{"title":"Casale Paradiso","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCasale Paradiso, italienische Würzkunst aus den Abruzzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eCasale Paradiso ist ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, der seit 1994 Risotto-Fertigmischungen, Pasta-Würzmischungen und aromatische Meersalze herstellt. Getrocknete Zutaten, schonend abgefüllt, bringen die italienische Familienküche in wenigen Minuten auf deinen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCasale Paradiso\u003c\/strong\u003e steht für unkomplizierte italienische Küche aus den Abruzzen, eingefangen in Beutel und Tüte. Der Familienbetrieb aus Chieti Scalo verbindet getrocknete Tomaten, Kräuter, echten Carnaroli-Reis und grobes Meersalz zu Mischungen, aus denen in einer Viertelstunde ein vollwertiges Gericht wird. Kein Pulver ohne Charakter, sondern echte Zutaten, die nur darauf warten, mit Olivenöl und etwas Geduld am Herd zu Risotto, Pasta und Antipasti zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1994 ein Familienbetrieb in den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet wurde Casale Paradiso 1994 von Nicola Mammarella in Chieti Scalo, einem Ort in den Abruzzen, der hügeligen bis bergigen Region am Fuß des Apennin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen sind eine raue, ehrliche Küchenlandschaft, deftig und fleischbetont, mit Hartweizenpasta, würzigen Schaf- und Ziegenkäsen und gutem Olivenöl. Aus dieser Tradition heraus entstand die Idee, die typischen Aromen der Region in Würzmischungen festzuhalten, damit sie auch außerhalb Italiens und ohne langes Schnippeln gelingen. So wie Nicola es von Beginn an verstanden hat, geht es dabei nie um Abkürzung, sondern um ehrliche Zutaten in praktischer Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem kleinen Sortiment der Anfangsjahre ist über die Jahrzehnte eine ganze Genusswelt geworden. Was als Handvoll Würzmischungen begann, umfasst heute Risotti, Pasta-Würzen und Meersalze und reist in viele Länder Europas, ohne dass der familiäre, handwerkliche Charakter dabei verloren gegangen wäre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name ist Programm: Casale Paradiso, das kleine Landhaus im Paradies, steht für die Sehnsucht nach einer Küche, die nach Sonne, Garten und Familientisch schmeckt, auch wenn der Alltag eigentlich keine Zeit dafür lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage in den Abruzzen ist dabei keine bloße Adresse. Die Region zwischen Apennin und Adria ist bekannt für ihre bodenständige, würzige Küche, für Hirten, Bauern und Fischer, die aus einfachen Zutaten viel machen. Genau dieses Versprechen steckt in jeder Mischung, die das Haus verlässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRisotti, Würzmischungen und Meersalze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du drei Familien von Casale Paradiso: fünf Risotto-Fertigmischungen, fünf Pasta- und Bruschetta-Würzmischungen und zwei aromatische Meersalze, zwölf Spezialitäten für die schnelle italienische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Risotti bauen alle auf Carnaroli-Reis und sind im Nu fertig: das feine \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-sommertrueffel\"\u003eRisotto mit Sommertrüffeln\u003c\/a\u003e, das waldige \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-steinpilze\"\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/a\u003e, das goldene \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-safranfaeden\"\u003eRisotto mit Safranfäden\u003c\/a\u003e, das frische \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-zitrone\"\u003eZitronenrisotto\u003c\/a\u003e und das bunte Risotto Mediterraneo mit mediterranem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes hat seinen eigenen Charakter, vom erdigen Trüffelduft über die herbstlichen Steinpilze bis zur sommerlichen Zitrone. Mit 300 g pro Beutel reicht jede Sorte für zwei bis vier Teller, genug für ein Essen zu zweit oder die kleine Runde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen die Würzmischungen für Pasta und Brot, von der tomatigen \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g\"\u003eBruschetta Gewürzmischung\u003c\/a\u003e über die knoblauchwürzige \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g\"\u003eAglio e Olio Gewürzmischung\u003c\/a\u003e bis zur grünen Spaghetti del Contadino und der feurigen Pasta all'arrabbiata. Die beiden Meersalze, eines mit Tomaten und eines mit Rosmarin, würzen und aromatisieren in einem einzigen Griff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Würzmischungen kommen in handlichen Beuteln von 80 bis 100 g, die Meersalze in 200-g-Tüten, alle aromaschonend verpackt. So hast du für jede Gelegenheit die richtige Menge im Schrank, von der schnellen Pasta unter der Woche bis zum Antipasto, wenn Gäste kommen, ohne dass etwas verkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGetrocknet, schonend abgefüllt, voller Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Prinzip hinter allen Mischungen ist dasselbe: gute Zutaten trocknen, fein abstimmen und in aromaschonender Schutzatmosphäre abfüllen, damit das Aroma erhalten bleibt, bis du den Beutel öffnest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Tomaten getrocknet sind, schmecken sie konzentrierter als frische, ein Löffel trägt das Aroma vieler reifer Früchte. In der Bruschetta-Würze stecken rund 60 Prozent Tomaten, in der Aglio e Olio ganze 70 Prozent Knoblauch, in den Pasta-Mischungen sorgen 4 bis 9 Prozent Chili für Wärme. Die Kräuter geben ihren Duft an warmes Olivenöl ab, das Meersalz bringt grobe Kristalle mit, die ihr Aroma langsam freigeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wie Nicola es hält, kommen die Mischungen ohne künstliche Aromen aus und leben allein von dem, was Sonne, Feld und Meer hergeben. Das schmeckt man, und das macht den Unterschied zu beliebigen Tütengerichten aus dem Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das