal und muss sich vorab für keine davon entscheiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom klaren Birnenbrand bis zum goldenen Whisky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNebeneinander im Karton stehen zwei klare und zwei goldene Flaschen, und schon dieser Anblick erzählt, wie weit das Sortiment dieser Destillerie reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Williamsbirnenbrand macht den Anfang, klar im Glas und mit dem vollen Duft reifer Birnen. Daneben steht der Slyrs Classic in strahlendem Goldgelb, malzig und mild vom Fass. Dann folgt der Rumult mit seinem warmen Ton, süß und fruchtig vom Zuckerrohr. Und schließlich der Josef Gin, kristallklar, mit kräftigem Wacholder und alpinen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Spirituosen, vier Rohstoffe, vier vollkommen verschiedene Charaktere, und alle vier kommen aus derselben Brennerei in Oberbayern. Das ist im Grunde die ganze Idee dieses Kartons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Mitbringsel, wenn du den Geschmack nicht kennst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist so ein Set gemacht, denn es nimmt dir die Frage ab, ob der Beschenkte lieber Gin oder lieber Whisky mag. Er bekommt schlicht beides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen gemeinsamen Abend zu zweit reichen die vier Fläschchen gut aus, wenn man sie der Reihe nach durchgeht und sich dabei Zeit lässt. Wer für sich selbst herausfinden möchte, welche der vier Richtungen die eigene ist, kommt hier zudem deutlich günstiger weg als mit vier ganzen Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn die Wahl gefallen ist, stehen die großen Flaschen bereit, der \u003ca href=\"\/products\/rumult-bavarian-rum-43-700-ml\"\u003ebayerische Rum\u003c\/a\u003e ebenso wie der \u003ca href=\"\/products\/josef-gin-alpine-botanicals\"\u003eWacholderbrand aus Alpenkräutern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Marken aus vier Kupferblasen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Bemerkenswerte an diesem Karton ist, dass alles darin aus demselben Haus stammt, obwohl vier vollkommen verschiedene Spirituosenarten darin stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Slyrs Classic reift drei Jahre in neuen Barriques aus amerikanischer Weißeiche, wird aus bayerischer Gerste und Alpenquellwasser angesetzt und weder gefärbt noch kaltfiltriert. Der Rum entsteht aus dem Sirup mauritischen Zuckerrohrs im Pot-Still-Verfahren und reift danach in Bourbon-, Cognac-, Madeira- und Sherryfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Gin zieht der Wacholder bis zu drei Wochen in Kartoffelalkohol, bevor acht Stunden lang destilliert wird. Und der Birnenbrand kommt schonend filtriert in die Flasche, damit das Bouquet der Frucht unverstellt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier so verschiedene Spirituosen aus einem Haus zu bekommen, ist der eigentliche Reiz dieser Schachtel. Ein Betrieb, der Birne, Gerste, Zuckerrohr und Wacholder gleichermaßen beherrscht, muss sein Handwerk vom Grund auf verstanden haben. Vier Champions in einer Schachtel, so gesehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eganzen Sortiment der Destillerie vom Schliersee\u003c\/a\u003e findest du außerdem den im Holzfass gereiften Obstbrand und die Liköre der Raritas-Linie.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073584488782,"sku":"023LAN0004","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Lantenhammer-Destillerie-Best-of-Bavaria-Set.jpg?v=1751007191"},{"product_id":"hoos-london-gin-500ml","title":"London Gin – 500ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLondon Gin von Hoos ein Waldspaziergang aus Karlsruhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eLondon Gin von Hoos ist ein unfiltrierter London Dry Gin aus Karlsruhe, den Heiko Hoos in Chargen von 120 Flaschen brennt und von Hand nummeriert. Wacholder, Kiefernsprossen und Kamille tragen den Ton.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLondon Gin\u003c\/strong\u003e ist der handgebrannte London Dry Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe, seit 2014 die Handschrift eines Karlsruher Ein-Mann-Betriebs ohne Investor im Rücken. Fünfzehn Botanicals geben ihm sein Bild, allen voran Wacholder, Kiefernsprossen und Kamille. Was in die dunkle 500-ml-Flasche kommt, bleibt naturbelassen und ungefiltert, so wie es aus der Brennblase gekommen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWacholder, Kiefernsprossen und ein Hauch Lavendel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer den Hoos Gin einschenkt, riecht sofort Wald: harzige Kiefernsprossen, kräftiger Wacholder, darunter die feine Süße von Kamille und Orangenblüte. Heiko nennt seinen Gin selbst „einen Gin wie ein Waldspaziergang“, und das trifft es genau – hier riecht es nach Nadeln, Harz und feuchtem Boden nach dem Regen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 44,4 Prozent Alkohol hat der Gin ordentlich Kraft, trotzdem wirkt er weich und rund, weil weiches Quellwasser aus dem Pfälzer Wald ihn behutsam auf Trinkstärke bringt. Zitronenschale und Zitronenmelisse halten ihn frisch, Kubebenpfeffer, Angelika und Muskatnussblüte geben ihm die dunkle Tiefe darunter. Trocken bleibt er trotzdem, ein Gin, der auch pur auf Eis nichts vermissen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum Tonic, zum Aperitif, zur blauen Stunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin trockenes Tonic ist das naheliegende Gegenüber, denn es lässt dem Wacholder Raum und stellt sich ihm nicht in den Weg. Eine Scheibe Orange dazu, viel Eis, und das Glas hält sich lange kühl – mehr Aufwand braucht ein guter Gin Tonic nicht. Nimmst du ihn lieber unverdünnt, kommt er pur auf einen großen Eiswürfel, bei dem das Wasser nur langsam ins Glas zurückkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtiger wird es mit fünf Zentiliter Gin, einem Schuss Holunderblütensirup und gut gekühlter Limonade zum Auffüllen. Ein Sommerdrink für die Terrasse, wenn der Abend noch lange hell bleibt. Neben dem Klassiker steht der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/hoos-pink-grapefruit-gin-500ml\"\u003ePink Grapefruit Gin-Likör\u003c\/a\u003e aus demselben Haus, und wer beide erst kennenlernen möchte, greift zur \u003ca href=\"\/products\/hoos-london-gin-200ml\"\u003ekleinen 200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Ein-Mann-Brennerei in der Karlsruher Südstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2014 brennt Heiko Hoos seinen Gin selbst, in Chargen von 120 Flaschen, die er anschließend von Hand nummeriert. Auch die dunkle Flasche und das geschwungene H auf dem Etikett hat er entworfen. „Aufwand und Liebe fließen ins Produkt, nicht in Marketing und Design“, sagt Heiko über seine Arbeit – hinter der Marke steht kein Konzern und kein Investor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünfzehn Botanicals ziehen zwei Tage in Neutralalkohol, bevor die Kupferblase sie bei niedriger Temperatur langsam herausholt. Je sanfter die Hitze, desto mehr Blüte und Zeste überstehen den Weg ins Destillat. Danach ruht der Gin einige Wochen, ehe weiches Quellwasser ihn auf Trinkstärke bringt und die dunkle Flasche ihn vor Licht schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jury des Internationalen Spirituosen-Wettbewerbs gab dem Gin 2015 Silber, in Paris hatte er bei den Cocktail Spirits schon den Best Innovation Award geholt. Mehr aus Karlsruhe findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos\u003c\/a\u003e, in guter Gesellschaft steht er im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Sortiment\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoos London Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073587011918,"sku":"023HLG001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hoos-london-gin-500ml.jpg?v=1751007213"},{"product_id":"hoos-london-gin-200ml","title":"London Gin – 200ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLondon Gin von Hoos in der kleinen Probierflasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eLondon Gin von Hoos ist ein trockener London Dry Gin aus Karlsruhe, hier in der 200-ml-Flasche. Heiko Hoos füllt ihn ungefiltert ab und nummeriert jede Flasche mit der Hand.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLondon Gin\u003c\/strong\u003e ist der London Dry Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe, den es hier in der 200-ml-Ausgabe gibt. Gedacht für alle, die einen Gin erst kennenlernen wollen, bevor die große Flasche ins Regal kommt. Fünfzehn Botanicals stecken darin, und mit 44,4 Prozent Alkohol ist die kleine Flasche alles andere als eine halbe Sache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarz, Zitrus und ein bisschen Wiese\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin kommt trocken, klar und ohne Umweg, mit kräftigem Wacholder vorneweg und harzigen Kiefernsprossen dahinter. Kamillenblüten und Lavendel bringen etwas Wiese hinein, Zitronen- und Orangenschale halten das Ganze hell und frisch. Wer schon viele Gins probiert hat, erkennt hier schnell, dass die Kräuter nicht als Deko danebenstehen, sondern das Gerüst bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKubebenpfeffer und Muskatnussblüte legen eine dunkle, leicht pfeffrige Schicht darunter, Angelika gibt dem Ganzen Halt. Weiches Quellwasser aus dem Pfälzer Wald bringt den Gin am Ende auf Trinkstärke, und weil kein Filter im Spiel ist, bleibt alles drin, was die Brennblase hergegeben hat. Das macht ihn kräftig im Auftritt, aber nie kantig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie kleine Flasche als Geschenk und Einstieg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZweihundert Milliliter reichen für etwa vier Gin Tonic, damit ist die Flasche eine gute Gelegenheit, den Karlsruher einmal in Ruhe auszuprobieren. Als Mitbringsel funktioniert sie ebenso, denn die dunkle Flasche mit dem geschwungenen H braucht keine Verpackung mehr. Wer mehrere Gins nebeneinander stellen will, kommt mit den kleinen Formaten deutlich weiter als mit einer angebrochenen 0,7-Liter-Flasche im Schrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin trockenes Tonic bleibt der klassische Partner, weil es den Wacholder stehen lässt und ihn nicht zudeckt. Kalt muss es sein, viel Eis gehört dazu, sonst verwässert das Glas zu schnell. Rosmarin oder eine Orangenzeste holen die Kräuterseite noch etwas nach vorn. Gefällt dir der Gin, wartet die \u003ca href=\"\/products\/hoos-london-gin-500ml\"\u003egroße 500-ml-Flasche\u003c\/a\u003e, und daneben steht der fruchtige \u003ca href=\"\/products\/hoos-pink-grapefruit-gin-200ml\"\u003ePink Grapefruit\u003c\/a\u003e in derselben Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeiko Hoos macht alles selbst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat Heiko Hoos 2014, ohne Investor und ohne Spirituosenkonzern im Hintergrund, und daran hat sich bis heute nichts geändert. Er tüftelte lange an der Rezeptur, zeichnete das geschwungene H selbst und suchte so lange nach einer Flasche, bis sie zum Inhalt passte. Der Aufwand steckt im Inhalt, nicht im Marketing – das ist Heikos Linie, und man sieht es der schlichten Flasche an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe Brennvorgang verlassen höchstens 120 Flaschen die Brennerei, jede mit ihrer eigenen Nummer auf dem Etikett. Die Botanicals ziehen vorher zwei Tage in Neutralalkohol, dann geht es bei niedriger Temperatur durch die Kupferblase, und danach ruht der Gin noch einige Wochen, bevor er in die Flasche darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass die Arbeit ankommt, hat 2015 die Silbermedaille beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb gezeigt, nachdem in Paris schon der Best Innovation Award der Cocktail Spirits an Karlsruhe gegangen war. Das ganze Sortiment steht bei \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos\u003c\/a\u003e, die Nachbarschaft im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e. Klein, aber ganz und gar nicht bescheiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoos London Gin","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073587044686,"sku":"023HLG002","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hoos-london-gin-200ml.jpg?v=1751007216"},{"product_id":"hoos-pink-grapefruit-gin-500ml","title":"Pink Grapefruit Gin-Likör – 500ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePink Grapefruit Gin-Likör von Hoos für den Sommerabend\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePink Grapefruit Gin-Likör von Hoos ist ein fruchtig-herber Aperitif aus Karlsruhe, gebaut auf dem London Gin des Hauses. Grapefruitschale und Zitronenmelisse ziehen darin, frischer Saft kommt dazu – süß wird er dabei nicht.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePink Grapefruit Gin-Likör\u003c\/strong\u003e ist die sommerliche Ausgabe des Hoos London Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe. Schale der Pink Grapefruit und Zitronenmelisse mazerieren im fertigen Gin, danach kommt frisch gepresster Saft hinzu. Mit 30,5 Prozent Alkohol ist er ein Gin-Likör, bleibt dabei aber deutlich herber als die meisten seiner Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrapefruit vorn, Kräuter dahinter, Bitterkeit darunter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pink Grapefruit kommt zuerst, saftig und mit dieser typischen Herbe, die Grapefruitschale mitbringt. Dahinter bleiben die Kräuter des London Gin gut erkennbar, vor allem Wacholder, Kiefernsprossen und Kamille. Zitronenmelisse macht das Ganze hell, ohne dass es ins Limonadenhafte kippt. Was ihn von vielen rosa Flaschen im Regal unterscheidet, ist genau diese Bitterkeit – sie erinnert an mediterrane Bitterliköre und hält die Süße im Zaum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer niedrigere Alkoholgehalt macht ihn milder als den klassischen London Gin, deshalb lässt er sich auch pur trinken, gut gekühlt und in kleinen Schlucken. Anders als sein trockener Bruder wird er nach der Mazeration fein filtriert, damit der Saft ihn nicht trübe macht. Das Ergebnis leuchtet zart rosé, ohne grell zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für lange Abende draußen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif braucht er wenig Zutun, eiskalt ins Glas, eine Scheibe Grapefruit dazu. Wer ihn länger machen will, füllt mit einer herben Blutorangenlimonade auf und dekoriert mit Pampelmusenschale – ein Longdrink, der auf der Terrasse länger hält als ein Gin Tonic. Auch ein trockenes Tonic verträgt sich mit ihm, es schiebt die Bitterkeit nach vorn und nimmt der Frucht etwas von ihrer Rundung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Oliven, gesalzenen Mandeln und Käsegebäck ist er in seinem Element, weil die Salzigkeit die Grapefruit noch fruchtiger wirken lässt. Stell die Flasche vorher in den Kühlschrank, kalt schmeckt er deutlich klarer als bei Zimmertemperatur. Wer den trockenen Klassiker daneben stellen möchte, findet ihn als \u003ca href=\"\/products\/hoos-london-gin-500ml\"\u003eLondon Gin\u003c\/a\u003e, zum Kennenlernen gibt es den Pink Grapefruit auch in der \u003ca href=\"\/products\/hoos-pink-grapefruit-gin-200ml\"\u003e200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Ausflug in die Südsee aus Karlsruhe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Nur weil wir uns heimischen Kräutern verschrieben haben, heißt das nicht, dass wir nicht auch gelegentlich von der Südsee träumen“, sagt Heiko Hoos über diese Flasche. Der Grundstoff bleibt sein London Dry Gin mit fünfzehn Botanicals, den er seit 2014 in Chargen von 120 Flaschen brennt und von Hand nummeriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst danach beginnt die zweite Runde, in der Schale der Pink Grapefruit und Zitronenmelisse im fertigen Gin ziehen, bevor frisch gepresster Saft dazukommt. Weil frische Frucht immer etwas Trübung mitbringt, geht der Aperitif zum Schluss durch einen feinen Filter, bevor er in die dunkle Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter alldem steht weiterhin ein Ein-Mann-Betrieb ohne Investor, der 2015 beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb Silber holte und in Paris den Best Innovation Award der Cocktail Spirits. Das übrige Sortiment steht bei \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen für die blaue Stunde im \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Regal\u003c\/a\u003e. Ein Sommerdrink mit Rückgrat.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoos London Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073587077454,"sku":"023HLG003","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hoos-pink-grapefruit-gin-500ml.jpg?v=1751007219"},{"product_id":"hoos-pink-grapefruit-gin-200ml","title":"Pink Grapefruit Gin-Likör – 200ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePink Grapefruit Gin-Likör von Hoos in der Miniflasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePink Grapefruit Gin-Likör von Hoos ist ein herb-fruchtiger Aperitif aus Karlsruhe, hier in der 200-ml-Flasche. Er entsteht aus dem hauseigenen London Gin, in dem Grapefruitschale zieht, bevor frischer Saft dazukommt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePink Grapefruit Gin-Likör\u003c\/strong\u003e ist der sommerliche Aperitif von Heiko Hoos aus Karlsruhe, in der kleinen Ausgabe mit 200 Millilitern. Mit 30,5 Prozent Alkohol ist er ein Gin-Likör, bleibt aber deutlich herber als die meisten rosa Flaschen im Regal. Wer den Karlsruher erst kennenlernen will, ist mit dieser Größe gut bedient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerb, saftig und mit Kräutern darunter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grapefruit bringt Saft und Schale mit, und gerade die Schale sorgt für die Bitterkeit, die diesen Aperitif trägt. Darunter arbeiten die Kräuter des London Gin weiter, Wacholder und Kiefernsprossen vor allem, dazu Kamille und Lavendel. Zitronenmelisse hält die Frucht hell, sodass nichts ins Schwere rutscht. Süß ist er trotz der Frucht nicht, eher so, wie ein guter italienischer Bitter am frühen Abend schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als der trockene London Gin wird diese Ausgabe nach dem Mazerieren fein filtriert, weil frischer Saft sonst Trübung hinterlässt. Übrig bleibt ein zartes Rosé, das nach Frucht aussieht und nach Kräutern schmeckt. Kalt getrunken zeigt er sich am klarsten, deshalb gehört die Flasche vor dem Öffnen in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlein genug zum Verschenken und Ausprobieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZweihundert Milliliter ergeben etwa vier Aperitifs, damit reicht die Flasche für einen Abend zu zweit oder für einen ersten Test. Als Mitbringsel zum Sommerabend liegt sie gut in der Hand, ohne dass man gleich eine große Flasche verschenken muss. Zusammen mit dem \u003ca href=\"\/products\/hoos-london-gin-200ml\"\u003eLondon Gin in derselben Größe\u003c\/a\u003e wird ein kleines Duo daraus, das beide Seiten des Hauses zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeiko nennt ihn selbst „einen perfekten Aperitif“, und pur auf viel Eis ist tatsächlich der naheliegende Weg, eine Scheibe Grapefruit oder Orange dazu. Mit einer herben Blutorangenlimonade wird ein längerer Drink daraus, mit trockenem Tonic ein herberer. Oliven und salziges Gebäck holen die Bitterkeit noch ein Stück weiter nach vorn, und schmeckt dir die kleine Flasche, steht die \u003ca href=\"\/products\/hoos-pink-grapefruit-gin-500ml\"\u003e500-ml-Ausgabe\u003c\/a\u003e bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Durchgänge in einer Karlsruher Brennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weg beginnt beim London Dry Gin, den Heiko Hoos seit 2014 mit fünfzehn Botanicals brennt, in Chargen von höchstens 120 Flaschen. Zwei Tage ziehen die Kräuter vorher in Neutralalkohol, danach geht alles bei niedriger Temperatur durch die Kupferblase, und einige Wochen Ruhe folgen. Erst dieser fertige Gin geht in den zweiten Durchgang, bei dem Grapefruitschale und Zitronenmelisse darin mazerieren und frisch gepresster Saft dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke steht bis heute Heiko allein, ohne Investor und ohne Konzern im Rücken, und selbst die dunkle Flasche und das geschwungene H hat er entworfen. Jede Flasche bekommt am Ende ihre eigene Nummer von Hand aufs Etikett, auch die kleine. Dass die Fachwelt das ähnlich sieht, zeigten 2015 die Silbermedaille beim Internationalen Spirituosen-Wettbewerb und der Best Innovation Award der Cocktail Spirits in Paris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ganze Sortiment steht bei \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos\u003c\/a\u003e, weitere kleine Flaschen für die blaue Stunde findest du im \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Regal\u003c\/a\u003e. Wenig Inhalt, viel Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoos London Gin","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073605427534,"sku":"023HLG004","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/hoos-pink-grapefruit-gin-200ml.jpg?v=1751007430"},{"product_id":"mesano-dry-gin-500ml","title":"Mesano Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMesano Dry Gin von den Kosmaten aus Stuttgart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eMesano Dry Gin von den Kosmaten ist ein Small Batch Gin aus Stuttgart, gebrannt am Kaiserstuhl aus dreizehn Botanicals. Der Wacholder führt, sizilianische Blutorange und frische Minze antworten. Kein lauter Trend-Gin, sondern ein rundes Zusammenspiel aus Frucht, Frische und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMesano Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin mit 42 Prozent Alkohol von den Kosmaten aus Stuttgart, gebrannt in kleinen Chargen bei einer Partnerbrennerei am Kaiserstuhl. Dreizehn Botanicals legen sich um den Wacholder wie die Steine eines Mosaiks – und genau daher haben sich die vier Macher ihren Namen geliehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTürkis und Gold liegt das Etikett in der Hand, ein orientalisches Muster, welches schon verrät, worum es im Glas geht: um das Zusammenspiel vieler kleiner Teile. Fünf davon hörst du sofort heraus, die übrigen acht arbeiten im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlutorange, Minze und ein Hauch Nelke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steht der Wacholder klar und harzig, dahinter öffnet sich die sizilianische Blutorange mit ihrer dunklen, fast beerigen Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wird der Mesano Dry Gin überraschend frisch, denn das Zitronengras bringt Spitze, die Minze eine kühle Spur, und ganz zum Schluss legt sich die Nelke wärmend darüber. Lebendig, komplex, trotzdem rund – ein Gin, welcher sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern die Aromen ordnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Abgang bleibt lange die Zitrusfrucht stehen, begleitet von einer feinen Süßholznote. Wasser braucht dieser Gin nicht, ein einzelner großer Eiswürfel genügt, um ihn zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Tonic, in den Negroni, pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin mildes Tonic ohne viel Chinin lässt die Blutorange arbeiten, dazu eine breite Zeste statt der obligatorischen Gurkenscheibe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin mag klassische Drinks, denn im Negroni hält er gegen Campari und roten Wermut mühelos die Linie, im Martini bleibt er trocken und trotzdem fruchtig. Besonders schön schmeckt er an lauen Abenden pur über einem großen Eiswürfel, wenn die Minze langsam aufwacht. Wer beides nebeneinander probieren möchte, stellt den \u003ca href=\"\/products\/mesano-vermouth-500ml\"\u003eroten Wermut derselben Marke\u003c\/a\u003e daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Studium an die Brennblase\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVier Freunde aus Stuttgart, Tim, Fabian, Andranik und Simon, lernten sich im Studium kennen und begannen 2018 nach etlichen Verkostungen mit einer eigenen Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Das können wir auch, vielleicht sogar besser“, war der Satz am Anfang, und so tüftelten die vier so lange, bis das Verhältnis der dreizehn Botanicals stimmte. Gebrannt wird bis heute am Kaiserstuhl in kleinen Chargen, damit jede Füllung dieselbe Handschrift trägt. Kosmaten hießen im 12. bis 14. Jahrhundert jene Handwerker, welche in römischen Kirchen und Palästen ihre Mosaike legten, Stein für Stein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon jeder verkauften Flasche geht ein fester Anteil an drei Vereine, darunter der Green Forest Fund für den Erhalt alter Bäume. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic 5 cl auf 15 cl Tonic, viel Eis, eine breite Orangenzeste über dem Glas ausdrücken. Kühl und dunkel gelagert bleibt der Gin über Jahre stabil, geöffnet verliert er nur langsam an Frische. In der \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Auswahl\u003c\/a\u003e findest du weitere deutsche Brände, das ganze \u003ca href=\"\/collections\/kosmaten-mesano\"\u003eSortiment der Kosmaten\u003c\/a\u003e steht auf der Herstellerseite. Die 500-ml-Flasche reicht für rund zehn Longdrinks.