macht die Produkte alltagstauglich: Sie sind lange haltbar, jederzeit griffbereit und verwandeln einen fast leeren Vorratsschrank in ein italienisches Abendessen, geschmeidig, würzig, ehrlich. Ein kleiner Vorrat davon ist wie eine Versicherung gegen fantasielose Werktagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCarnaroli und die Kunst des schnellen Risottos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerzstück der Risotti ist der Carnaroli, jene Reissorte, welche unter Köchen als König des Risottos gilt, weil ihr Korn viel Flüssigkeit aufnimmt und dennoch bissfest bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Mischungen macht der Carnaroli zwischen 95 und 98 Prozent aus, der Rest sind Pilze, Gemüse, Safran oder Zitrone und feine Kräuter. Du dünstest die Mischung in Olivenöl an, gießt nach und nach etwa einen Liter Brühe an und rührst rund 16 Minuten, bis der Reis cremig ist. Mehr Handwerk steckt nicht dahinter, und doch schmeckt das Ergebnis nach langer Küchenarbeit am Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta-Würzmischungen folgen derselben einfachen Logik: ein Löffel in Olivenöl, etwas Nudelwasser, fertige Pasta dazu, in wenigen Minuten steht das Essen. Die Meersalze wiederum sind die schnellste Form der Würze überhaupt, eine Prise genügt, und ein Gericht bekommt zugleich Salz und Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus wenigen Zutaten viel Geschmack zu holen, das ist die Kunst, die hinter dem ganzen Sortiment steht, und die jede Sorte auf ihre Weise erzählt. Es ist Küche für Menschen, die gern gut essen, aber nicht stundenlang am Herd stehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli stammt ursprünglich aus dem Norden Italiens, aus dem Po-Tal, und gilt seit Jahrzehnten als die Sorte für das perfekte Risotto. Dass ein Familienbetrieb aus den Abruzzen sie ins Zentrum seiner Mischungen stellt, zeigt den Anspruch dahinter: Es soll nicht irgendein Reis sein, sondern der beste für die Aufgabe, von der ersten bis zur letzten Tüte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnsere Empfehlung durch das ganze Sortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Sortiment lässt sich ein ganzes Menü stecken, vom Antipasto bis zum Hauptgang, und genau das macht Casale Paradiso zu einem dankbaren Vorrat für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bruschetta-Würze macht den schnellen Auftakt auf geröstetem Brot, dann ein Teller Steinpilzrisotto als wärmender Hauptgang, zum Schluss eine Prise Meersalz mit Rosmarin über Ofenkartoffeln. Für den Sommer greifen wir zum Zitronenrisotto, für feurige Abende zur Arrabbiata, für die schnelle Pasta zur Aglio e Olio. Auch als kleines Mitbringsel oder im Geschenkkorb machen die bunten Beutel viel her, denn sie erzählen eine Geschichte und sind doch praktisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer einmal Geschmack gefunden hat, probiert sich gern quer durch die zwölf Sorten und entdeckt für jede Gelegenheit die passende. Ein Stück Abruzzen für den Alltag, das ist die Idee dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbere durch die ganze Reihe und stell dir dein italienisches Menü zusammen, ergänzt um weitere \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e und andere \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienische Feinkost\u003c\/a\u003e aus unserem Sortiment. Lass dich überraschen, wie schnell ein Stück Italien auf dem Teller landet.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g","title":"Bruschetta Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSonnige Bruschetta Gewürzmischung aus getrockneten Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Bruschetta Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten, Oregano, Basilikum, Chili und Knoblauch. Auf geröstetem Brot wird daraus in Minuten eine echte Bruschetta. Kein wässriges Fertigprodukt, sondern konzentrierte Sonne aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBruschetta Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e bringt dir das italienische Bruschetta Gewürz für den schnellen Antipasto auf den Tisch und besteht zu 60 Prozent aus getrockneten Tomaten, dazu Oregano, Basilikum, etwa 4 Prozent Chili, Knoblauch und Salz. Du brauchst nur gutes Olivenöl, geröstetes Brot und einen Esslöffel der Mischung. Lass dich überraschen, wie viel italienischer Sommer in 100 g passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonnig, kräuterwürzig, leicht pikant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Beutels steigt der Duft von sommerlichen Tomaten und mediterranen Kräutern auf, sonnig, würzig, lebendig. Es riecht nach einem Markt in Süditalien, mitten in deiner Küche. Allein dieser Duft macht Lust, sofort eine Scheibe Brot zu rösten und loszulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot zeigt sich die Mischung fruchtig-intensiv, die getrockneten Tomaten geben Tiefe und eine konzentrierte Süße, Oregano und Basilikum legen ihr Kräuteraroma darüber. Eine feine Chilischärfe kitzelt im Hintergrund, der Knoblauch hält alles zusammen. Weil die Tomaten getrocknet sind, schmecken sie viel konzentrierter als frische, jeder Löffel trägt das Aroma von vielen reifen Früchten. So schmeckt ein italienischer Sommerabend, ganz ohne langes Schnippeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisch auf geröstetem Brot serviert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bruschetta Gewürzmischung passt überall dorthin, wo es nach Italien schmecken soll, vom Antipasto über die schnelle Pastasauce bis zum Dip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz klassisch geht sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl verrühren, etwa 5 Minuten ziehen lassen, nach Belieben mit 2 frischen Tomatenwürfeln ergänzen und auf knusprig geröstetes Weißbrot häufen. Ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/a\u003e darüber, fertig ist die Vorspeise. Auch als würzige Basis für eine schnelle Pastasauce oder als Dip zu frischem Gemüse macht sie sich wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls raffinierte Marinade für Hähnchen oder als Würze über lauwarmem Mozzarella kommt sie ebenso zum Zug, etwas Olivenöl dazu, kurz ziehen lassen, mehr braucht es nicht. Auch in einem Nudelsalat oder über Rührei bringt ein Löffel sofort mediterranes Flair. Sie ist die unkomplizierte Schwester unserer \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g\"\u003eAglio e Olio Gewürzmischung\u003c\/a\u003e, wenn es schnell und italienisch werden soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine größere Runde rührst du 2 Esslöffel der Mischung in 4 Esslöffel Olivenöl und lässt alles 10 Minuten durchziehen, dann schmeckt es am rundesten. So wird aus 100 g im Beutel ein ganzer Abend voller Antipasti, von der ersten Scheibe Brot bis zum letzten Löffel über dem Salat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Mischung steht Casale Paradiso, ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, den Nicola Mammarella 1994 gegründet hat. Tomaten, Kräuter, Chili, daraus entsteht hier die Würze für den Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, so bleibt das Aroma erhalten, bis du den Beutel öffnest. Das ist der Grund, warum die Tomaten so konzentriert schmecken, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange würzig und ist immer griffbereit, wenn spontan Gäste vor der Tür stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dieser Küche findest du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e, von Pasta-Würzmischungen bis zu den aromatischen Meersalzen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071203107150,"sku":"043VIA5993","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung.png?v=1791275402"},{"product_id":"casale-paradiso-aglio-e-olio-gewuerzmischung-100g","title":"Aglio e Olio Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAglio e Olio Gewürzmischung mit Knoblauch und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Aglio e Olio Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus viel Knoblauch, feurigem Chili und Petersilie. In Olivenöl erwärmt und unter Spaghetti gehoben, entsteht in Minuten der Klassiker Aglio e Olio. Kein Knoblauchpulver, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAglio e Olio Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das schnelle Pastagewürz für den italienischen Klassiker und besteht zu 70 Prozent aus Knoblauch, dazu Petersilie und rund 10 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 100 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, Spaghetti und 3 Minuten Zeit. So gelingt Aglio e Olio auch spät am Abend, ganz ohne Knoblauch zu schälen und zu hacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnoblauchwürzig, scharf, herrlich duftend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Erwärmen in Olivenöl entfaltet sich sofort der typische Duft von Knoblauch und Peperoncino, würzig, scharf, einladend. Dieser Duft ist das halbe Gericht und zieht garantiert jeden in die Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Aglio e Olio Gewürzmischung kräftig und direkt, der Knoblauch trägt das Aroma, die Petersilie bringt grüne Frische, der Chili eine wärmende Schärfe. Mit 70 Prozent Knoblauchanteil ist sie ehrlich intensiv, nichts für schüchterne Geschmäcker. Unter die noch warmen Spaghetti gehoben, legt sich alles wie ein würziger Mantel um die Pasta. Schlicht, ehrlich, italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 70 Prozent Knoblauch ist die Mischung kein zaghaftes Würzpülverchen, sondern eine klare Ansage. Ein Esslöffel parfümiert eine ganze Portion Pasta, und der Duft bleibt in der Küche, bis der letzte Bissen gegessen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnter heiße Spaghetti gehoben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e Olio ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Mischung macht ihn in wenigen Minuten möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre volle Würze zeigt sie so: einen Esslöffel in reichlich gutem Olivenöl bei milder Hitze sanft erwärmen, nicht braun werden lassen, dann die al dente gekochten Spaghetti mit einem Schöpfer Nudelwasser daruntermischen. Ein wenig \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/a\u003e zum Schluss, fertig. Wer mag, hobelt Parmesan darüber, streut frische Petersilie nach oder gibt eine Sardelle dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie macht sich auch als würzige Basis für Gemüsepfannen, über Ofenkartoffeln oder als kräftiger Brotaufstrich mit Olivenöl. Ein Löffel genügt, und schon hat ein schlichtes Gericht italienischen Charakter. Magst du es lieber tomatig statt knoblauchwürzig, greif zur \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g\"\u003eBruschetta Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 Portionen genügen schon 1 bis 2 Esslöffel in etwa 4 Esslöffel Olivenöl, je nachdem, wie kräftig du den Knoblauch magst. In rund 2 Minuten ist die Basis fertig, schneller als das Nudelwasser kocht. So reichen die 100 g im Beutel für viele spontane Pastaabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Knoblauch, Chili, Petersilie, mehr Zutaten braucht dieser Klassiker nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden schonend getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit der Knoblauch seine Kraft behält, so wie Nicola es seit der ersten Stunde hält. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange aromatisch und ist immer einsatzbereit für den spontanen Pastaabend, wenn der Kühlschrank fast leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e warten bei uns auf dich, von der Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55293822894414,"sku":"043VIA5994","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-knoblauch-olivenoel-chili.png?v=1791275648"},{"product_id":"casale-paradiso-risotto-sommertrueffel","title":"Risotto mit Sommertrüffeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCremiges Trüffelrisotto mit echten Sommertrüffeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRisotto mit Sommertrüffeln von Casale Paradiso ist eine Fertigmischung aus italienischem Carnaroli-Reis mit echten Sommertrüffeln und Steinpilzen. In rund 16 Minuten wird daraus ein cremiges Trüffelrisotto. Kein flüchtiges Tütenaroma, sondern feines Pilzaroma aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRisotto mit Sommertrüffeln\u003c\/strong\u003e bereitet dir in einer guten Viertelstunde ein cremiges Trüffelrisotto und ist der bequeme Weg zu einem kleinen Festessen unter der Woche. Casale Paradiso aus den Abruzzen verbindet dafür Carnaroli-Reis (98 Prozent) mit Sommertrüffel, Steinpilzen, Petersilie und Schnittlauch. Du brauchst nur Olivenöl, Brühe und etwas Geduld am Herd. Lass dich überraschen, wie viel Trüffel in einem Beutel wohnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, nussig, mit feinem Trüffelduft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Köcheln steigt ein warmer, erdiger Trüffelduft aus dem Topf, dem sich das nussige Aroma der Steinpilze beigesellt. Erdig, nussig, fein, so kündigt sich der Teller an, bevor der erste Löffel überhaupt im Mund ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich das Trüffelrisotto cremig und rund, der Carnaroli-Reis bleibt bissfest und gibt jene Stärke ab, welche das Gericht so samtig macht. Sommertrüffel und Steinpilze spielen zusammen, der eine fein-erdig, der andere kräftig-waldig. Ein Hauch Knoblauch hält alles beisammen. Wer mag, zieht zum Schluss kalte Butter und frisch geriebenen Parmesan unter, dann wird es richtig schmelzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Steak und pochiertem Ei ein kleiner Luxus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRisotto mit Sommertrüffeln passt zu allem, was ein bisschen Festtag verträgt, von Rindersteak bis zum pochierten Ei. Es ist Beilage und Hauptgericht zugleich, ganz wie der Hunger es will, und macht aus einem schlichten Mittwoch im Handumdrehen einen kleinen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einem kurz gebratenen Rindersteak oder einem Schmorbraten mit Barolo zeigt es seine eleganteste Seite, ebenso gut solo mit einer Scheibe luftgetrocknetem Parmaschinken. Ein pochiertes Ei obenauf, etwas Fontina oder Parmesan darüber, fertig ist der kleine Luxus. Dazu ein Glas Barbera, und der Abend ist gerettet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es lieber rein pflanzlich, lässt du den Käse weg und rührst stattdessen einen Löffel gutes Olivenöl ein, das macht den Teller ebenso samtig und rund. Schau dich auch bei unseren weiteren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003eRisotto- und Pasta-Spezialitäten\u003c\/a\u003e um, wenn du ein italienisches Menü planst und einen Gang nach dem anderen aufträgst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCarnaroli aus den Abruzzen, seit 1994\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Mischung steht Casale Paradiso, ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, den Nicola Mammarella 1994 gegründet hat. Seither dreht sich dort vieles um den guten Reis und das, was ihn würzt, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Basis dient Carnaroli, der unter den italienischen Reissorten als König des Risottos gilt, weil sein Korn beim Garen viel Flüssigkeit aufnimmt und dennoch Biss behält. Casale Paradiso mischt den Reis mit getrocknetem Sommertrüffel, Steinpilzen und Kräutern und füllt das Ganze in den 300-Gramm-Beutel, gut für 2 bis 4 Teller. So sparst du dir das Schnippeln und bekommst trotzdem ein Risotto mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung ist eine ruhige Sache: Mischung in Olivenöl andünsten, nach und nach etwa 1 Liter Brühe angießen, rühren, bis der Reis cremig ist. Du findest weitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e bei uns, etwa die aromatischen Meersalze. Und wenn dir der Sinn nach Wald steht, probier als Nächstes das \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-steinpilze\"\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/a\u003e. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59898921124174,"sku":"047VIA5740","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-trueffelrisotto.png?v=1791276817"},{"product_id":"casale-paradiso-risotto-safranfaeden","title":"Risotto mit Safranfäden","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGoldgelbes Safranrisotto mit echten Safranfäden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRisotto mit Safranfäden von Casale Paradiso ist eine glutenfreie Fertigmischung aus italienischem Carnaroli-Reis mit echtem Safran in Fäden. In rund 16 Minuten entsteht ein goldgelbes Safranrisotto, das italienische Risotto allo Zafferano. Kein Safranpulver, sondern ganze Fäden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRisotto mit Safranfäden\u003c\/strong\u003e bereitet dir das klassische Safranrisotto, in Italien als Risotto allo Zafferano bekannt, und färbt den Teller in leuchtendes Goldgelb. Casale Paradiso aus den Abruzzen setzt dafür auf Carnaroli-Reis (97 Prozent), Zwiebeln, Karotten und echten Safran in Fäden. Die Mischung ist glutenfrei. Du brauchst nur Olivenöl, Brühe und ein paar Minuten am Herd, dann strahlt es im Topf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, mild-würzig, sanft duftend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Kochen färbt der Safran den Reis in warmes Gold und verströmt seinen feinen, blütenartig-würzigen Duft. Goldgelb, mild, duftend, so zieht das Gericht alle Blicke auf sich, sobald die Pfanne auf den Tisch kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist das Safranrisotto mild und elegant, der Carnaroli bleibt bissfest und cremig zugleich, während der Safran seine zart-herbe, leicht honigsüße Note entfaltet. Zwiebel und Karotte geben im Hintergrund eine sanfte Süße. Kein aufdringliches Gewürz, sondern eine ruhige, goldene Würze, welche den Reis für sich sprechen lässt. Cremig, würzig, festlich, so steht das