\u003c\/p\u003e","brand":"Kosmaten Mesano","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073605525838,"sku":"023MAS001","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/mesano-dry-gin.jpg?v=1751007436"},{"product_id":"windspiel-premium-dry-gin-mini","title":"Premium Dry Gin – Mini","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePremium Dry Gin Mini, 50 ml zum Probieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Premium Dry Gin Mini von Windspiel ist die 50-ml-Flasche des vielfach prämierten Kartoffel-Gins aus der Vulkaneifel. Mild, zitrisch, floral, mit 47 Prozent. Ideal zum Kennenlernen, für die Reise oder als kleines Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePremium Dry Gin Mini\u003c\/strong\u003e bringt Deutschlands ersten Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln in der kleinen 50-ml-Flasche. Gleicher Gin, gleiche 12 Botanicals, gleiche Milde wie in der großen Flasche, nur im Taschenformat. Perfekt, um den Windspiel Gin erst einmal auszuprobieren, bevor du dich für die 0,5-Liter-Flasche entscheidest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, zitrisch, floral, ganz im Kleinen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Wacholder und Zitrone, am Gaumen mild und elegant, mit floralem Lavendel und einer leisen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwölf Botanicals spielen zusammen, Wacholder vorn, dazu Zitronenschale, Koriander, Lavendel und Zimtrinde. Seine Milde führt die Manufaktur auf die Kartoffeln zurück. Samtig, würzig, blumig, so schmeckt er, ob aus der kleinen oder der großen Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mini ist kein anderer Gin, nur eine kleinere Portion davon. Genau das macht ihn so praktisch, wenn du nicht gleich eine ganze Flasche aufmachen möchtest. Auch für die Hausbar ist er ein Gewinn, wenn du verschiedene Gins nebeneinander verkosten willst, ohne dass am Ende fünf angebrochene Flaschen herumstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenau ein Gin Tonic in der Tasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus den 50 ml mischst du dir bequem einen guten Gin Tonic, ohne gleich eine ganze Flasche zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40 ml auf 100 ml neutrales Tonic, eine Zitronenzeste dazu, fertig ist der Drink für den Feierabend, ganz ohne große Vorbereitung. Auf Reisen, im Picknickkorb oder im Hotelzimmer ist die kleine Flasche ein feiner Begleiter. Schmeckt er dir, greifst du danach zur \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin\"\u003egroßen 0,5-Liter-Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel macht der Mini ebenfalls eine schöne Figur, allein oder zu mehreren als kleines Tasting. Magst du es fruchtig, legst du den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-pink-grapefruit-gin\"\u003ePink Grapefruit Gin\u003c\/a\u003e dazu, dann hat deine Runde gleich die Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffel-Gin aus der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Mini steht die Windspiel Manufaktur, die ihren Gin aus eigenen Kartoffeln vom Weilerhof brennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der stillen Vulkaneifel. Der Name spielt auf Friedrich den Großen an, auf seinen Kartoffelerlass von 1746 und seine geliebten Windspiel-Hunde. Der große Bruder des Mini ist vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold beim World Spirits Award 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon die kleine Flasche trägt die markante Gestaltung der großen Schwester, die mehrere Designpreise gewonnen hat. So wird selbst die Probiergröße zum hübschen Mitbringsel. Den Mini gibt es in der 50-ml-Flasche. Das ganze Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e findest du bei uns, von Gin bis alkoholfrei. Klein, aber fein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuch im Kleinen verliert er nichts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mini als schneller Gin Tonic, gut gekühlt, 40 ml auf 100 ml neutrales Tonic, mit einer Zitronenzeste. Pur auf einem Eiswürfel zeigt er seine florale Seite, auch im Kleinen verliert er nichts von seiner Eleganz. Als kleines Geschenk oder im Tasting-Set neben anderen Minis macht er sich besonders gut. So kommst du mit wenig Aufwand zu einem guten Drink, ganz ohne offene Flasche im Schrank. Mehrere Minis nebeneinander ergeben übrigens ein hübsches Geschenkset, wenn du jemanden in die Welt der Gins einführen möchtest.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":53073608802638,"sku":"023WIN0003","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-premium-dry-gin-mini.jpg?v=1751007461"},{"product_id":"windspiel-caxambu-kaffee-gin","title":"Caxambu Kaffee-Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCaxambu Kaffee-Gin aus Vulkaneifel und Brasilien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Caxambu Kaffee-Gin von Windspiel ist ein Kartoffel-Gin mit 47 Prozent, verfeinert mit Kaffeedestillat aus brasilianischen Arabica-Bohnen. Wacholder trifft auf weiche Kaffeenote, würzig und karamellig. Eine Gemeinschaftsarbeit zweier Eifeler Manufakturen, kein gewöhnlicher Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCaxambu Kaffee-Gin\u003c\/strong\u003e verbindet zwei Genusswelten, den Gin der Windspiel Manufaktur und feines Kaffeedestillat der Dauner Kaffeerösterei. Die Basis ist eigener Kartoffelalkohol aus der Vulkaneifel, dazu kommt eine säurearme Arabica-Röstung von der Fazenda Caxambu in Brasilien. Mit 47 Prozent ist er ein kräftiger Gin, der Wacholder und Kaffee Hand in Hand führt. Heimat und Fernweh in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, karamellig, mit weicher Kaffeenote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Wacholder und geröstete Bohne nebeneinander, am Gaumen wird er würzig, karamellig, mit langer Kaffeenote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiche Note der hellen Röstung Caxambu Mild legt sich erstaunlich gut zu den Wacholderbeeren, dazu Lavendel, Koriander und ein Hauch Süßholz. Der Gin bleibt trocken, im Geschmack liegen Karamell und Röstaromen. Ingwerwurzel und Zitronenschale halten ihn frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht ein Gin, der die dunkle Tiefe des Kaffees und die klare Frische des Wacholders zusammendenkt. Beide drängeln nicht, sie ergänzen sich. Nimm dir einen Moment, dann merkst du, wie sich Röstaroma und Botanicals abwechseln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis oder im Espresso Martini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur auf einem großen Eiswürfel zeigt der Kaffee-Gin Wacholder und Kaffee schön nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Cocktail macht er eine ausgezeichnete Figur, als würziger Twist im Espresso Martini oder im Gin Tonic mit einer Orangenzeste. Er mag kräftige Begleiter, dunkle Schokolade, ein Stück Tiramisu oder den Espresso danach. Wer den klaren Klassiker daneben probieren möchte, greift zum \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin\"\u003eklassischen Windspiel Dry Gin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den späten Abend ist er ein schöner Begleiter, wenn der Kaffee eigentlich schon zu spät käme. Hier darf er es trotzdem sein. Magst du es klassisch, mixt du ihn mit einem Tonic Water und gibst eine Kaffeebohne ins Glas. Magst du es opulent, schlägst du ihn cremig im Shaker auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Eifeler Manufakturen, ein Jahr Tüftelei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Caxambu steht die Windspiel Manufaktur, die Deutschlands ersten Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln gebrannt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der stillen Vulkaneifel. Für den Kaffee-Gin taten sie sich mit der Dauner Kaffeerösterei zusammen, beide teilen den Anspruch an gute Rohstoffe. Rund ein Jahr tüftelte das Team an der richtigen Balance, bis der Gin 2021 auf den Markt kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Windspiel geht übrigens auf Friedrich den Großen zurück, auf seinen Kartoffelerlass von 1746 und seine geliebten Windspiel-Hunde. Den Caxambu gibt es in der 0,5-Liter-Flasche. Im Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e findest du außerdem den fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/windspiel-pink-grapefruit-gin\"\u003ePink Grapefruit Gin\u003c\/a\u003e und alkoholfreie Alternativen. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Espresso Martini ersetzt er den Wodka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Tumbler steht er pur und gut gekühlt, mit einem großen Eiswürfel und einer Orangenzeste. Im Espresso Martini ersetzt er den klassischen Wodka und gibt dem Drink eine würzige Tiefe. Nach dem Öffnen hält er sich kühl und dunkel viele Monate, kräftige 47 Prozent stehen ihm dabei gut. Neben einem Stück dunkler Schokolade wird aus ihm ein stilles kleines Fest für den späten Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073609720142,"sku":"023WIN0006","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-caxambu-kaffee-gin.jpg?v=1751007470"},{"product_id":"skin-gin-tea-kiss-edition","title":"Skin Gin – Tea Kiss Edition","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSkin Gin Tea Kiss Edition mit Hibiskus und Pfirsich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Skin Gin Tea Kiss Edition ist der fruchtige German Gin von Skin Gin aus Buxtehude. Zu den 7 Botanicals des Originals kommen hier Hibiskus, Apfel, Hagebutte und Pfirsich, alle einzeln destilliert. Die perlmuttfarbene Haut trägt goldene Prägung und ein rundes Bullauge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSkin Gin Tea Kiss Edition\u003c\/strong\u003e ist der Gin von Skin Gin aus dem Alten Land, welcher die milde Minznote der Marke mit den Aromen exotischer Früchtetees zusammenbringt. 11 Botanicals stecken darin, abgefüllt mit 42 Prozent in die eckige 500-Milliliter-Flasche. Von allen Ausgaben ist sie die verspielteste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHibiskus, Apfel, Hagebutte und Pfirsich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVier Fruchtdestillate ergänzen die vertraute Grundlage aus Wacholder, marokkanischer Minze, Zitrusschalen und Koriander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hibiskus bringt eine feine Säure mit, der Pfirsich rundet ab, und die Hagebutte hält das Ganze herb genug, damit aus dem Gin kein Sirup wird. Nichts davon ist Aroma aus dem Fläschchen, alles wird als Destillat gewonnen. Wer Früchtetee kennt und Gin mag, findet hier beides in einer Flasche. „Wir bespielen das Thema Skin\", sagt Martin Birk Jensen über seine Editionen, und beim Tea Kiss bespielt er ausnahmsweise auch den Inhalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Apfelscheibe und Minzzweig ins Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGieß 4 Zentiliter über große Eiswürfel und fülle mit 0,2 Litern \u003ca href=\"\/products\/windspiel-tonic-water\"\u003eTonic Water\u003c\/a\u003e auf, dann tritt die Frucht nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu eine frische Apfelscheibe und ein Zweig Minze, so serviert es die Manufaktur selbst. Der Drink wird dabei nicht süß, sondern hell und saftig, weil die Bitterstoffe des Tonics gegen die Frucht arbeiten. Auch als Aperitif vor dem Essen kommt er zurecht, wo ein wacholderschwerer Gin zu laut wäre. Im Sommer trägt er einen Garten voll Früchte ins Glas, im Winter wärmt die Hagebutte von innen. Wer für eine Runde mixt, kommt mit einer Flasche auf rund zwölf Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Bullauge in perlmuttfarbener Haut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStatt Lederoptik trägt diese Ausgabe eine Haut mit feiner Struktur in Perlmutt, und die Prägung glänzt hier golden statt kupfern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Vorderseite gibt ein rundes Bullauge den Blick auf die Flasche frei, darüber sitzt eine geprägte Hibiskusblüte in Gold. Diese Fenster sind ein Erkennungszeichen der Marke und tauchen bei jeder Sonderausgabe wieder auf. Auf der Schmalseite laufen die Wimpel mit den Wortspielen TEAlicious, ExtraorTEAnary und TEAsing. Verspielt, festlich, ungewöhnlich, und trotzdem sofort als Skin Gin erkennbar. Auf einem gedeckten Tisch zieht das Gold die Blicke schneller an als jede andere Haut der Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElf Destillate aus dem Alten Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes der 11 Botanicals wandert einzeln in den Geistkorb einer alten Kupferdestille, welche Meisterdestillateur Arndt Wessel im Alten Land betreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo lassen sich die ätherischen Öle nahezu vollständig lösen, bevor die Destillate vermählt und auf 42 Prozent herabgesetzt werden. Anschließend wird jede Flasche in einer bayerischen Familienmanufaktur von Hand umwickelt. Der Aufwand erklärt, warum keine zwei Häute exakt gleich sitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat Martin Birk Jensen 2014 mit einem Gedanken im Urlaub, und schon zwei Jahre nach dem Start stand Skin Gin in 14 Ländern. Die ruhigeren Verwandten dieser Flasche findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/skin-gin\"\u003eden weiteren Ausgaben von Skin Gin\u003c\/a\u003e, und wer quer durchs Sortiment schauen möchte, kommt in unsere \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Auswahl\u003c\/a\u003e oder gleich in die \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Skin Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073614274894,"sku":"023SKI004","price":39.