Safranrisotto am Ende auf dem Tisch und macht auch ohne große Mühe Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer klassische Begleiter zu Garnelen und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafranrisotto ist in Italien der klassische Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, macht aber auch solo als Primo Piatto eine gute Figur. Es liebt leichte, helle Aromen an seiner Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Vorspeise mit ein paar kurz gebratenen Garnelen obenauf kommt es ebenso auf den Tisch wie als Beilage zu zartem Fischfilet. Klassisch wird daraus mit einem Markknochen das Risotto alla Milanese, der Begleiter zum Ossobuco. Hebe zum Schluss Butter und Parmesan unter, das macht es vollends samtig und rund. Ein kühles Glas Weißwein dazu, mehr braucht ein gelungener Sommerabend nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne tierisches Beiwerk schmeckt es mit gutem Olivenöl und einem Spritzer Zitrone. Lust auf mehr Italien, dann findest du dazu weitere \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003eRisotto- und Pasta-Spezialitäten\u003c\/a\u003e bei uns im Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCarnaroli aus den Abruzzen, seit 1994\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Beutel steht Casale Paradiso, ein Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, 1994 von Nicola Mammarella gegründet. Reis, Safran und Gemüse, daraus entsteht hier das goldene Risotto, so wie Nicola es seit der ersten Stunde hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Basis dient Carnaroli, der König unter den Risotto-Reissorten, dessen Korn beim Garen viel Flüssigkeit bindet und seine Form bewahrt. Casale Paradiso mischt ihn mit Zwiebeln, Karotten und echten Safranfäden und füllt 300 Gramm in den glutenfreien Beutel, gut für 4 Teller. So gelingt dir das Risotto mit Safranfäden, ohne dass du die kostbaren Fäden einzeln dosieren oder mühsam einweichen musst, der richtige Anteil steckt schon im Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung braucht rund 16 Minuten: Mischung in Olivenöl andünsten, nach und nach etwa 1 Liter heiße Brühe angießen und rühren, bis der Reis cremig ist und in sattem Gold leuchtet. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e warten bei uns auf dich. Und wenn du es lieber sommerlich-frisch und leicht magst, probier als Nächstes das \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-zitrone\"\u003eZitronenrisotto\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59898921353550,"sku":"047VIA5748","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-safran-risotto.png?v=1791275792"},{"product_id":"casale-paradiso-risotto-mediterraneo","title":"Risotto Mediterraneo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBuntes Risotto Mediterraneo mit italienischem Gemüse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRisotto Mediterraneo von Casale Paradiso ist eine Fertigmischung aus italienischem Carnaroli-Reis mit mediterranem Gemüse. In rund 16 Minuten wird daraus ein buntes Gemüserisotto. Kein fades Tütengericht, sondern Zucchini, Paprika und Aubergine aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRisotto Mediterraneo\u003c\/strong\u003e bereitet dir ein buntes Gemüserisotto und holt den ganzen Sommergarten auf den Teller. Casale Paradiso aus den Abruzzen verbindet dafür Carnaroli-Reis (95 Prozent) mit mediterranem Gemüse, Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten und Kräutern. Du brauchst nur Olivenöl, Brühe und etwas Rührzeit. Ein Teller voller Süden, ganz ohne dass du Gemüse schnippeln musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonnig, würzig, herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen breitet sich ein mediterraner Kräuterduft aus, würzig nach Basilikum und Petersilie, dazu der frische Ton von Paprika und Zucchini. Sonnig, würzig, herzhaft, so beginnt dieses Risotto schon am Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist das Risotto Mediterraneo bunt und vollmundig, der Carnaroli-Reis bleibt cremig und bissfest, während die Gemüsestückchen für Biss und Farbe sorgen. Aubergine und Paprika bringen Tiefe, Zucchini und Karotte eine sanfte Süße. Ein Gemüserisotto, das nach Ferien am Mittelmeer schmeckt und doch werktags in einer Viertelstunde gelingt. Mit jedem Löffel kommt ein anderes Stück Gemüse zum Vorschein, das hält den Teller bis zum Schluss spannend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin buntes Hauptgericht für die schnelle Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRisotto Mediterraneo macht sich als sättigendes vegetarisches Hauptgericht ebenso gut wie als bunte Beilage zu Fleisch und Fisch vom Grill, gerade in der warmen Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere es als Hauptgang an einem warmen Abend, mit nichts als geriebenem Parmesan und einem Glas kühlem Weißwein dazu. Als Beilage passt es zu gegrilltem Hähnchen, zu Lammkotelett oder zu einem Stück Fisch. Ein Spritzer Zitrone und ein paar Blätter frisches Basilikum obenauf machen es noch lebendiger. Auch kalt am nächsten Tag, als bunter Reissalat gelöffelt, macht es eine gute Figur und ist im Nu zum Picknick eingepackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz pflanzlich genießt du es mit gutem Olivenöl statt Käse, das unterstreicht die Gemüsearomen und macht aus dem Risotto Mediterraneo ein rundum veganes Sommergericht. Für den ganzen mediterranen Tisch findest du weitere \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003eRisotto- und Pasta-Spezialitäten\u003c\/a\u003e bei uns im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCarnaroli aus den Abruzzen, seit 1994\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird das Risotto von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Reis, Gemüse und Kräuter, daraus entsteht hier der bunte Klassiker, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage ist Carnaroli, jene Reissorte, welche unter Risotto-Köchen den besten Ruf genießt, weil