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/skin-gin-tea-kiss-edition-500ml.jpg?v=1751007544"},{"product_id":"windspiel-weihnachts-gin","title":"Weihnachts-Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeihnachts-Gin mit Goldflocken aus der Eifel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Weihnachts-Gin von Windspiel ist die goldene Winteredition des Kartoffel-Gins aus der Vulkaneifel, mit 47 Prozent. Bratapfel, Vanille, Zimt und geröstete Haselnuss, dazu echte Goldflocken im Glas. Kein gewöhnlicher Gin, sondern ein kleines Fest für die Adventszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWeihnachts-Gin\u003c\/strong\u003e ist die heißbegehrte Winteredition der Windspiel Manufaktur, die jedes Jahr rechtzeitig zum Fest erscheint. In den milden Kartoffel-Gin wandern winterliche Botanicals, Bratapfel, Vanille, Zimt und gebrannte Haselnuss, dazu schweben Goldflocken in der klaren Flasche. Mit 47 Prozent ein weihnachtlicher Gin, der jeden Gin Tonic golden funkeln lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBratapfel, Vanille, Zimt und Goldflocken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Bratapfel und Vanille, am Gaumen Wacholder, Zimtwürze und ein Unterton von gerösteter Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie winterlichen Aromen legen sich warm über den klaren Gin, fruchtig-süßlich und würzig zugleich, ohne dass die Wacholdernote verloren geht. Fruchtig, würzig, festlich, so schmeckt Advent im Glas. Die Goldflocken funkeln dazu wie in einer Schneekugel auf dem Fensterbrett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Weihnachtswürze bleibt er ein echter Gin und kippt nicht ins Süße. Genau diese Balance macht ihn auch für eingefleischte Gin-Freunde spannend. Wenn du sonst trockene Gins magst, findest du hier die vertraute Klarheit, nur in festlichem Mantel. Die Würze schmeichelt, drängt sich aber nicht auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm goldenen Gin Tonic zum Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Gin Tonic funkelt der Weihnachts-Gin auf viel Eis, mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40 ml auf 100 ml neutrales Tonic, dann tanzen die Goldflocken im Glas und sorgen für ein flirrendes, festliches Spiel. Pur auf Eis zeigt er seine warme, würzige Seite, schön zum Plätzchenteller am Nachmittag. Er mag winterliche Begleiter, Lebkuchen, Bratapfel oder ein Stück Stollen, genauso wie eine Runde gemütlicher Gäste am Kaminfeuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie klare Flasche mit dem personalisierbaren Etikett macht ihn zum schönen Weihnachtsgeschenk für alle, die Gin lieben. Schreib einen Namen auf das Etikett, schon ist das Geschenk fertig verpackt. Magst du es das ganze Jahr klassisch, greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin\"\u003eWindspiel Dry Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinen echten Goldflocken macht der Weihnachts-Gin auch bei anderen Festlichkeiten eine glänzende Figur, zu runden Geburtstagen, Firmenjubiläen oder einer Goldenen Hochzeit. Überall, wo etwas zu feiern ist und ein bisschen Gold ins Glas darf, ist er ein passendes Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffel-Gin aus der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Weihnachts-Gin steht die Windspiel Manufaktur, bekannt für Deutschlands ersten Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der Vulkaneifel. Für die Winteredition mazerieren sie winterliche Botanicals in mildem Kartoffelalkohol und füllen den Gin mit echten Goldflocken ab. Jedes Jahr zur Adventszeit ist er wieder da, dann aber oft schnell vergriffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Windspiel geht auf Friedrich den Großen und seinen Kartoffelerlass von 1746 zurück. Den Weihnachts-Gin gibt es in der 0,5-Liter-Flasche. Für die würzige Stunde davor probierst du den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-caxambu-kaffee-gin\"\u003eCaxambu Kaffee-Gin\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e findest du bei uns. Frohes Fest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKurz schwenken, dann verteilen sich die Goldflocken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt und golden funkelnd steht der Gin Tonic bereit, 40 ml auf 100 ml Tonic, mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange. Vor dem Einschenken die Flasche kurz schwenken, dann verteilen sich die Goldflocken schön. Pur auf einem Eiswürfel ist er ein warmer Abschluss für den Winterabend. Nach dem Öffnen hält er kühl und dunkel viele Monate, kräftige 47 Prozent geben ihm Stand. So begleitet er dich vom ersten Advent bis weit in den Januar hinein.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073615290702,"sku":"023WIN0008","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 500 ml","offer_id":59644097921358,"sku":"023WIN0008_3","price":116.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-premium-dry-weihnachts-gin.jpg?v=1751007555"},{"product_id":"nd-gloegg-gin-likoer-500ml","title":"ND Glögg Gin Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eND Glögg Gin Likör von Norrbottens Destilleri mit Mädesüß und Zimt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eND Glögg Gin Likör von Norrbottens Destilleri ist ein schwedischer Spritglögg mit 15 Prozent Alkohol, in welchem handverlesenes Mädesüß auf Gin und die klassischen Glögg-Gewürze trifft. Anders als der Glühwein, dem er seinen Namen verdankt, kommt er nicht auf den Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eND Glögg Gin Likör\u003c\/strong\u003e ist der Blütenlikör von Norrbottens Destilleri aus Töre in Nordschweden, auf dem Etikett Älgörtsglögg genannt. Die 500-ml-Flasche steckt in einem Papier von der Farbe ungebleichten Kartons, über das ein weißes Muster aus Schneesternen und Bergzacken läuft, und im Glas schimmert der Likör bernsteinrosé. Ein Wintergetränk, dessen Herz von einer Sommerwiese kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMädesüß, das die Schweden Elchkraut nennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMädesüß heißt in Schweden Älgört, auf Deutsch Elchkraut, und blüht zu Mittsommer auf den feuchten Wiesen Norrbottens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine weißen Blütendolden duften honigsüß mit einem mandeligen Ton, ähnlich wie Holunderblüten, nur wärmer und dichter. Gepflückt werden sie von Hand in den hellen Nächten, in denen die Sonne kaum unter den Horizont sinkt. Filipendula ulmaria heißt die Pflanze botanisch, sie gehört zu den Rosengewächsen und steht in ganz Europa an Bachufern und Gräben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee dahinter dreht die übliche Reihenfolge um, denn statt einen fertigen Gin nachträglich zu süßen, hat Dennis den Gin eigens so gebrannt, dass er zu dieser Blüte passt, und den Glögg darum herum gebaut. Damit treffen sich zwei schwedische Gewohnheiten, die vorher nie im selben Glas gestanden haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft steht die Blüte vorn, dahinter kommen Kardamom, Zimt, Zitrone und Sternanis auf. Am Gaumen zeigt sich der Likör süß, aber nie klebrig, weil die Zitrone gegenhält und der Gin unter der Süße einen wacholdrigen Boden legt. Im Abgang bleibt die Würze, und die Blüte klingt lange nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt ins Glas, nicht auf den Herd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name führt ein wenig in die Irre, denn Glögg kennt man heiß, und dieser hier gehört gekühlt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 15 Prozent Alkohol ist er ein Likör und kein Punsch, und Hitze würde ihm die Blüte davontragen und nur die Gewürze übrig lassen. Gut gekühlt kommt er pur nach dem Essen ins kleine Glas, auf viel Eis mit einer Scheibe Zitrone wird er zum langen Drink, und mit Tonic oder Prosecco aufgegossen ergibt er einen hellen Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Cocktails hält er sich ebenso gut, weil er Süße und Würze in einem mitbringt und beides gut verträgt. Wer den trockenen Gegenpol dazu sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/nd-mountain-dry-gin-500ml\"\u003eND Mountain Dry Gin\u003c\/a\u003e aus derselben Brennerei. Weitere Flaschen dieser Art stehen im \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Regal\u003c\/a\u003e nebenan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Sommerwiese für die dunkle Jahreszeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird dieser Likör in Töre an der Bottenbucht, dort wo die feuchten Wiesen bis ans Wasser reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Pflanzen sammelt er entlang des Kalixälven, jenes Flusses, welcher im Kebnekaise-Gebirge entspringt und weit im Süden in die Ostsee mündet. Was zwischen Quelle und Mündung wächst, kann bei ihm in einer Flasche landen, und das Mädesüß ist der Sommerteil dieser Sammlung. Geerntet wird an wenigen Tagen im Jahr, denn die Blüte hält nicht lange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass das Handwerk in diesem Haus stimmt, hat die Branche mehrfach bestätigt, und 2020 kürten die Wettbewerbe in New York und Berlin Norrbottens Destilleri zur schwedischen Gin-Destillerie des Jahres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/collections\/norrbottens-destilleri\"\u003eganze Sortiment von Norrbottens Destilleri\u003c\/a\u003e findest du bei uns unter einem Dach. Eine Sommerwiese im Winterglas, eiskalt serviert – so herum wird ein Schuh daraus.\u003c\/p\u003e","brand":"Norrbottens Destilleri","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073617092942,"sku":"019AND0005","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nd-gloegg-gin-likoer-norrbottens-destilleri.jpg?v=1751007588"},{"product_id":"nd-mountain-dry-gin-500ml","title":"ND Mountain Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eND Mountain Dry Gin von Norrbottens Destilleri mit Birke und Timut-Pfeffer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eND Mountain Dry Gin von Norrbottens Destilleri ist ein schwedischer Dry Gin mit 43,5 Prozent Alkohol, in welchem junge Birkenblätter und Berg-Angelika aus Norrbotten auf Timut-Pfeffer aus dem Himalaya treffen. Elf Pflanzenstoffe, gebrannt in kleinen Chargen in Töre, nicht in einer Großdestillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eND Mountain Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist der Berg-Gin von Norrbottens Destilleri aus Töre im Norden Schwedens. Die 500-ml-Flasche trägt das Profil dieser Berge als feine Linie im Etikett, welches vom klaren Weiß ins tiefe Petrol läuft wie ein Fjäll im Abendlicht. Was in ihr steckt, wächst zwischen Lappland und dem Himalaya.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBirkenblatt im späten Frühling, Pfeffer aus dem Himalaya\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElf Pflanzenstoffe stecken in diesem Gin, und zwei davon geben ihm seinen nordischen Klang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Birkenblätter werden im späten Frühling gepflückt, wenn sie noch jung und klebrig sind und am stärksten nach frischem Laub duften. Dazu kommt Berg-Angelika, welche in ganz Nordschweden wild wächst und in der samischen Küche seit Langem ihren Platz hat. Den Kontrapunkt setzt Timut-Pfeffer aus den Bergen des Himalaya, ein Verwandter des Szechuanpfeffers, dessen Duft eher an Grapefruit erinnert als an Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teil der Botanicals zieht vor dem Brennen im Alkohol, ein anderer hängt frisch über der Blase, wo nur der Dampf hindurchziehen darf. So kommt vom Birkenblatt allein das Feine mit, und das Grasige bleibt zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Gin frisch, harzig, zitrisch, am Gaumen führt der Wacholder, ruhig und rund. Der Abgang ist knackig, und der Pfeffer legt ein leichtes Kribbeln auf die Zunge. Milder, als es die 43,5 Prozent Alkohol vermuten lassen, trägt er seine Kraft ohne Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Tonic, das dem Birkenblatt Platz lässt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin zurückhaltendes, trockenes Tonic ist die naheliegende Bühne für diesen Gin, dazu eine Scheibe Grapefruit statt der üblichen Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Zentiliter auf viel Eis, das Tonic am Glasrand entlang eingegossen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt – so stehen Birke und Pfeffer nebeneinander, ohne dass eines das andere zudeckt. Auch im Martini hält der Gin stand, weil sein Wacholderkern kräftig genug ist, um dem Wermut die Stirn zu bieten. Pur auf Eis kommt er ebenfalls gut zurecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den hohen Norden lieber süß und weihnachtlich im Glas hat, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/nd-gloegg-gin-likoer-500ml\"\u003eND Glögg Gin Likör mit Mädesüß\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Weitere Wacholderbrände von nah und fern stehen im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e gleich nebenan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn Medaillen für einen Gin aus dem Fjäll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei den Gin Masters trug der Mountain Dry Gin 2020 den Master-Titel davon, die höchste Stufe dieses Wettbewerbs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon 2019 hatte ihm die Berlin International Spirits Competition Gold mit 94 Punkten zugesprochen, und die IWSC in London vergab im Jahr darauf Silber. In China kamen bei den China Wine \u0026amp; Spirits Awards Gold und später Doppelgold hinzu, in den Vereinigten Staaten Silber mit 87 Punkten. Zehn Medaillen in drei Jahren sind für eine einzige Flasche aus einem Dorf am Bottnischen Meerbusen eine ordentliche Ausbeute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Landschaft sucht, aus der dieser Gin kommt, denkt an Schwedens Fjäll, an kahle Rücken und tiefe Täler, an Birken, die kaum kniehoch werden, und an einen Sommer, der in wenigen Wochen alles nachholt. Genau von dort stammen das Blatt und die Angelika, während der Pfeffer aus einem ganz anderen Gebirge dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/collections\/norrbottens-destilleri\"\u003eganze Sortiment von Norrbottens Destilleri\u003c\/a\u003e findest du bei uns unter einem Dach. Ein Gin, der sein Zuhause nicht verleugnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Norrbottens Destilleri","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073619321166,"sku":"019AND0006","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nd-mountain-dry-gin.jpg?v=1751007596"},{"product_id":"ferdinands-saar-quince-quitten-gin","title":"Saar Quince – Quitten Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSaar Quince von Ferdinand's mit Muskatellerquitten aus eigenem Anbau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSaar Quince von Ferdinand's Spirits ist ein Quitten-Gin-Likör mit 30 Prozent, angesetzt auf dem eigenen Saar Dry Gin und einer Infusion aus Riesling Kabinett. Kein Gin im engeren Sinne, sondern die Saarer Antwort auf den britischen Sloe Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSaar Quince\u003c\/strong\u003e ist der Quitten Gin Likör von Ferdinand's Spirits aus dem Saartal, gebrannt und angesetzt in der Avadis Distillery bei Wincheringen. Frisch geerntete Muskatellerquitten aus eigenem Anbau ziehen dafür im fertigen Saar Dry Gin, dazu kommt ein Kabinett aus der Lage Saarburger Rausch. Die 0,5-Liter-Flasche trägt dasselbe Signet wie der große Bruder, nur in Kupferton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuitte, Honig und ein Rückgrat aus Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte ist eine Frucht, die roh niemand essen mag und die gekocht oder angesetzt plötzlich alles hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das passiert hier: Aus der harten, pelzigen Muskatellerquitte wird eine warme, honigartige Süße, unter welcher die feine Säure der Frucht erhalten bleibt. Darunter liegt der Wacholder aus dem Saar Dry Gin und hält das Ganze zusammen. Über 30 Botanicals der Basis arbeiten hier weiter, nur gedämpft durch die Frucht, sodass aus dem Likör nie ein Sirup wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüß, herb, leicht bitter im Nachklang zeigt sich der Saar Quince damit erwachsener, als seine goldene Farbe verspricht. Holunderblüte, Zitrusschale und ein Hauch Hopfenblüte hinterlassen ihre Spur, und das Fachmagazin Spirituosen-Journal vergab dafür ein glattes „sehr gut“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schluck zum Käse statt zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit 30 Prozent steht der Saar Quince zwischen Aperitif und Digestif und kommt in beiden Rollen zurecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt auf zehn Grad und pur im kleinen Glas passt er zu gereiftem Bergkäse, zu Wildpastete oder zu einem Stück Walnussbrot, wo seine Frucht gegen das Salz arbeitet. Kalt und lang wird er mit einem Schuss Sekt oder mit Tonic. Zwei Zentiliter genügen dafür, dann verwandelt sich der dichte Likör in einen leichten Sommerdrink.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bar ersetzt er den Sloe Gin, etwa im Sloe Gin Fizz mit Zitrone und Sodawasser. Auch im Negroni übernimmt er den süßen Part und macht den Drink weicher, ohne ihn zahm zu machen. Wer den trockenen Gegenpol sucht, stellt den \u003ca href=\"\/products\/ferdinands-saar-dry-gin\"\u003eSaar Dry Gin\u003c\/a\u003e daneben und schenkt beide nacheinander aus, erst herb, dann fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Quitte statt Schlehe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer britische Sloe Gin lebt von der Schlehe, einer herben Wildfrucht, die es an der Saar zwar gibt, die aber nicht die Region erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskatellerquitte dagegen schon, denn diese seltene Birnenquitte wächst direkt hinter dem Brennhaus der Familie Vallendar, die dort seit 1824 Obst verarbeitet. Geerntet wird sie erst im Spätherbst, wenn die Schale gelb ist und der Duft schon durch den Vorratsraum zieht. Frisch wandert die Frucht in den Gin, statt als Konzentrat zugekauft zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommt der Riesling Kabinett von Dorothee Zilliken, deren \u003ca href=\"\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eWeingut Forstmeister Geltz-Zilliken\u003c\/a\u003e die Steillage Saarburger Rausch bewirtschaftet. Vier Freunde haben diese Verbindung aus Weinberg und Brennerei 2013 begonnen, und der Quince war ihr zweiter Wurf. Weitere Flaschen aus demselben Haus findest du im \u003ca href=\"\/collections\/ferdinands-spirits\"\u003eSortiment von Ferdinand's\u003c\/a\u003e, mehr deutsche Brände im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinand's Spirits","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073626464590,"sku":"023ZIL0003","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ferdinands-saar-quince-quitten-gin-likoer.jpg?v=1751007661"},{"product_id":"ferdinands-experience-set","title":"Ferdinand's Experience Set 5x50ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFerdinand's Experience Set mit fünf Miniaturen von der Saar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eFerdinand's Experience Set ist ein Probierset von Ferdinand's Spirits mit fünf Flaschen à 50 Milliliter in der Geschenkverpackung. Enthalten sind Saar Dry Gin, Saar Quince und die drei Vermouths in Weiß, Rot und Rosé, zusammen 250 Milliliter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFerdinand's Experience Set\u003c\/strong\u003e ist das Geschenkset von Ferdinand's Spirits aus dem Saartal, mit dem sich das Sortiment an einem Abend durchkosten lässt. In der Box stehen der Saar Dry Gin mit 44 Prozent, der Quitten-Likör Saar Quince mit 30 Prozent sowie der White Vermouth mit 18, der Red Vermouth mit 19 und der Rosé Vermouth mit 17 Prozent. Fünf Flaschen, ein Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Flaschen, fünf verschiedene Charaktere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Set zeigt in kleinen Portionen, wie weit eine Hausrezeptur reichen kann, wenn Frucht, Kraut und Wein anders gemischt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saar Dry Gin bildet den trockenen Anfang mit über 30 Botanicals und Wacholder im Kern. Der Saar Quince setzt Muskatellerquitten obendrauf und wird dadurch honigsüß mit herbem Zug. Der White Vermouth reift in Mosel-Fuder-Fässern und hält Rieslingsäure und Kräuter in Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Red Vermouth sorgt grüne Walnuss für eine ungewöhnliche Bitternote, zu welcher heimische rote Früchte die Süße stellen. Der Rosé schließlich ist der leichteste im Bunde, blumig von Holunderblüte und Passionsblüte, fruchtig von Rhabarber und Weinbergpfirsich. Nebeneinander gestellt erzählen die fünf dieselbe Geschichte in fünf Tonlagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Abend, an dem alle fünf drankommen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFünfzig Milliliter sind zwei Gläser Vermouth oder anderthalb Gin Tonics, also genau die Menge für eine kleine Runde zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSinnvoll ist die Reihenfolge von trocken nach süß, also erst der Gin pur auf Eis, dann die beiden hellen Vermouths, danach der Rote und zum Schluss der Quitten-Likör. Wer lieber mischt, hat mit dem Set alles beisammen, um einen Martini zu bauen, ohne zwei große Flaschen anbrechen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk funktioniert die Box zu runden Geburtstagen, zum Einzug oder als Mitbringsel für Gastgeber, welche Gin schon kennen und trotzdem etwas Neues entdecken sollen. Verpackt ist die Box so, dass nichts mehr eingeschlagen werden muss, und steht am Abend gleich als kleine Bar auf dem Tisch. Wer danach bei einer Sorte bleiben möchte, findet die großen Flaschen im \u003ca href=\"\/collections\/ferdinands-spirits\"\u003eSortiment von Ferdinand's\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRiesling aus dem Saarburger Rausch in jeder Flasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas die fünf verbindet, ist der Wein, denn in jeder Abfüllung steckt Riesling aus derselben Steillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saarburger Rausch ist eine Südsteillage auf devonischem Schiefer, bewirtschaftet von Dorothee Zilliken auf dem \u003ca href=\"\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eVDP-Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken\u003c\/a\u003e. Gebrannt und angesetzt wird in der Avadis Distillery von Andreas Vallendar, dessen Familie seit 1824 in Wincheringen-Bilzingen Obst verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat das Ganze 2013, als die Geschwister Denis Reinhardt und Erik Wimmers ihre beiden Freunde für einen Riesling-Gin gewannen. Aus dem einen Gin sind inzwischen zehn Erzeugnisse geworden, vom Bitter bis zum alkoholfreien Cordial. Beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb holte der Dry Gin Gold und wurde als aromatischste Spirituose des Jahres ausgezeichnet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses \u003ca href=\"\/collections\/geschenke\"\u003eGeschenkset\u003c\/a\u003e ist der kürzeste Weg, sich einen Überblick zu verschaffen, und daneben warten im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e weitere deutsche Brände.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinand's Spirits","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53073627480398,"sku":"023ZIL0005","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ferdinands-experimence-set.jpg?v=1751007667"},{"product_id":"le-tribute-gin-700ml","title":"Le Tribute Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLe Tribute Gin von MG Destilerias – Zitrus trifft Wacholder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLe Tribute Gin von MG Destilerias ist ein Zitrus-Gin, in dem Kumquat, Mandarine und Grapefruit den Ton angeben, während der Wacholder das trockene Rückgrat bildet. Auf dem Etikett verspricht er beides in einem Atemzug – Fresh, yet dry enough.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Tribute Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Distilled Gin aus Spanien, den MG Destilerias auf einer Basis aus Weizen und Gerste brennt und mit 43 % vol. in die 700-ml-Flasche füllt. Die Orangen für sein Rezept wachsen in Valencia, die Zitronen kommen aus Sevilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Distilled Gin voller heller Zitrustöne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase beginnt Le Tribute Gin mit Zitronengras und frisch geriebener Zitrusschale, dann erst meldet sich der Wacholder zu Wort – trocken, klar und geduldig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er geschmeidig und hell: Limette und Orange halten die Frische, ehe ein langer, trockener Abgang das Bild schließt. Natural Citrics kündigt das Frontetikett an, und genau so schmeckt er – nach Früchten, welche ihre Schale eben erst verlassen haben. Saftig, duftig, geradlinig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSein Heimspiel heißt Gin Tonic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein großer Auftritt ist der Gin Tonic, in dem die Zitrusnoten nicht erst von der Garnitur kommen müssen – sie sind im Glas schon angelegt. Das erspart der Bar die halbe Obstschale und dem Gin die Verkleidung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus demselben Haus stammt auch ein eigenes Tonic Water – die Brennerei denkt den Gin Tonic von beiden Seiten des Glases her. Magst du vergleichen, wie andere Häuser die Frucht in den Gin holen, lohnt der Blick auf den \u003ca href=\"\/products\/marzadro-luz-gin-700ml\"\u003emediterranen Zitrus-Gin vom Gardasee\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/products\/windspiel-pink-grapefruit-gin\"\u003eGrapefruit-Gin von Windspiel\u003c\/a\u003e. So bekommt deine Hausbar Vergleichsmaterial aus zwei ganz verschiedenen Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJede Botanical-Gruppe wird für sich gebrannt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMG Destilerias destilliert die Botanicals des Le Tribute Gin in Gruppen: Jede Fruchtgruppe wandert für sich in die Brennblase, der Wacholder bekommt seinen eigenen Durchgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst wenn alles gebrannt ist, beginnt