ihr Korn viel Brühe aufnimmt und dabei bissfest bleibt. Casale Paradiso mischt den Reis mit 5 Prozent getrocknetem Gemüse und Kräutern und füllt 300 Gramm in den Beutel, genug für 2 bis 4 Teller. So holst du dir den mediterranen Garten auf den Tisch, ohne Zucchini und Paprika selbst zu würfeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung dauert rund 16 Minuten: Mischung in Olivenöl andünsten, nach und nach etwa 1 Liter heiße Brühe angießen und rühren, bis der Reis cremig ist. Mehr aus dieser Küche entdeckst du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e. Und wer es herzhaft-erdig statt bunt-mediterran mag, probiert als Nächstes das \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-risotto-steinpilze\"\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"300 g","offer_id":59898935214414,"sku":"047VIA5747","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-risotto-mediterraneo.png?v=1791275243"},{"product_id":"casale-paradiso-pasta-pomodoro-e-basilico-gewuerzmischung","title":"Pasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung aus Tomaten und Basilikum\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine italienische Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten und Basilikum. Mit Olivenöl und etwas Wasser aufgekocht, entsteht in Minuten eine frische Tomaten-Basilikum-Sauce. Kein Tütenpulver, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das unkomplizierte Pastagewürz für die klassische Tomaten-Basilikum-Sauce und besteht zu 56 Prozent aus getrockneten Tomaten, dazu 5 Prozent Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und Salz. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 100 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, etwas Wasser und deine Lieblingspasta. So schmeckt Sommer in Italien, an jedem Wochentag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, kräuterfrisch, mild würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Aufkochen duftet es nach reifen Tomaten und frischem Basilikum, fruchtig, würzig, frisch. Der Duft allein holt den Süden in die Küche. Man möchte am liebsten gleich das Wasser für die Pasta aufsetzen, so einladend ist das.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfanne wird daraus eine sämige, leuchtend rote Sauce, die getrockneten Tomaten geben Tiefe und natürliche Süße, das Basilikum legt seine grüne Frische darüber. Zwiebel und Knoblauch runden im Hintergrund ab, ganz ohne Schärfe, daher schmeckt sie auch Kindern. Eine Sauce, die schmeckt, als hätte sie lange geköchelt, dabei steht sie in wenigen Minuten auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie getrockneten Tomaten machen rund 56 Prozent der Mischung aus, daher schmeckt die Sauce so voll und rund. Ein Esslöffel reicht für eine Portion, zwei für einen hungrigen Tisch, und der Beutel begleitet viele Mahlzeiten lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Spaghetti und Penne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePomodoro e Basilico passt zu jeder Pastaform und ist die schnelle Basis für viele Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch geht sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl und etwa 100 ml Pastawasser langsam aufkochen, bis die Sauce eindickt, dann die vorgekochten Nudeln darunterheben. Ein Hobel Parmesan und ein Blatt frisches Basilikum obenauf, fertig. Sie eignet sich ebenso als Basis für eine Gemüsesauce, für einen Nudelauflauf oder als Würze für eine schnelle Tomatensuppe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch über Bruschetta, in Reisgerichten oder als Marinade für gegrilltes Gemüse macht ein Löffel viel her. Magst du es pikanter, probier die scharfe \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-pasta-all-arrabbiata-gewuerzmischung\"\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Weitere Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 bis 3 Portionen rührst du 1 bis 2 Esslöffel mit Olivenöl und etwas Wasser an und lässt die Sauce 5 Minuten einköcheln. So werden aus 100 g viele schnelle Pastagerichte, und du hast immer eine Tomatensauce griffbereit, auch wenn frische Tomaten gerade fehlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, daraus entsteht hier der Klassiker für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit Tomate und Basilikum ihr Aroma behalten, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange frisch und ist schnell griffbereit, wenn es abends einmal zügig gehen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dieser Küche entdeckst du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e, von Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59899055735118,"sku":"047VIA5990","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-pasta-tomate-basilikum.png?v=1791275518"},{"product_id":"casale-paradiso-spaghetti-del-contadino-gewuerzmischung","title":"Spaghetti del Contadino Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung nach Bauernart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Spaghetti del Contadino Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine grüne Kräuterzubereitung aus Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und etwas Chili. In Olivenöl erwärmt und unter Spaghetti gehoben, entsteht in Minuten die Pasta nach Bauernart. Kein fades Streugewürz, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das grüne Pastagewürz nach Bauernart und besteht aus Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Salz und rund 9 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 80 g in den aromaschonenden Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, Spaghetti und 3 Minuten Zeit. So kommt die einfache, ehrliche Küche der italienischen Bauern, der Contadini, auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräutergrün, herzhaft, fein pikant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Erwärmen in Olivenöl steigt ein frischer Duft aus Basilikum, Petersilie und Schnittlauch auf, kräutrig, herzhaft, lebendig. Es duftet nach einem