die Komposition: Der Masterblender vereint die einzelnen Destillate zur Coupage – dem Vermählen der getrennten Brände – und folgt dabei dem überlieferten Rezept des Hauses. So behält jede Gruppe im fertigen Gin ihre eigene, klar konturierte Stimme – vom Wacholder bis zur letzten Schale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeriffeltes Glas, Kupfer und eine eigene Batch-Nummer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie leicht konische Flasche aus blaugrünem Riffelglas trägt einen eckigen, kupferfarbenen Schraubverschluss, ein rundes Kupfersiegel und ein banderolenartiges Papieretikett, welches für jede Abfüllung ein eigenes Batch-Feld bereithält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandcrafted steht auf dieser Banderole, Old but New gleich daneben – zwei Aufdrucke, welche zusammen das Selbstverständnis des Hauses in vier Worte fassen. Eine schmale Spalte listet die Botanicals des Le Tribute Gin untereinander auf wie auf einem alten Apothekenzettel – darunter Lime, Lemon Peel, Kumquat und Tangerine, allesamt auf Englisch und in Großbuchstaben beschriftet. Das Kupfersiegel trägt die Prägung Le Tribute, und das Blaugrün erinnert an flaches Küstenwasser im Mittagslicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass diese Rechnung aufgeht, fand 2021 auch eine Fachjury: Gold mit 90 Punkten bei den \u003ca href=\"https:\/\/bartenderspiritsawards.com\/en\/winner-brands\/spirits\/2021\/mg-destilerias-820\/le-tribute-gin-2538.htm\"\u003eBartender Spirits Awards\u003c\/a\u003e. Mehr über die Brennerfamilie, ihre Geschichte und den Ort, an welchem all das entsteht, erzählt unsere \u003ca href=\"\/collections\/mg-destilerias\"\u003eMarkenwelt von MG Destilerias\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MG Destilerias","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073630331214,"sku":"019TRI0001","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/le-tribute-gin.jpg?v=1751007686"},{"product_id":"kakuzo-organic-dry-gin-700ml","title":"Organic Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOrganic Dry Gin von Kakuzo mit Yuzu und drei Schwarztees\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Organic Dry Gin von Kakuzo ist ein bio-zertifizierter Dry Gin mit 44 Prozent Alkohol, in dem Wacholder auf asiatische Zitrusfrüchte und eine Teeinfusion trifft. Kein aromatisierter Gin und kein Farbenspiel, sondern glasklar destilliert nach klassischer London Dry Art.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist der jüngste Wurf von Kakuzo aus Berlin und die einzige Flasche der Marke in Bio-Qualität. Paul Meinert und Marc Bergmann haben sich für ihn besonders viel Zeit genommen, weil ein Gin die Handschrift eines Hauses schneller verrät als jede andere Spirituose. Wer die 0,7-Liter-Flasche neben die anderen drei stellt, sieht die Entwicklung seit 2017 auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr steht vollkommen klar in der Flasche, obwohl Tee darin steckt. Der kommt hier nämlich über die Destillation hinein und nicht über die Mazeration, weshalb er sein Aroma abgibt, seine Farbe aber behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder aus Europa, Zitrus aus Asien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWacholder und Koriander bilden das vertraute Gerüst, davor treten fruchtige Yuzu, süß-saftige Satsuma-Mandarine, herbe Grapefruit und Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommt die Teeinfusion aus Sencha, Keemun und Assam, die dem Gin eine leise Gerbstoffnote mitgibt und ihn erwachsener wirken lässt als die meisten seiner Art. Wacholder und Tee sind sich näher, als man denkt, denn beide bringen jene trockene Würze mit, an der sich Zitrus reiben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem neutralen Tonic und einer Grapefruitzeste bleibt genau das im Vordergrund. Pur über Eis wird er runder, und in einem Martini gibt er dem Wermut deutlich mehr Gegenwehr, als du erwartest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Koi und ein Lächeln auf der Flasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett schwimmen zwei Koi-Karpfen durch eine helle Welle, und in Japan stehen sie für Stärke, Ausdauer und Strebsamkeit. Der eine trägt ein rotes Muster, der andere ist dunkel, und zusammen ergeben sie genau jene Balance, um die es der Marke geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Inspiriert durch die feinsinnige Verschmelzung deutscher und japanischer Kultur zaubert er uns ein Lächeln auf die Lippen\", sagt Marc über diesen Gin, „und ein Lächeln ist hundert Worte wert.\" Der Satz steht als Schriftzeichen auf jeder Kakuzo-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Gin verschenkt, gibt also eine kleine Geschichte mit, ohne eine Karte dazulegen zu müssen. Das Glas bleibt danach auf dem Regal stehen, weil niemand es wegstellen möchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNach London Dry Art im Schwarzwald gebrannt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDestilliert wird bei Schladerer in Staufen, wo seit 1844 gebrannt wird und der Umgang mit Frucht zum Handwerk gehört. Nach dem Brennen kommt nichts mehr hinzu, so verlangt es die London Dry Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, wofür die Öko-Kontrollstelle DE-Öko-003 geradesteht. Bei einem Gin mit so viel Zitrusschale ist das mehr als eine Formalie, denn die Schale ist genau der Teil, den man sonst lieber wäscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jury des IWSC vergab Bronze und beschrieb „einen erdigen Charakter mit frischem Wacholder und hellen Kräuternoten\". Die Teebasis teilt er sich mit dem \u003ca href=\"\/products\/kakuzo-earl-grey-vodka-700ml\"\u003eEarl Grey Vodka\u003c\/a\u003e, alle vier Flaschen stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo-spirits\"\u003eKakuzo Collection\u003c\/a\u003e und weitere Wacholderbrände im \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Regal\u003c\/a\u003e. Zwei Karpfen, ein Lächeln, ein klarer Gin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – DE-Öko-003 EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073631445326,"sku":"019KAK0004","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kakuzo-organic-dry-gin.jpg?v=1751007696"},{"product_id":"kakuzo-yuzu-gin-liqueur-700ml","title":"Yuzu Gin Liqueur","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eYuzu Gin Liqueur von Kakuzo mit Mandarine und feiner Bitternote\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Yuzu Gin Liqueur von Kakuzo ist ein Berliner Gin-Likör aus japanischer Yuzu und Mandarine, mit 20 Prozent Alkohol auf der Basis eines klassisch destillierten Gins. Kein süßer Sirup im Glas, sondern ein zitrisches Zusammenspiel aus zarter Säure, sanfter Süße und einer leichten Bitternote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eYuzu Gin Liqueur\u003c\/strong\u003e ist der Zitruslikör von Kakuzo aus Berlin, den Paul Meinert und Marc Bergmann im November 2019 auf dem Bar Convent vorstellten. Damals war er einer der ersten Gin-Liköre überhaupt, und bis heute ist die 0,7-Liter-Flasche mit dem goldenen Drachen der meistverkaufte Kakuzo in unserem Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken merkst du, dass hier ganze Früchte im Spiel waren. Der Likör leuchtet warm sonnengelb, und der Duft nach Mandarine und Zitrusschale steigt dir bereits aus der Flasche entgegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZarte Säure, sanfte Süße, eine leichte Bitternote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuzu und Mandarine geben dem Likör seine helle Frucht, während der Gin darunter mit Wacholder und Kräutern dagegenhält und der Süße das Klebrige nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb trinkt er sich auch pur über einem großen Eiswürfel, wo sich die Zitrusschale langsam öffnet und die Bitternote erst ganz zum Schluss hervorkommt. Wer einen Aperitif sucht, der wach macht statt satt, ist mit ihm gut beraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit fünf Zentilitern im Glas, zehn Zentilitern Tonic Water darüber und einer Grapefruitzeste wird daraus ein Longdrink für den Sommerabend. Im Shaker mit zwei Zentilitern Zitronensaft entsteht der Yuzu Sour, den die beiden Gründer selbst als Hausdrink ausgeben, und mit einem Schuss Champagner ein Aperitif für größere Runden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Zitrusfrucht, die zehn Jahre auf sich warten lässt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Yuzu wächst vor allem in Japan und Korea, schmeckt wie eine Kreuzung aus Zitrone und Mandarine und ist in Europa nach wie vor schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas liegt an ihrer Geduld, denn rund zehn Jahre braucht ein Yuzu-Baum, bevor er die ersten Früchte trägt. Gepflückt wird zwischen langen Dornen von Hand. Ihr Aroma ist dafür so eigen, dass wenige Tropfen einem ganzen Glas die Richtung vorgeben. In Japan würzt sie Ponzu und Miso, hier kommt sie meist als Zeste über den Fisch. Als Likör bleibt vom Fruchtfleisch die Säure und von der Schale das Parfüm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin goldener Drache über blauer Welle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett zeigt einen goldenen Drachenkopf, der sich über eine blaue Woge schiebt, und trifft damit genau den Ton dieses Likörs zwischen heller Frucht und feiner Kante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Flaschenhals läuft eine schmale Banderole mit einem Satz über die Größe kleiner Dinge. Wer die Flasche weiterreicht, muss also nicht viel dazu erzählen, und auf dem Regal bleibt sie hinterher stehen. Das Sonnengelb dahinter sieht man schon von der anderen Seite des Zimmers, weshalb sie in keiner Hausbar lange in der zweiten Reihe steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jury des IWSC vergab Silber und notierte „eine kühne Yuzu mit einer fabelhaften bitter-süßen Kombination\". Wer den herben Gegenpol dazu sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/kakuzo-cherry-bitter-700ml\"\u003eCherry Bitter\u003c\/a\u003e derselben Marke, das ganze Sortiment steht in der \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo-spirits\"\u003eKakuzo Collection\u003c\/a\u003e und Nachbarn aus anderen Häusern im \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Regal\u003c\/a\u003e. Der Drache weiß, was er tut.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073631478094,"sku":"019KAK0002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kakuzo-yuzu-gin-liqueur.jpg?v=1751007698"},{"product_id":"the-illusionist-dry-gin-500ml","title":"The Illusionist Dry Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eThe Illusionist Dry Gin wechselt im Glas die Farbe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eThe Illusionist Dry Gin von The Illusionist Distillery ist ein tiefblauer Gin aus München mit sechzehn Botanicals. Kommt Tonic dazu, wird er zartrosa, denn die Blüte der Schmetterlingserbse reagiert auf Säure. Kein Farbstoff aus der Flasche, sondern reine Pflanzenchemie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eThe Illusionist Dry Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Farbwechsel-Gin mit 45 Prozent Alkohol von The Illusionist Distillery aus München, gebrannt in Hohenbrunn in einer kupfernen Destille. Sechzehn Botanicals auf Weizenalkohol ergeben einen fruchtig-floralen Gin, welchen die Blüte der Schmetterlingserbse tiefblau färbt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Flasche steht er dunkel wie Tinte, im Glas wird daraus ein sattes Königsblau. Und dann kommt der Moment, für welchen dieser Gin gemacht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Königsblau zu zartem Rosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGieß Tonic dazu, und das Blau kippt binnen Sekunden über Violett in ein helles Rosa, ganz ohne Zutun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerantwortlich ist der Farbstoff der Schmetterlingserbse, einer Blüte aus Fernost, welche auf Säure reagiert. Denselben Effekt kennst du vom Rotkohl, welcher mit einem Schuss Essig plötzlich rot statt blau im Topf liegt. Tonic, Ginger Beer, Limette, Zitrone – alles Saure verschiebt den pH-Wert und damit die Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiert wird das am schönsten im hohen Glas, damit alle am Tisch zusehen können. Ein Trick, ja, aber ein ehrlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWacholder, Muskatblüte und ein Hauch Süßholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase führt klarer Wacholder, dahinter öffnen sich Zitruszesten, Lavendel und Kamille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wird der Gin fruchtig und floral, mit der warmen Würze von Macis, also Muskatblüte, dazu Kardamom, Ingwer und Angelikawurzel als Rückgrat. Cranberries und Zitronengras bringen Frische, ein Hauch Süßholz bleibt im Abgang stehen. Blumig, würzig, zartfrisch – ein Gin, welcher trotz seiner Show kein Blender ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil er unfiltriert abgefüllt wird, trübt er sich mit sehr kaltem Tonic leicht ein. Das ist kein Makel, sondern der Preis dafür, dass alle Aromastoffe in der Flasche geblieben sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKupferdestille in Hohenbrunn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in kleinen Chargen in einer kupfernen Pot Still in Hohenbrunn bei München, auf Basis von Weizenalkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Botanicals stammen aus zertifiziert biologischem Anbau und werden zum optimalen Reifegrad geerntet, bevor sie einzeln verarbeitet werden. Auf eine Kältefiltration verzichtet das Haus bewusst, weil dabei Aromastoffe verloren gingen – der Gin bleibt unfiltriert und darf sich im Glas leicht eintrüben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke stehen Max Muggenthaler und Tim Steglich, welche 2015 im Münchner Glockenbachviertel mit kleinen Tischdestillen anfingen. Fast ein Jahr dauerte es, bis die Rezeptur saß. Ausgezeichnet wurde der Gin seither unter anderem mit Gold bei der IWSC und bei der San Francisco World Spirits Competition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 cl Gin auf 15 cl helles Tonic, viel Eis, dazu eine Scheibe Grapefruit oder ein Zweig Rosmarin. Gieß das Tonic langsam über einen Barlöffel ein, dann läuft der Farbwechsel als Verlauf ab und nicht auf einen Schlag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur zeigt der Gin seine floralen Seiten am deutlichsten, kühl gelagert bleibt er über Jahre stabil. Weitere Flaschen findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin-Auswahl\u003c\/a\u003e, das Porträt der Brennerei steht unter \u003ca href=\"\/collections\/the-illusionist-distillery\"\u003eThe Illusionist Distillery\u003c\/a\u003e, und wer es klassisch mag, wird beim \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos aus Karlsruhe\u003c\/a\u003e fündig. Die 500-ml-Flasche reicht für rund zehn Longdrinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – DE-ÖKO-060 EU \/ Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"The Illusionist Distillery","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073635508558,"sku":"023ILL001","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/the-illusionist-dry-gin.jpg?v=1751007725"},{"product_id":"faude-rubus-gin-panama-papers","title":"Rubus Gin – Panama Papers","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRubus Gin von Panama Papers mit Himbeere und Wacholder\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Rubus Gin von Faude feine Brände ist ein beeriger Deutscher Gin, gebrannt für die Bartender von Panama Papers, bei dem Himbeeren auf Wacholder treffen. Beerig, mild, komplex – ein Gin für die Cocktailkarte, mit 42 % Vol. und ganz aus echter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRubus Gin\u003c\/strong\u003e ist ein himbeerbetonter Gin, den Brennmeister Florian Faude im Kaiserstuhl für die Bar-Marke Panama Papers brennt. Sein Name spielt auf Rubus an, die botanische Gattung von Himbeere und Brombeere. Himbeeren und Stachelbeeren aus dem Kaiserstuhl treffen auf Wacholder und 10 Botanicals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHimbeere, Waldbeere und ein Hauch Orangenblüte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon aus der Flasche strömt dem Rubus Gin ein beeriger Duft entgegen, nach reifer Himbeere, dunklen Waldbeeren und süßer Orangenblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Gin mild und doch komplex – Wacholder und Koriandersamen, duftiger Lavendel und Kardamom treten hervor, dazu Orangen- und Grapefruitschale und eine feine Stachelbeer-Säure. Beerig, würzig, frisch – getragen von echter Frucht statt von Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeerige Gins gibt es viele, doch die meisten schmecken nach Sirup. Florian geht den Umweg über die ganze Frucht: Der Auszug von 200 g Himbeeren je Flasche gibt dem Rubus Gin seine Tiefe, ohne dass ein Tropfen Zusatzaroma nötig wäre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic mit frischen Himbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur auf Eis oder als Gin Tonic bringt der Rubus Gin den Beerensommer ins Glas, das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gin Tonic mit ein paar frischen Himbeeren und einem hellen Tonic, das die Frucht nicht überdeckt, spielt er seine Beerenseite aus. Pur on the Rocks trägt er durch den Sommer, pur und warm durch den Winter. In einem Beeren-Spritz mit Sekt oder über Vanilleeis behauptet er sich ebenso, und in der Bar ist er die Basis für fruchtige Sommercocktails. Wer es zitrisch mag, probiert daneben den \u003ca href=\"\/products\/faude-citris-gin-panama-papers\"\u003eCitris Gin\u003c\/a\u003e, und Himbeer-Fans greifen zum klaren \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-himbeergeist-500ml\"\u003eHimbeergeist\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Bartender, ein Brenner, ein Beeren-Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Rubus Gin haben 2016 die Bartender Alexander Mayer und Leopold Langer mit Florian Faude entwickelt – ein Gin von Bartendern für die Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlexander mixt im One Trick Pony in Freiburg, Leopold führt die Schwarz Weiß Bar in Ludwigsburg; beerige Gins gab es schon, doch keiner schmeckte den beiden natürlich genug. Florian, im Kaiserstuhl für seine Experimentierfreude bekannt, war der dritte im Bunde. Pro Flasche destilliert er den Auszug von 200 g Himbeeren, eine Riesenmenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Jedes Destillat beginnt am Baum, am Strauch oder auf dem Feld – wenn du was Gescheites reingibst, kommt auch was Gescheites raus“, sagt Florian. Die Himbeeren und Stachelbeeren wachsen vor seiner Haustür, die Zitrusfrüchte kommen aus Süditalien. Florian hat 2006 die elterliche Brennerei übernommen und 2017 neu gebaut; abgefüllt wird der Gin mit 42 % Vol. in die 0,5-Liter-Flasche. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum er beim Kühlen leicht eintrübt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Gin Tonic mit frischen Himbeeren oder einer Stachelbeere am Spieß kommt der Rubus Gin ins Glas. Kühlst du den Gin, kann er leicht eintrüben – das machen allein die ätherischen Öle, ein ganz natürlicher Vorgang. Ein beeren-starker Gin für lange Sommerabende und neugierige Genießer.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073642029390,"sku":"024FAU0013","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-rubus-gin-panama-papers.jpg?v=1751007788"},{"product_id":"faude-citris-gin-panama-papers","title":"Citris Gin – Panama Papers","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCitris Gin von Panama Papers, Zitrus pur aus dem Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Citris Gin von Faude feine Brände ist ein Deutscher Gin, gebrannt für die Bartender von Panama Papers. Pro Flasche stecken 100 g sonnengereifte Zitrusfrüchte darin – zitronig, würzig, frisch, ein Gin für die Cocktailkarte und nicht fürs Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCitris Gin\u003c\/strong\u003e ist ein zitrusbetonter Gin, den Brennmeister Florian Faude im Kaiserstuhl für die Bar-Marke Panama Papers brennt. Sizilianische und kalabrische Zitrusfrüchte treffen auf Wacholder und insgesamt 10 Botanicals. Sein Name spielt auf Citrus an, die botanische Gattung von Zitrone, Bergamotte und Co.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZitronenschale, Wacholder und ein Hauch Pinie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon aus der Flasche strömt dem Citris Gin ein intensiver Zitrusduft entgegen, dazu Zitronenschale, Bergamotte und eine harzige Spur Pinie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Gin mild und doch komplex – Wacholder und Nelke, Zedernholz und Limettenblatt treten hervor. Zitronengras, Limette und Orange leiten in einen langen Abgang über, in dem feine Cassia-Rinde und ein Hauch Holunderblüte nachklingen. 10 Botanicals, fein austariert, ohne ein einziges künstliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild, komplex, zitrushell – so spielt der Gin auf der Zunge, ohne dass der Wacholder die Frucht erschlägt. Genau diese Balance suchten seine Erfinder, als sie ihn ersannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAls Gin Tonic mit Zitrone und Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur auf Eis oder als Gin Tonic bringt der Citris Gin den Sommer ins Glas, das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Gin Tonic gießt du 4 cl auf reichlich Eis, füllst mit neutralem Tonic auf und gibst eine Zitronenzeste dazu – der Zitrusgin braucht keinen aufdringlichen Begleiter. Wer Beere statt Zitrus mag, probiert daneben den \u003ca href=\"\/products\/faude-rubus-gin-panama-papers\"\u003eRubus Gin von Panama Papers\u003c\/a\u003e mit Himbeere, und wer die reine Zitrusnote sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-bergamotte-aus-kalabrien-500ml\"\u003eBergamottengeist aus Kalabrien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜbrigens: Kühlst du den Gin, kann er leicht eintrüben – das machen die ätherischen Öle, ein ganz natürlicher Vorgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Bartender, ein Brenner, ein Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Citris Gin haben 2016 die Bartender Alexander Mayer und Leopold Langer mit Florian Faude entwickelt – ein Gin von Bartendern für die Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlexander mixt im One Trick Pony in Freiburg, Leopold führt die Schwarz Weiß Bar in Ludwigsburg; fruchtige Gins gab es längst, doch keiner schmeckte den beiden natürlich genug. Florian, im Kaiserstuhl für seine Experimentierfreude bekannt, war der dritte im Bunde. Die Zitrusfrüchte kommen von einem befreundeten Bauern aus Süditalien, die Holunderblüten wachsen vor Florians Haustür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian hat 2006 die Hausbrennerei seiner Eltern in Bötzingen übernommen und 2017 eine eigene Brennerei gebaut, in der heute auch dieser Gin entsteht. Abgefüllt wird er in die klassische 0,5-Liter-Flasche. Für die Zitrusbasis verarbeitet Florian Cedrozitronen, Bergamotten und Blutorangen von sizilianischen und kalabrischen Bauern – nur vollreife Früchte, von Hand ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Jedes Destillat beginnt am Baum, am Strauch oder auf dem Feld – wenn du was Gescheites reingibst, kommt auch was Gescheites raus“, sagt Florian. Genau diese Haltung schmeckst du im Citris Gin. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e vom Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Verhältnis eins zu drei mit gutem Tonic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt als Gin Tonic mit einer Scheibe Zitrone kommt der Citris Gin am schönsten zur Geltung, am besten im Verhältnis 1 zu 3 mit gutem Tonic und einem Zweig Rosmarin für die herbe Note. Nach dem Öffnen kühl und dunkel gelagert bleibt er viele Monate aromatisch. Ein Gin, der nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073642062158,"sku":"024FAU0014","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-citris-gin-panama-papers.jpg?v=1751007791"},{"product_id":"windspiel-pink-grapefruit-gin","title":"Pink Grapefruit Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePink Grapefruit Gin, Sommerfrische aus der Eifel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003ePink Grapefruit Gin von Windspiel ist ein Kartoffel-Gin mit 37,5 Prozent und mediterraner, herber Grapefruit. Zartrosa, fruchtig, halbtrocken, mild im Wacholder. Kein süßer Likör, sondern ein sommerlicher Gin für den leichten Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePink Grapefruit Gin\u003c\/strong\u003e bringt Sommerfrische ins Glas, gemacht von der Windspiel Manufaktur aus der Vulkaneifel. Die herbe Süße sonnenverwöhnter Grapefruit trifft auf die feine Milde des Kartoffel-Gins, mit 37,5 Prozent. Zartrosa schimmert er in der Flasche, ein fruchtiger, halbtrockener Gin für den leichten Sommerdrink.