Kräutergarten nach dem Sommerregen. Frischer kann eine getrocknete Mischung kaum riechen, das macht sofort Appetit auf einen Teller Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist die Mischung grün und aromatisch, die Kräuter geben dem Öl ihren ganzen Duft, eine feine Chilischärfe von rund 9 Prozent sorgt für Wärme im Abgang. Unter heiße Spaghetti gehoben, legt sich alles wie ein Kräuterbeet um die Pasta. Schlicht und gut, genau wie die Küche der Contadini es vormacht, die aus wenigen Zutaten viel Geschmack holt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie grüne Mischung lebt von ihren Kräutern, rund 9 Prozent Chili geben den pikanten Akzent dazu. Ein Esslöffel genügt für eine Portion, und schon ein offener Beutel füllt die Küche mit dem Duft von Basilikum und Petersilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls schnelle grüne Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti del Contadino ist das Gericht für den schnellen Hunger, wenn der Vorratsschrank fast leer ist und es trotzdem gut schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einfachste Zubereitung braucht nicht mehr als das: einen Esslöffel der Mischung in gutem Olivenöl sanft erwärmen, die al dente gekochten Spaghetti mit einem Schöpfer Nudelwasser daruntermischen, fertig ist die grüne Pasta. Ein Hobel Parmesan rundet ab, ein Spritzer Zitrone bringt Frische. Wer mag, gibt eine Handvoll Kirschtomaten oder geröstete Pinienkerne dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie würzt ebenso Kartoffeln, Gemüsepfannen, eine Minestrone oder ein einfaches Kräuterbutterbrot. Ein Löffel genügt, und schon schmeckt es nach italienischem Landleben. Wenn es tomatig sein darf, greif zur \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-pasta-pomodoro-e-basilico-gewuerzmischung\"\u003ePasta Pomodoro e Basilico Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Mehr Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 Portionen genügt 1 Esslöffel in 3 bis 4 Esslöffel Olivenöl, sanft erwärmt in rund 2 Minuten. So reichen die 80 g im Beutel für viele grüne Pastateller, und die Kräuter schmecken jedes Mal frisch, als kämen sie direkt aus dem Garten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, daraus entsteht hier die grüne Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuter werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, so bleibt ihr Duft erhalten, bis du den Beutel öffnest, so wie Nicola es seit der ersten Stunde hält. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange aromatisch und ist eine verlässliche Reserve für hektische Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e warten bei uns auf dich, von der Bruschetta-Würze bis zu den aromatischen Meersalzen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59899055767886,"sku":"047VIA5991","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-spaghetti-contadino.png?v=1791276635"},{"product_id":"casale-paradiso-pasta-all-arrabbiata-gewuerzmischung","title":"Pasta all'arrabbiata Gewürzmischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung mit feuriger Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pasta all'arrabbiata Gewürzmischung von Casale Paradiso ist eine scharfe Würzzubereitung aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Chili. Mit Olivenöl und etwas Wasser aufgekocht, entsteht in Minuten die feurige Arrabbiata-Sauce. Kein mildes Tütengericht, sondern echtes Pastagewürz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta all'arrabbiata Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e ist das pikante Pastagewürz für den scharfen italienischen Klassiker und besteht aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Salz und rund 4 Prozent Chili. Casale Paradiso aus den Abruzzen füllt 80 g in den Beutel. Du brauchst nur Olivenöl, etwas Wasser und Pasta. Arrabbiata heißt übersetzt zornig, und genau so feurig kommt die Sauce auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomatig, scharf, kräftig würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Aufkochen duftet es nach reifen Tomaten und Chili, tomatig, scharf, kräftig. Schon die Nase weiß, dass es jetzt feurig wird. Wer Schärfe mag, freut sich schon beim Umrühren auf den ersten würzigen Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Pfanne wird daraus eine sämige, tiefrote Sauce, die getrockneten Tomaten geben Frucht und Süße, die Chili legt ihre wärmende Schärfe darüber, Zwiebel und Petersilie runden ab. Die Schärfe ist präsent, aber nicht brutal, sie wärmt von innen und macht Lust auf den nächsten Bissen. So schmeckt Arrabbiata, wie sie sein soll, ehrlich scharf und voller Tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit rund 4 Prozent Chili ist die Schärfe deutlich spürbar, aber gut dosierbar. Ein Esslöffel macht eine milde Arrabbiata, zwei eine richtig zornige, ganz wie du es magst, und der Beutel reicht für viele feurige Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Penne all'arrabbiata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArrabbiata gehört klassisch zu Penne, schmeckt aber zu jeder kurzen Pastaform und macht jede schnelle Mahlzeit lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur feurigen Sauce wird sie so: einen Esslöffel der Mischung mit Olivenöl und etwa 100 ml Pastawasser aufkochen, bis die Sauce eindickt, dann die Penne darunterheben. Wer mag, gibt frischen Knoblauch oder eine Dose Tomaten dazu, das streckt die Sauce für mehr Esser. Ein Hobel Pecorino und etwas glatte Petersilie obenauf, fertig ist die feurige Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch zu gegrilltem Gemüse, über Bratkartoffeln oder als pikante Basis für einen Sugo macht sie sich gut. Ein Löffel genügt, wer es schärfer mag, nimmt zwei. Magst du es milder und kräuterfrisch, probier die \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-spaghetti-del-contadino-gewuerzmischung\"\u003eSpaghetti del Contadino Gewürzmischung\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Mehr Ideen findest du in unseren \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta- und Risotto-Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 2 bis 3 Portionen rührst du 1 bis 2 Esslöffel mit Olivenöl und etwa 100 ml Wasser an und lässt die Sauce 5 Minuten einköcheln. So werden aus 80 g viele feurige Pastateller, und du bestimmst über die Menge selbst, wie zornig die Arrabbiata wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Familienmischung aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird die Mischung von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Tomaten, Chili, Zwiebeln, daraus entsteht hier die feurige Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten werden getrocknet und in aromaschonender Schutzatmosphäre abgefüllt, damit Frucht und Schärfe erhalten bleiben, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei kühler, trockener Lagerung bleibt die Mischung lange würzig und feurig und ist immer da, wenn der Abend ein bisschen Temperament verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e entdeckst du bei uns, von der Bruschetta-Würze bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59899055800654,"sku":"047VIA5995","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-pasta-arrabiata-gewuerz.png?v=1791275128"},{"product_id":"casale-paradiso-meersalz-tomate","title":"Meersalz mit Tomaten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMeersalz mit Tomaten als fruchtiges Würzsalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Meersalz mit Tomaten von Casale Paradiso ist ein italienisches Würzsalz aus grobem Meersalz und getrockneten Tomaten. Es würzt und aromatisiert in einem Schritt, von der Tomatensauce bis zum Salat. Kein bloßes Kochsalz, sondern ein Tomatensalz aus den Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMeersalz mit Tomaten\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiges Würzsalz, das mediterranes Tomatenaroma direkt ins Salz bringt, in Italien als Sale Marino al pomodoro bekannt. Casale Paradiso aus den Abruzzen verbindet dafür grobes Meersalz mit fein gemahlenen getrockneten Tomaten und füllt 200 g in den Beutel. Ein Tomatensalz, das jeder Prise einen Hauch Süden mitgibt, ganz ohne künstliche Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalzig, fruchtig, sonnengetrocknet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen riecht das Salz nach sonnengetrockneten Tomaten, salzig, fruchtig, warm. Ein Duft, der sofort an italienische Sommerküche denken lässt. Man sieht förmlich die sonnengetrockneten Tomaten vor sich, wie sie in der Sonne gereift sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge schmeckt zuerst das klare, kräftige Meersalz, dann folgt die konzentrierte Tomatensüße, die jedem Gericht Tiefe gibt. Die groben Kristalle knirschen angenehm und verteilen ihr Aroma nach und nach, sodass der Geschmack lange bleibt. Ein Salz, das mehr kann als nur salzen, es würzt gleich mit und spart dir den Griff zu mehreren Döschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als reines Kochsalz bringt dieses Würzsalz Farbe und Frucht mit, kleine rote Tomatenstückchen von kaum 2 mm zwischen den weißen Kristallen. Ein gestrichener Teelöffel entspricht etwa 5 g und würzt eine Portion, ohne dass du zusätzlich salzen musst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber Tomatensugo und Mozzarella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeersalz mit Tomaten passt überall dorthin, wo Tomate und Süden gefragt sind, von der Pasta bis zum Grillteller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut macht es sich als letzte Prise über einen Tomatensugo, über Mozzarella mit Olivenöl oder über einen reifen Tomatensalat mit Basilikum. Auf Focaccia und Bruschetta, über gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln oder ein Rührei bringt es sofort italienisches Flair. Streu es am besten erst zum Schluss übers fertige Gericht, dann bleibt das Tomatenaroma am lebendigsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch am Rand eines Tellers zu gegrilltem Fisch oder als würzige Note in einer Salatvinaigrette macht es sich gut. Eine Prise ersetzt Salz und Tomatenwürze in einem. Die feine Kräuternote daneben liefert das \u003ca href=\"\/products\/casale-paradiso-meersalz-rosmarin\"\u003eMeersalz mit Rosmarin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Beide passen wunderbar zu unseren \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienischen Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Prise genügt, um einem Gericht Tomate und Salz zugleich zu geben, 2 Prisen, wenn es kräftiger sein soll. So begleiten die 200 g im Beutel viele Mahlzeiten, vom ersten Sommersalat bis zum letzten Sugo im Herbst, bevor er leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Würzsalz aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird das Salz von Casale Paradiso, einem Familienbetrieb aus Chieti Scalo in den Abruzzen, gegründet 1994 von Nicola Mammarella. Meersalz, Sonne, Tomaten, daraus entsteht hier das fruchtige Würzsalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Tomaten werden vermahlen und mit dem groben Meersalz vermengt, ganz ohne künstliche Aromen, so wie Nicola es von Beginn an gehalten hat. Bei trockener Lagerung bleibt das Salz lange rieselfähig und aromatisch, sodass die 200 g im Beutel viele Gerichte begleiten, bevor er leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dieser Küche findest du unter den \u003ca href=\"\/collections\/casale-paradiso\"\u003eSpezialitäten von Casale Paradiso\u003c\/a\u003e, von Pasta-Würzmischungen bis zu den Risotto-Mischungen. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"200 g","offer_id":59899055898958,"sku":"047VIA5935","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-meersalz-mit-tomaten.png?v=1791274963"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/casale-paradiso.png?v=1775051476","url":"https:\/\/norgutes.com\/collections\/casale-paradiso.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}