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZartrosa, fruchtig, sommerlich mild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas schimmert er zartrosa, in der Nase stehen Wacholder und Grapefruit, am Gaumen wird er fruchtig-frisch und sanft trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlicher Grapefruitsaft gibt die herb-süße Frucht, die klassischen Botanicals Wacholder, Lavendel und Koriander halten ihn als Gin erkennbar. Fruchtig, spritzig, sommerlich, so trinkt er sich erstaunlich leicht. Halbtrocken bleibt er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommst du einen Gin, der nach Süden schmeckt und doch in der Eifel zu Hause ist. Genau diese Leichtigkeit macht ihn zum Liebling für warme Abende. Wer den klassischen Wacholder-Gin kennt, findet hier dieselbe Handschrift, nur fruchtiger und einen Hauch milder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic mit Rosmarin und Grapefruit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf viel Eis wird aus dem Pink Grapefruit Gin ein Gin Tonic, mit einer Scheibe Grapefruit und einem Zweig Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin neutrales Tonic lässt die Frucht vorn, ein bitteres Tonic macht ihn herber. Schön ist er auch als sommerlicher Spritz mit Prosecco und einem Schuss Aranciata Rossa. Pur on the rocks zeigt er seine zarte Seite, ein freundlicher Aperitif vor dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es alkoholfrei, greifst du daneben zur \u003ca href=\"\/products\/windspiel-pink-grapefruit-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreien Pink Grapefruit\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Magst du es klassisch und herb, bleibst du beim \u003ca href=\"\/products\/windspiel-premium-dry-gin\"\u003eWindspiel Dry Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr mag die leichte Sommerküche, einen Salat mit Zitrusfrüchten, gegrillten Fisch oder ein paar Oliven dazu. Auf der Terrasse macht er als Aperitif eine schöne Figur, fruchtig genug für den Sommerabend und doch ein richtiger Gin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKartoffel-Gin aus der Vulkaneifel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Gin steht die Windspiel Manufaktur, bekannt für Deutschlands ersten Gin aus in Vulkanerde gereiften Kartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten ihre Manufaktur 2014 in der mineralreichen Vulkaneifel. Regionale Höfe bauen die Kartoffeln an, aus deren Brand der Gin entsteht. Rund ein Jahr tüftelte das Team an der Abstimmung, bis Frucht und Wacholder im Gleichgewicht waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Windspiel geht auf Friedrich den Großen und seinen Kartoffelerlass von 1746 zurück. Der Pink Grapefruit Gin kommt in der 0,5-Liter-Flasche. Das ganze Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel Manufaktur\u003c\/a\u003e findest du bei uns, von Gin bis alkoholfrei. So schmeckt Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Spritz mit Prosecco und Aranciata Rossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin Tonic gelingt gut gekühlt mit 40 ml auf 100 ml Tonic, dazu eine Scheibe Grapefruit und ein Zweig Rosmarin. Als Spritz mischst du ihn mit Prosecco und einem Schuss Aranciata Rossa. Pur on the rocks zeigt er seine zarte Frucht am klarsten. Nach dem Öffnen hält er kühl und dunkel viele Monate, sodass dir der Sommer lange schmeckt. Ein trockenes Tonic und eine Prise Salz am Glasrand schärfen die herbe Frucht noch einmal.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073658380622,"sku":"023WIN0010","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 500 ml","offer_id":59644098085198,"sku":"023WIN0010_3","price":109.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/windspiel-pink-grapefruit-gin.jpg?v=1751007949"},{"product_id":"sasse-grafschafter-heide-gin-700ml","title":"Grafschafter Heide Gin","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDer Heide Gin ist der erste Gin aus Grafschafter Wacholder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Grafschafter Heide Gin von Sasse ist der erste Gin aus Wacholderbeeren der Grafschaft Bentheim, gebrannt mit 45 % Vol. Erdig-milder Wacholder trifft auf Zitrone und Pampelmuse. Die Beeren werden in der Heide von Hand gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/strong\u003e ist der erste Gin, für den Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim gebrannt wurden – aus der Heide vor unserer Nordhorner Haustür. Die Feinbrennerei Sasse mazeriert die von Hand gepflückten Beeren, destilliert das Mazerat und verfeinert es mit ausgewählten Botanicals, abgefüllt mit 45 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. 15 Jahre nach dem Grafschafter Kräuterwacholder war klar: Aus diesen Beeren geht noch mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlar steht er im Glas, und beim ersten Reinschnuppern kommt die Frische zuerst – Zitrone und Pampelmuse, hell und direkt. Dann übernimmt der Wacholder, ruhig und erdig, und trägt die Frucht bis in den Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone, Pampelmuse und erdiger Wacholder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Heide Gin fruchtig-frische Zitrusnoten von Pampelmuse und Zitrone, dazu erdige und mineralische Töne, welche mit dem milden Wacholder zusammengehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, erdig, mineralisch – das ist die Handschrift wilder Beeren aus der Binnendüne, und sie schmeckt anders als Wacholder aus dem Großhandel. Mit 45 % Vol. hat er Zug, bleibt aber mild statt scharf: Der Wacholder ist hier kein Nadelbaum im Glas, er prägt den Gin von Grund auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Gin Tonic, mit Grapefruitzeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grafschafter Heide Gin macht einen Gin Tonic mit deutlicher Zitrusfront – ein neutrales Tonic reicht völlig, die Frucht bringt er selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Grapefruitzeste statt der üblichen Gurkenscheibe tritt die Pampelmusennote im Gin deutlicher hervor. Wer die erdige Seite hören will, trinkt ihn pur auf einem großen Eiswürfel und wartet zwei Minuten – dann kommt die Heide durch. Auch im Negroni oder im Martini macht der Heide Gin eine gute Figur, weil seine Zitrusseite gegen Wermut bestehen kann, ohne sich zu verstecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr kommt in einer Geschenkverpackung, was Mitbringsel leicht macht. Die milde Likörschwester aus denselben Beeren ist der \u003ca href=\"\/products\/sasse-grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e, beide stehen in der \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-gin-wacholder\"\u003eGrafschafter Linie von Sasse\u003c\/a\u003e. Wer lieber gereiften Korn mag, findet ihn beim \u003ca href=\"\/products\/sasse-muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eMünsterländer Lagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWilde Beeren aus der Binnendüne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wacholderbeeren stammen aus den Grafschafter Wacholderheiden – wilde Beeren, von Hand gepflückt, kein Zukauf vom Markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tillenberge bei Nordhorn sind eine Binnendünenlandschaft von rund 96 Hektar, seit 1996 geschützt und von Wacholderheide durchzogen. Damit dort überhaupt Beeren wachsen, halten Bentheimer Landschafe die Fläche offen; bei der Ernte hilft der heilpädagogische Hof Blekker, wo Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten. Wilder Wacholder liefert weniger und ungleichmäßiger als Plantagenware – dafür schmeckt man, wo er stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2010 engagiert sich die Feinbrennerei Sasse hier im Naturschutz und finanziert über einen \u003ca href=\"https:\/\/www.grafschafter-kraeuter.de\/naturschutz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFonds der Naturschutzstiftung Grafschaft Bentheim\u003c\/a\u003e Projekte in der Region – vom renaturierten Wacholderhain am Kloster Bardel bis zum Lehrbienenhaus im Tierpark Nordhorn. Gebrannt wird in Schöppingen, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Ein Gin aus unserer Heide, gebrannt im Münsterland, welcher der Heide etwas zurückgibt – darauf sind wir stolz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Grapefruitzeste über dem Glas ausdrücken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ein Ballonglas, viel Eis und ein zurückhaltendes Tonic im Verhältnis 1 zu 3 – dieser Gin braucht kein Tonic, das mitreden will. Eine Grapefruitzeste über dem Glas ausdrücken, dann fällt das Öl auf die Oberfläche und du riechst die Frucht vor dem ersten Schluck. Pur bei Zimmertemperatur zeigt er die erdige Seite am deutlichsten. Angebrochen hält er dunkel gelagert Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073678926158,"sku":"024SAS114070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-grafschafter-heide-gin-700ml.jpg?v=1751008148"},{"product_id":"dr-jaglas-gin-seng-50ml","title":"Gin Seng – 50ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGin Seng als Miniatur für den Probierabend\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Gin Seng in der kleinen Flasche bringt den Wacholderbrand von Dr. Jaglas auf Probiergröße. Wacholderbeeren und Ginsengwurzel treffen aufeinander, und mit 50 % vol hat er ordentlich Kraft. Genug für zwei Gin Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGin Seng\u003c\/strong\u003e ist ein Dry Gin mit 50 % vol, hier in der 50-ml-Miniatur. Er stammt aus der Apothekerfamilie Jagla und wurde von Gault\u0026amp;Millau ausgezeichnet. Wer wissen will, wie ein Gin mit Ginsengwurzel schmeckt, muss dafür keine ganze Flasche kaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, harzig und würzig im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wacholder steht vorn und bringt seine harzige Frische mit. Darunter liegt die Ginsengwurzel und zieht den Gin ins Erdige, wo sonst Zitrusnoten den Ton angeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgänzt wird das Paar von Enzian, Ingwer, Muskat, Lavendel, Baldrian und einem Hauch Safran – dieselben Botanicals, welche die Familie auch für ihre Kräuterbitter verwendet. Der Gin bleibt dabei durchgehend trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas macht ihn zu einem Gin für Leute, die den Wacholder wirklich schmecken wollen. Viele moderne Gins schieben Gurke, Rose oder Zitrus in den Vordergrund und lassen den Wacholder verschwinden – hier ist er unübersehbar da und bekommt mit der Wurzel einen Gegenpart auf Augenhöhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 50 % vol sind dabei kein Selbstzweck. In dieser Stärke lösen sich die ätherischen Öle der Botanicals besser, weshalb der Gin auch dann noch schmeckt, wenn reichlich Tonic und Eis dazukommen. Schwächere Brände verlieren an dieser Stelle oft ihr Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Gin Tonic aus einer kleinen Flasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Miniatur reicht für zwei ordentliche Drinks. Nimm je 20 ml auf ein gutes Tonic Water, dazu reichlich Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Garnitur passt eine Scheibe Orange besser als die übliche Zitrone, weil die Orangenschale die erdige Note aufnimmt statt gegen sie zu arbeiten. Wer den Gin pur probieren möchte, lässt ihn kurz im Glas stehen und gibt einen Tropfen Wasser dazu, dann öffnet er sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Verkostungsabend ist das Format ideal. Stell die kleine Flasche neben zwei andere Gins, gieß gleiche Mengen in gleiche Gläser und vergleiche blind – die passenden \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-degustationsglaeser-6er-set\"\u003eDegustationsgläser\u003c\/a\u003e gibt es im selben Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜberzeugt er, steht der \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-gin-seng-500ml\"\u003eGin Seng in 500 ml\u003c\/a\u003e bereit. Wer die Kräuterhandschrift lieber als Bitter kennenlernen will, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/dr-jaglas-artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken Elixier\u003c\/a\u003e in derselben Größe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Gin nach Wacholder heißt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Gin kommt vom Wacholder. Über das niederländische Genever und das französische genièvre führt die Spur zurück zum lateinischen juniperus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine Sprachspielerei, sondern Vorschrift: Ohne Wacholder darf ein Brand sich nicht Gin nennen. Alles andere an Botanicals ist Kür, der Wacholder ist Pflicht – und bei diesem Gin ist er nicht pflichtschuldig dabei, sondern trägt den ganzen Aufbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWacholder ist dabei botanisch gar keine Beere, sondern ein Zapfen, der nur so aussieht. Zwei bis drei Jahre braucht er, bis er reif und dunkelblau vom Strauch fällt – ein weiteres Gewächs in dieser Flasche, das sich Zeit lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassend dazu stammt die Rezeptur aus einem Arzneibuch. Unter dem Namen Spiritus Juniperi stand Wacholderbrand in der Pharmacopoea Germanica von 1872, und genau daran orientiert sich die Familie Jagla in ihrer Park-Apotheke im Elberfelder Luisenviertel in Wuppertal, die Helmut Jagla führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuterspezialitäten sollten über das Bergische Land hinauskommen, sagt Christina Jagla über ihren Schritt Ende 2015 nach Berlin. Heute stehen die Flaschen in Bars und in der Spitzengastronomie bis hinauf ins Drei-Sterne-Restaurant Rutz. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eSortiment von Dr. Jaglas\u003c\/a\u003e findest du im Hersteller-Hub.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":53073680040270,"sku":"024JAG0014","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/dr-jaglas-gin-seng-50ml.jpg?v=1751008169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/gin.png?v=1783509260","url":"https:\/\/norgutes.com\/collections\/gin.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}